圭爾夫大學的優勢專業有歐洲影視、哲學、現代世界、政治學、犯罪學、環境影響、藝術史、經濟學、信息系統與人類學、心理學、生物學、化學、生物醫學、植物科學、環境科學、物理學、微生物學、生命科學、食品科學、動物學。
圭爾夫大學入學要求
本科：會考和高考成績都需提供；成績要求：IBT/IELTS：89(單項不低於21)/6.5(6.0)。
碩士：學歷要求：本科畢業；大學後兩年成績最少是B-；語言成績要求：IBT/IELTS：89(單項不低於21)/6.5；標準化考試成績：商科提交GMAT，理文工建議提交GRE。
圭爾夫大學申請材料
圭爾夫大學申請材料需要準備護照的首頁及簽字頁掃描件，如無護照，需要身份證正反面複印件及出生證明覆印件，還要準備標準化考試成績單、最高學歷畢業證及學位證公證件、個人陳述、推薦信、榮譽證書、健康證明、財產證明等材料，已經參加工作的學生，需要提供工作證明。
圭爾夫大學聲譽
學校享有“全加本科教育質量第一”的名譽，更以“寬進嚴出”、高淘汰率的研究生高等教育(包括碩士和博士)而出名，並且在農學、獸醫、生物、食品以及環境科學等相關領域位於加拿大及世界前列。此外，圭爾夫大學在ARWU世界大學學術排名、泰晤士高等教育、QS世界大學排名、U.S.News Report等權威世界大學排名中均常年位列世界前500名。