身處人羣密集或通風不佳的場所，應該規範佩戴口罩。廣州日報全媒體記者莊小龍攝
使用公筷、文明用餐的倡議得到廣泛響應。廣州日報全媒體記者王維宣攝
小朋友養成正確洗手的好習慣。廣州日報全媒體記者莫偉濃攝
日前，國家疾控中心在進口冷凍食品外包裝上分離到活新冠病毒，市民購買、處理、食用進口冷凍食材時會否增加感染的風險？天氣漸涼，我國是否會面臨第二波新冠肺炎疫情？市民又應該如何繼續做好防護？昨天，針對近期市民們關注的防控熱點問題，廣州市疾病預防控制中心副主任張周斌進行了詳細解答。他呼籲，每個人都要做好自己健康的“第一責任人”，做好個人防護措施，不能鬆懈。
文/廣州日報全媒體記者伍仞、劉曉星
防護“萬變不離其宗”
勤洗手、戴口罩、少聚集
隨着秋冬季節的到來，新冠肺炎疫情是否會“捲土重來”？張周斌分析，從目前國內疫情形勢和常態化防控工作來看，全國範圍內再次出現大規模疫情的風險不大；但是從全球範圍來看，由於新冠肺炎疫情一直沒有結束，且還有上升的態勢，對國內造成輸入性疫情的壓力不斷增加，因此，不排除個別地區後續會出現小規模聚集性疫情的風險。而近期各地幾次散發疫情都得到了及時、快速的處置，沒有出現大範圍擴散，由此説明，目前實行的常態化防控手段是行之有效的。
“全民抗疫鬥爭中，我們每個人都是自己健康的‘第一責任人’，要做自身健康的主人。”張周斌表示，常態化防控手段包括大眾的共同參與，對個體而言，做好個人防護是最重要最管用的防控手段，不能鬆懈，“在前期，許多市民已經養成的良好衞生習慣，應該成為一種社會文明風尚和健康生活方式固化下來、堅持下去”。
“新冠病毒的主要傳播途徑是經呼吸道飛沫和密切接觸傳播，瞭解了這兩個傳播途徑、採取措施切斷這兩個途徑，就能夠攔截病毒。其實不同場景的個人防護措施，都離不開勤洗手、戴口罩、少聚集，‘萬變不離其宗’。”張周斌介紹，勤洗手無論是作為基本的健康素養，還是作為疫情防控手段，都值得大力提倡。在三大類場景下應該洗手：清潔操作之前、觸摸公共設施之後、污染操作之後。
具體來説，加工、製作食品、飲料，護理老年人和嬰幼兒，飲食以及觸摸眼、口、鼻等面部敏感部位，在進行之前應該洗手；公共設施如門把手、電梯按鈕、樓梯扶手、健身設施、公交地鐵扶手等，接觸後應該洗手；在上廁所後、觸摸現金後、手部有明顯污染物時、接觸污染物品後，也應該洗手。洗手時應該使用流動的水，並使用肥皂或洗手液按照“七步洗手法”洗淨雙手。
市民外出要記得攜帶口罩、手消毒劑，在手上沒有可見的污染物時，可以用手消毒劑揉搓雙手20秒~30秒清潔雙手，當前往就醫、身處人羣密集或通風不佳的場所，應該規範佩戴口罩。
外出遵守社交禮儀
家居環境常通風消毒
張周斌提醒，在社會交往中，市民還要記得幾條基本的防疫“社交禮儀”，如見面握手改招手、揮手；咳嗽、打噴嚏時應該使用乾淨的紙巾或肘部遮掩口鼻；使用公筷、公勺，提倡自助餐或分餐制等。
在家居環境中，市民外出回家要養成先洗手的好習慣，家中常備防疫物品，家中個人用品不要共用，加強家居的清潔消毒和通風。張周斌建議，在天氣晴朗、室外温度適宜的條件下，多開窗通風、晾曬衣被；桌面、地面等物體表面和廁所內要定期清潔消毒。
保持健康生活方式對提高免疫力也十分重要。市民應該規律作息、保證足夠睡眠時間，保持健康心態和健康飲食習慣，加強鍛鍊身體。“當身體不適時，要及早就醫，不要帶病上班、上學。”
消費者通過進口冷凍食品感染風險低
需注意保持清潔、生熟分開
近日，中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。國家疾控中心指出，本發現提示，在防範境外感染者輸入的同時，需注意在境外被病毒污染的冷鏈物品將病毒輸入的風險。
那麼，市民日常購買、處理境外進口的冷鏈食品時，會不會存在感染新冠病毒的風險呢？張周斌介紹，市、區疾控部門現正持續對全市的12類重點場所及行業開展監測，每4週會完成一次對12類重點場所及行業的全覆蓋，其中就包括批發市場或農貿市場，肉聯廠、肉類、水產品生產加工、食品相關企業的冷庫、冷鏈、空間密閉的商場超市等。“對於這類場所，除了採集從業人員、環境標本外，還要求另外採集產品標本。”張周斌介紹，自7月份市、區疾控部門實施常態化監測以來，累計已在覆蓋全市11區的946個重點場所，共採集標本19496份，其中重點場所工作人員標本5363份，環境標本10226份，食品標本3907份，經檢測均為新冠病毒核酸陰性。
而且就現有研究和防控實踐顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，目前還沒有發現通過攝入食物導致感染，也沒有出現消費者因接觸污染的冷鏈海產品而感染的病例。
“因此，消費者的感染風險是十分低的，可以正常購買和食用進口生鮮，但仍需注意保持清潔、生熟分開。”張周斌介紹，到農貿市場、商場或超市選購食材時，建議提前列出購買清單，減少購物停留時間，購物結束後要及時進行手部清潔消毒，推薦自助購物及使用移動支付，烹飪前後也要洗淨雙手。
而從事冷鏈產品裝卸、加工、銷售等的人員，需增強防護意識，做好日常防護，避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產品，接觸冷鏈產品後未脱掉可能被污染的工作服並洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成後需立即洗手消毒，定期進行核酸篩查。
什麼時候應洗手
加工、製作食品、飲料，護理老年人和嬰幼兒，飲食以及觸摸眼、口、鼻等面部敏感部位，在進行之前應該洗手；
公共設施如門把手、電梯按鈕、樓梯扶手、健身設施、公交地鐵扶手等，接觸後應該洗手；
在上廁所後、觸摸現金後、手部有明顯污染物時、接觸污染物品後，也應該洗手。
應該怎麼洗手
洗手時應該使用流動的水，並使用肥皂或洗手液按照“七步洗手法”洗淨雙手。
什麼時候應戴口罩
當前往就醫、身處人羣密集或通風不佳的場所，應該規範佩戴口罩。
怎麼正確戴口罩
兒童佩戴成人口罩、口罩沒有遮蓋住口鼻或者內外戴反、上下戴反，都不能起到防護效果。
防疫基本“社交禮儀”
見面握手改招手、揮手；
保持距離不扎堆；
儘量避免前往人多的場所，在排隊等候時應該保持1米距離；
咳嗽、打噴嚏時應該使用乾淨的紙巾或肘部遮掩口鼻，避免飛沫散播到空氣中，杜絕隨地吐痰的不良習慣；
使用公筷、公勺，提倡自助餐或分餐制。
家庭健康習慣
外出回家要養成先洗手的好習慣；
家中常備防疫物品，家中個人用品不要共用；
在天氣晴朗、室外温度適宜的條件下，多開窗通風、晾曬衣被；
如空調長時間沒有使用，再次使用之前要進行清潔消毒；
桌面、地面等物體表面要定期清潔消毒；
要經常擦拭馬桶墊圈和馬桶蓋；便後衝馬桶，應該首先蓋上馬桶蓋；時常打開廁所排氣扇，地漏則要勤補水。