陸步軒於1965年出生在陝西一個農民家庭，母親早逝，家境貧寒。20歲時，陸步軒參加高考，並以長安區文科狀元的身份被北大錄取。本來應該是‘鯉魚躍龍門’的勵志故事，但是陸步軒在畢業後事業極為不順利。
1989年陸步軒從北大畢業，當時雖然還包分配。但陸步軒祖輩務農，沒有任何背景，他也不會請客送禮跑關係，最終被分配到縣柴油機廠工作。越是小地方，人際關係越複雜，陸步軒對於工作疲於應付。工作不順心，陸步軒被迫辭職下海，但是無論是搞裝修，還是做小買賣都沒有起色。折騰幾年後，他非但沒有掙到錢，還欠下不少外債。
當初妻子正是看重他北大畢業生的身份才嫁給他，在陸步軒連連失敗之時，妻子提出離婚，並一再對外人説道：這陸步軒空有好文憑，他讓我丟盡臉面了。事業不順利，加之又離了婚，陸步軒情緒低沉陷入絕望，開始酗酒度日，並沉迷於打麻將。他認為麻將最起碼還有公平而言，而人生沒有公平。
在做了四年職業賭徒後，陸步軒終於幡然醒悟。他在2000年，打起精神拿起屠刀，開始了殺豬賣肉的職業生涯。陸步軒對於賣肉生意極為上心，堅決不賣注水肉，生意也慢慢的變好，到後來一天就能賣出十幾頭豬肉。2003年有人專門寫了一篇《北大才子長安街頭賣豬肉》一文，陸步軒也一躍成為焦點人物，引發人們對於學歷和工作的熱議。
出名之後，陸步軒迫於壓力，也由於自己的‘體制情節’，進入了長安區檔案館工作。他效仿《白鹿原》中的朱先生，一心一意鑽研地方誌，將自己多年所學，全部傾注到新的工作中。2016年陸步軒主筆的《長安區志》通過審核，並被評為全國優秀志書。陸步軒終於圓了多年夙願，他也實在難以割捨心中的豬肉情節。
2016年8月，陸步軒謝絕領導挽留，摔倒鐵飯碗下次下海。這一次他聯合同是北大畢業的師兄陳生，開始專注於做高端品牌豬肉。兩人早在2008年就相識，開辦了‘屠夫學校’，陸步軒還擔任了名譽校長。辭職之後，陸步軒將全部精力放到賣豬肉上。他們創辦的‘壹號豬肉’在國內成為響亮的土豬肉第一品牌。
如今陸步軒的‘壹號豬肉’在各大超市、網上都備受追捧，一年銷量超10億，陸步軒也成為身價超百億的大富豪。陸步軒曾應邀回北大演講，他開口第一句話就是：我給母校丟了臉、抹了黑，我是反面教材。北大校長卻笑着回應道：北大學生可以做領導，當科學家，也可以賣豬肉。最終陸步軒給北大捐款9億元，以回報母校的培養。