赫山區鄉約農牧家庭農場、種植大户冷中秋、家庭菜園曾義華、團洲蔬菜基地、八字哨風順蔬菜合作社，資陽區張家寨鄉、飛羽農場等進行實地瞭解，以及衡龍橋鎮、會龍山街道辦事處、沅江市微友諮詢有關蔬菜病蟲害、田間管理情況，並結合往年蔬菜情況綜合整理出湘北地區6月上旬蔬菜易出現的問題，具有一定的代表性和參考價值。
整體而言，主要有3點。
一是病害以枯萎病、青枯病等土傳病害為主，從發生到擴展蔓延快，對蔬菜生產的影響最大，部分毀園，應提前到5月上中旬做好預防。
二是缺鈣、缺鎂、缺鐵等現象表現越來越多，與施肥不合理及缺少中微量元素的追施有關。
三是“三溝”配套、地膜覆蓋、整枝打杈、追肥方法等田間管理措施有待進一步加強。
1 主要病害1.1 枯萎病
枯萎病為害瓠瓜（圖1）、黃瓜、苦瓜（圖2）、南瓜（圖3）、甜瓜（圖4）等瓜類作物及豇豆（圖5）等豆類作物。該病從苗期開始至整個生育期均可發生，特別是連作地塊，或鹽漬化重的瓜田，若不及時防治可導致毀園。
圖1 瓠瓜枯萎病
圖2 苦瓜枯萎病
圖3 南瓜枯萎病
圖4 甜瓜枯萎病
圖5 豇豆枯萎病
豆類蔬菜從開花期開始顯症，以重茬地發生最重，因此預防措施應在開花期前。如瓠瓜枯萎病，一般在開花結瓜後陸續表現症狀，發病初期，近地面主莖蔓呈褐色水浸狀腐爛，變細或縱裂，並逐漸乾枯。
病株葉片從下向上逐漸萎蔫，外觀似缺水狀，尤以中午更為明顯，早晚尚能恢復，如此反覆3天左右，全株葉片枯萎下垂，不再恢復常態，以致枯萎而死。除整株枯死以外，還有一些病株表現為半邊萎蔫而另一邊保持正常的現象。
根部變褐或腐爛，莖基部稍縊縮，有的呈縱裂狀，患部常溢出琥珀色膠質物，病部表面產生白色或粉紅色黴層。
發病前，或零星發現病株時，可選用20％噻菌銅懸浮劑500倍液、20％乙酸銅可濕性粉劑、0.3％多氧黴素水劑80～100倍液、2％嘧啶核苷類抗菌素水劑200～300倍液、3％噁•甲水劑600～800倍液或50％氯溴異氰脲酸水溶性粉劑1 000～1 500倍液等灌根，每穴250～300 mL，7～10天1次，連灌2～3次。
也可用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液 15％三唑酮可濕性粉劑1 000倍液等復配藥劑灌根。該配方可作為瓜、豆類蔬菜的枯萎病防治通用配方。
1.2 青枯病
青枯病為害辣椒（圖6）、茄子（圖7）、番茄等作物。2018年這3種蔬菜上均有不同程度的發生，從5月中旬開始發生，由於發生至造成損失時間短，若預防不及時，嚴重的導致毀園。
圖6 辣椒青枯病
如茄子青枯病，表現為初發病時，一般僅個別枝上部一片或幾片葉顏色變淡，呈現局部萎垂，隨後下部葉片凋萎，中部葉片凋萎最遲，初期在傍晚或早晨可以恢復，但數天後不再恢復，葉色正常或稍淡，後期因葉綠素逐漸分解而變為黃色或褐色，最後焦枯。
圖7 茄子青枯病
有的全株同時發生。發病植株的根、莖外部變化不明顯，較正常。發病嚴重時，整株死亡。
青枯病的防治應從5月上中旬開始進行預防，定植後或發病初期開始防治，可選用47％春雷•王銅可濕性粉劑600倍液 3％中生菌素可濕性粉劑800倍液，或14％絡氨銅水劑300倍液、20％噻菌銅懸浮劑600倍液、20％二氯異氰脲酸鈉可溶性粉劑300倍液、20％噻森銅懸浮劑300倍液等噴淋或灌根，每株灌藥液250～500 mL，隔7天灌1次，連灌3～4次，注意藥劑要交替使用。
1.3 白粉病
白粉病為甜瓜、西瓜、黃瓜、南瓜、苦瓜等瓜類蔬菜上的重要病害。如甜瓜白粉病發病初期（圖8），葉片正面出現白粉狀小黴斑，以後蔓延到葉背面，很快擴大形成白粉層，嚴重時會擴展至葉片背面、莖和葉柄等處。
圖8 甜瓜白粉病
一旦發現，應及時防治。發病初期應及時噴藥，藥劑要交替輪換使用。可選用40％氟硅唑乳油 8 000～10 000倍液、25％乙嘧酚懸浮劑800～1 000倍液、25％吡唑醚菌酯乳油1 500倍液、75％肟菌•戊唑醇水分散粒劑3 000倍液、25％咪鮮胺乳油1 000倍液或62.25％腈菌•錳鋅可濕性粉劑600倍液等噴霧防治，每隔5～7天噴霧1次，連續用藥2～3次。
1.4 蔓枯病
蔓枯病為害甜瓜、西瓜等瓜類作物。該病初發期主要在莖部或節間，如在西瓜（圖9）上表現為莖基部先呈油漬狀橢圓形小斑，後變為梭形或不規則形褐色壞死斑，從病部流出黃褐色黏液。由於甜瓜、西瓜等葉片多，遮擋了莖蔓病害，瓜農若未及時發現並採取防治措施，由於雨水多、傳播快，可導致提前拉秧。
圖9 西瓜蔓枯病
發病初期，可選用40％多菌靈懸浮劑500倍液，或60％吡醚•代森聯水分散粒劑400～650倍液、560 g/L嘧菌•百菌清懸浮劑300～500倍液、325 g/L苯甲•嘧菌酯懸浮劑800～1 300倍液、30％苯醚甲環唑乳油6 000倍液等噴霧，每5～7天1次，連續防治2～3次。
1.5 炭疽病
炭疽病為害黃瓜、瓠瓜、苦瓜等瓜類作物。在南方，露地多在5～6月多雨條件下發生。該病在湘北地區5月中旬發生，若不及時防治，一週左右即可迅速傳播，嚴重時可導致100％發生，對產量影響較大。
在黃瓜（圖10）葉片上表現為，初現黃褐色、圓形或半圓形、背面水浸狀小斑點，逐漸擴大成近圓形紅褐色病斑，直徑4～18 mm，凹陷，有輪紋，斑點中央顏色淡，近圓形輪紋狀，有穿孔，邊緣有黃色暈圈，葉片上的病斑較多時，往往互相匯合成不規則的大斑塊。
圖10 黃瓜炭疽病
乾燥時，病斑中部易龜裂穿孔。乾燥條件下，病斑中心灰白色，周圍有褐色環。潮濕時斑面生粉紅色黏稠物。
應及時發現病害，並在發病初期，選用70％甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、25％嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、68.75％噁唑菌酮•錳鋅水分散粒劑1 000倍液、60％吡唑醚菌酯水分散粒劑500倍液、30％苯甲•丙環唑乳油3 000倍液或50％咪鮮胺可濕性粉劑 1 000～2 000倍液等噴霧防治，6～7天噴1次，連噴3～4次。
2 生理性病害2.1 缺鎂
辣椒缺鎂（圖11）表現為，靠近果實葉片的葉脈間開始發黃，後期除葉脈殘留綠色外，葉脈間均變為黃色，嚴重時黃化部分變褐，葉片脱落，植株矮小，果實稀疏，發育不良。一般酸性土壤容易發生缺鎂症狀。
圖11 辣椒缺鎂
單株結果越多，缺鎂的現象越嚴重，導致植株矮小，坐果率低，辣椒生長初期多不發生症狀，直到果實膨大時症狀方才出現。 菜豆缺鎂（圖12）表現為下部葉葉脈間先出現斑點狀黃化，繼而擴展到全葉變黃，後除了葉脈、葉緣殘留少許綠色外，葉脈間均黃白化。
圖12 菜豆缺鎂
缺鎂嚴重時，葉脈間均黃白化，葉片過早脱落。其發生原因可能是底施及追施都大量使用了含鉀量高的肥料，結果造成了土壤中速效鉀養分偏高，因而抑制了鎂的吸收和利用。 防治措施為在植株兩邊追施鈣鎂磷肥，葉面噴灑1％～2％的硫酸鎂水溶液，每週2次。
2.2 缺鈣
黃瓜缺鈣（圖13），植株矮化，節間短，尤以頂部附近最明顯，上部葉片小，葉緣枯死，葉形呈蘑菇狀或降落傘狀，逐漸從邊緣向內乾枯；嚴重時，葉柄脆，易脱落。
圖13 黃瓜缺鈣
辣椒缺鈣，一般在花期開始表現，植株矮小，頂葉葉尖以及葉緣部分黃化，下位葉還保持綠色，生長點及其附近葉片的周緣變褐枯死或停止生長。後期缺鈣，葉片上出現黃白色圓形小斑，邊緣褐色，葉片從上向下脱落。後全株呈光稈狀，果實小而黃或產生臍腐病或“僵果”。
該現象2018年發生較多，應特別注意防治。 番茄缺鈣（圖14）時，主要表現在後期全株葉片上卷，果實易發生臍腐病、心腐病及空洞果。該現象在某基地表現較為嚴重。 應施用充足生石灰，注意深耕，多灌水，防止乾旱，氮肥和鉀肥不宜施用過多。由於幼嫩部位易缺鈣，因此在進行葉面補鈣時要重點噴撒。
圖14 番茄缺鈣
如葉面補鈣時重點對莖尖生長點以下30 cm的距離噴施，同時重點噴施幼果，適宜的施鈣時間為幼果形成後。
葉面補鈣時要選擇好的鈣肥產品，如螯合態鈣肥（如糖醇鈣、氨基酸鈣等）。或葉面噴施0.3％～0.5％氯化鈣水溶液，每週2～3次。葉面補鈣時可同時增加鉀、鋅、硼等養分，對鈣的吸收有相互促進的作用，提高養分利用率。
3 管理問題3.1 未及時整枝
櫻桃番茄、甜瓜等未及時整枝。番茄主莖長到一定葉數後，每個葉腋間都可生出側芽（枝），以後側枝上每個葉腋間又可生出二級側枝，二級側枝上還可生出三級側枝，如果放任生長，就不可能良好地開花結果，獲得高產。
所以，只能選留一條或幾條壯枝開花結果，而把其餘的側枝、腋芽都除掉，這就是整枝打杈。整枝的形式依栽培要求和品種類型而異，進行早熟栽培時，自封頂類型番茄和無限生長類型番茄均採用單幹整枝，即只留1條主莖結果，其餘側枝、側芽都除掉，主稈也在具有一定果穗數時摘心（即打尖）。
單稈整枝法可在留4～8穗果實後，在最後一穗果上面留2片葉後摘心。 甜瓜整枝，一種是單蔓整枝，主要用於主蔓結瓜的品種，即主蔓5～6條時摘心或不摘心，放任結果，在主蔓基本可坐3～5個瓜，以後子蔓還可陸續結果。
第二種是雙蔓整枝，適用於子蔓結瓜的品種，幼苗期保留2片真葉，對主蔓進行摘心，定植後，選擇兩條比較好的子蔓，其餘抹除，然後引向瓜畦的兩側，不再摘心，放任結果，以後的孫蔓也可陸續結瓜，應疏除沒有坐瓜的孫蔓，並對結瓜的孫蔓保留2～3片葉後摘心。
此外，辣椒、茄子、西瓜、南瓜、絲瓜、瓠瓜等茄果類、瓜類蔬菜或多或少存在未及時整枝的情況。
3.2 滿土覆蓋
在生產中，有的菜農為了便於田間操作，覆蓋地膜時連溝滿土覆蓋，這種做法是錯誤的。該方法不利於畦中土壤的透氣，以及與外界的水分調節。
一般地膜覆蓋至畦塊的坡腳即可。若為了便於田間操作，可在操作行間覆蓋稻草、秸稈等，便於空氣和濕度的交換。
3.3 土壤過酸、鹽漬化和板結
土壤過酸、鹽漬化、板結現象，目前已成為全國性問題，特別是蔬菜合作社、公司、長期種植蔬菜的基地，由於大量或過量施用化學肥料、不注重深翻及中耕鬆土等措施，導致植株不發新根，長勢慢，然後又大量追施化學肥料促長，造成惡性循環。
惡化的土壤更不利於中微量元素的移動和吸收，因而對蔬菜的生殖生長會產生比較明顯的影響，如葉片缺鎂、缺錳、缺鈣等，花芽品質差，果實出現畸形、空洞、上色不勻的情況。土壤鹽漬化會損傷根系，更利於土傳病害的侵染；鹽漬化、板結會讓根系不發生或生長慢。
解決方案。第一步：深翻。一般年份耕層深度應保持在20 cm以上，每2～3年進行一次深翻，深度在30～40 cm。第二步：灌水洗鹽，選擇在每年6～8月的高温季節，利用換茬空隙，對土壤進行大水漫灌。第三步：結合7月高温，採用氰氨化鈣對土壤進行徹底消毒，消毒方法參照產品使用説明。
第四步：補充土壤的有益菌。一是可施入生物菌肥；二是可施入美國亞聯微生物肥，亞聯微生物地面肥與葉面肥配合使用效果最佳；三是可應用多功能根際益生菌S506；四是堅持施用優質腐熟有機肥，不偏施化肥。
3.4 追肥方法欠妥
全豐村某菜農採用硫酸鉀型複合肥料作追肥，利用雨天，把肥料撒施在距玉米植株很近的地面上，原是想利用雨水充分溶解下滲，結果雨量不多，肥料露在面上，這種情況比較多見。
一是追肥距植株過近，易造成傷根型肥害；二是未充分溶解下滲，造成浪費。 複合肥料作追肥會導致磷、鉀資源的浪費，因為磷、鉀肥施在土壤表面很難發揮作用，當季利用率不高。
如果基肥中沒有施用復混肥料，在出苗後也可適當追施，但最好開溝施用，並且施後要覆土。黃瓜、辣椒、番茄等多次採收的蔬菜，每次採收後衝施複合肥料可以補充適當的養分，提倡選用氮、鉀含量高的全水溶性大量元素水溶肥。
3.5 菜田積水現象
5、6月雨水較多，菜田如未做到“三溝”配套，高畦栽培，土壤雨水過飽和，稍一下雨，雨水長期積聚畦溝，加上畦面較低，造成積水，蔬菜作物根系長期泡在水裏，一是易漚根死棵，二是一旦田間有土傳病害，通過雨水傳播，發生發展很快。
因此，針對南方春季雨水較多的特點，作畦時應做到深溝高畦窄畦栽培，並及時疏通圍溝、腰溝和畦溝，做到溝溝相通、雨住田幹。 此外，6月是夏芹菜、夏秋瓜豆類、夏蘿蔔、夏大白菜、夏秋花椰菜、夏秋甘藍等的適播期，要根據春播蔬菜的罷園期和全年茬口安排，及時搞好夏播蔬菜的安排和管理。
在春播蔬菜的培管方面，6月進入梅雨季節，由於雨水較多，病蟲害較多，要特別注意土傳病害的防治，且春播蔬菜多進入採收旺季，要注意及時追肥，防止後期脱肥。