博伊刀最初的使用記錄有2個傳説。其一是，第一把博伊刀是金暴威（金暴威=Jim Bowie）在路易斯安那州的兄弟Rezin Bowie設計，一個鐵匠Jesse Clift製做的。1827年，在密西西比州的密西西比河河口沙洲上同納齊茲族人的一場決鬥中，金暴威亮出了這把博伊屠夫大刀。雖然身受重傷，金暴威仍然利索地放倒了他的對手們，其中一個是被刨腹的。
另一種説法是，金暴威的大哥John，讓鐵匠Snowden為弟弟打造一把獵刀用於弟弟的決鬥。這2個説法都可以説是博伊刀的原型刀，而博伊刀的傳奇就從此開始了。以後1830年在徳克薩斯，金暴威用另一把刀匠James Black幫他打造的，著名的博伊刀同3個被人僱來殺他的殺手展開搏鬥。金暴威揮舞着他的大刀越戰越勇，最後3個殺手一個幾乎身首異處，一個被刨膛開肚，一個天靈蓋開花。
而那把博伊刀，就是前面提到的，傳説由阿肯薩斯州的邊境刀匠James Black打造的博伊刀，大約是9 1/4英寸，雙護手的大刀。所以，今天的博伊刀還有一個別稱——阿肯薩斯的牙籤。
這把十九世紀30年代誕生的刀子，是金暴威一生歷史中不可分割的一部分。邊境英雄金暴威，以他在德克薩斯真實的傳奇而永載史冊。雖然後來，金暴威的博伊刀是否被找到成為了一個謎，但博伊刀的知名度在不斷增長，最終鑄就它在刀具歷史中的地位。併成為英勇不屈、不畏艱險、頑強獨立的象徵。
原型的博伊刀大約是2英寸寬、1/4英寸厚，大約12英寸長的刀刃。有剃刀般鋒利的回形刀尖，黃銅護手。好象還有做夾鋼或鍛造局部熱處理。但因為尺寸的因素，博伊刀不是持刀格鬥者的第一選擇，使用它必須有力量和醇熟的格鬥技術。
博伊刀從實際使用看來，刃超過12英寸，厚超過6毫米，如果沒有很好體力和技巧，用它在高緊張狀態下長時間格鬥是件不可想象的事情，它會把你累死。博伊刀手柄很重要，方稜型手柄不利於長時間使用，紡錘和橢圓最好帶一點回勾型的手柄是博伊刀的最好搭配。博伊刀最初是作為搏鬥刀而產生的。而隨人類戰鬥武器的進化，博伊刀逐漸退居到獵刀的位置。