魔道祖師：師姐阿離做的那道蓮藕排骨湯，它都承載了什麼？

文｜安小辰

我曾經以為《魔道》是一個美食番，更有道友玩笑説：舌尖上的《魔道祖師》。

《魔道》裏提到的美食是真的不少：酸辣蓮藕、桂花糕、烤魚、天子笑，當然還有江厭離的拿手好菜——蓮藕排骨湯。

提起蓮藕排骨湯，每次這道菜一出場，道友們就會口水直流，今天我們就來説説為什麼師姐的拿手菜會是這道？師姐蓮藕排骨湯到底有多香，為啥這麼香？

為啥阿離的拿手菜是蓮藕排骨湯？

《魔道祖師》裏的地名都是作者虛構的地方，但其實和現實生活中的地方大都八九不離十。師姐江厭離是雲夢江氏嫡出的大小姐，所以我們要先講“雲夢”。

江氏居於蓮花塢，蓮花塢位於廣袤的雲夢澤上，雲夢澤在湖北孝感雲夢，湖北素有“千湖之省”的美稱，盛夏之際，數千湖泊之上荷香四溢。

小辰不禁想起——“藕花深處，雲夢少年們在小船上採蓮蓬、嬉笑打鬧，藕花岸旁，是四面臨水的蓮花塢”。

這樣美麗的景觀，也只有湖北這樣的大江大湖才會孕育出魏無羨這樣桀驁不羈的少年了吧。

跑題了，繼續説湯！“荷香四溢”説明這湖北定盛產蓮藕，有了蓮藕，再有排骨，這蓮藕排骨湯的原材料也就差不多齊了。

“度娘”一下，蓮藕排骨湯正是湖北省的傳統地方名菜，再看菜品的特色，有消炎化瘀、清熱解燥、補中益氣、養血健骨的功效，這道菜正是魏無羨、江澄這樣習武修仙之人滋補身體的良品啊！

作為大家閨秀，師姐怎麼能不會做這道名菜呢？把這道名菜做到拿手，是雲夢女子本應該做到的。

為什麼師姐的湯最香？

因為怕狗，魏無羨剛進江家，江宗主就把江澄養的幾隻小狗給弄走了，這可把小江澄給委屈壞了，沒了小狗的江澄把脾氣都撒在了魏無羨身上：不讓魏無羨睡在屋裏，還把被褥給丟了出去。

魏無羨和江澄的矛盾正是師姐阿離調節的，二人一起吃的第一頓飯就是師姐做的蓮藕排骨湯，江澄從小喝着師姐的湯，感情自然是極深的，魏無羨在進入江家之前獨自流浪的時候，吃的是垃圾堆裏淘出的爛菜葉、狗嘴裏搶食物（這可能就是魏無羨怕狗的原因），能吃到師姐做的一碗熱乎乎的湯是何其幸福的一件事情啊！

長姐如母，魏無羨自幼就失去了父母，師姐江厭離在魏無羨看來，就是自己的母親一般的存在。

兒時的一碗蓮藕排骨湯，是師姐給小魏無羨最大的安全感；而羨羨也是江厭離最疼愛的弟弟，阿離就像一束光，照亮、守護着魏無羨，所以魏無羨的眼中，當然師姐的湯最香。

我想，那時魏無羨想在夷陵亂葬崗種出蓮藕就是想念師姐的湯了吧？

這湯承載了什麼？

小辰一直想給這蓮藕排骨湯安排個角色：這湯就像一個人物一樣，多次出現，是《魔道》裏濃墨重彩的一筆。

在夷陵監察寮的那碗湯，是那個活潑俊朗少年魏無羨最後一次喝蓮藕排骨湯，再次嚐到師姐的湯時，早就已物是人非了，那次喝湯之後，魏無羨就剖金丹還給了江澄；再次喝湯時，魏無羨已經在夷陵待了三個月，經歷了厲鬼的撕扯，他雖平安歸來，卻早已不是那個單純俊朗的少年，噩夢般的經歷給他留下了種種應激式的反應，着實叫人心疼。

這是蓮藕排骨湯所見證的魏無羨的變化。

迫於生活的壓力，不論是多了勞累，只要給你最喜歡吃的美食，總能夠讓你放鬆身心，奔向心馳神往的夢境，再大的乏累感都會煙消雲散……

同樣，這湯見證的還有師姐與金子軒的愛情。

射日之徵時，師姐每次做湯除了給江澄和魏無羨，還會給金子軒多做出一份，二人之間還因這湯而結下過誤會，還好誤會解開了，不負師姐的一廂情願，金子軒也愛上了師姐。小辰相信，這湯的美味是功不可沒的。

再來，這湯見證的也是師姐阿離自己的變化。

出嫁前，師姐穿着嫁衣來見魏無羨，還帶着蓮藕排骨湯，這是魏無羨最後一次喝師姐做的蓮藕排骨湯，再見時已是天人相隔。

師姐最後一次給魏無羨做湯，這次之後，師姐的身份發生了變化，她成為了金子軒的妻子。那小碗遞給温寧的湯，是師姐不同於其他仙家的最善良的舉動。

可憐金凌沒喝過他母親做的湯，如果能喝到，那也一定像魏無羨一樣，愛師姐愛到骨子裏。

看似一道菜，可這道菜承載了太多的東西，是魏無羨心中的光、是師姐的善良、温柔和賢惠……

這道湖北名菜其實很好做，小辰在這裏附上這道菜的做法：

豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。

豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。

鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。

按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。

你學會了嗎？品“蓮藕排骨湯”，看《魔道祖師》，這也是人生一大快事……