7月7日，2020年高考來了，因為新冠肺炎疫情，今年的高考來得有點晚。目前，疫情防控已進入常態化，為幫助廣大考生以良好狀態考試，中國食品科學技術學會日前發佈2020年高考期間飲食安全消費提示。在高考期間，考生飲食需要注意哪些，一起看看吧。
膳食平衡，不必刻意“進補”
消費提示提醒，考生在高考期間，要儘量保持原有飲食習慣，還要特別注重膳食平衡，以保證多種營養素供給。在一日三餐的安排上，建議考生家長按照“食物多樣、葷素搭配、粗細兼顧、蛋奶兼併、谷豆混吃、果蔬充足”的原則，保證蛋白質、碳水化合物等營養的供給。消費提示稱，平衡膳食有助於增進健康和精神飽滿，切忌在考試期間暴飲暴食。
不過，也有家庭會在高考期間給孩子買一些高檔補品以及保健品“進補”，對此，中科院心理所博士生導師王極盛對新京報記者表示，有研究發現，營養對於高考的影響微乎其微，考試最重要的是保持好的心態。“飲食上不要刻意去注意，保持基本的營養搭配，無須過多‘進補’，和高考之前的飲食差不多就行，保持平常就好。”
對於保健食品，上述消費提示稱，保健食品是特殊食品，具有特定的保健功能，但並不能滿足人體需要的所有營養素，不能代替一日三餐。因此，考生的正常飲食一定要保證。
注意飲食安全，避免生冷食物
考試期間，考生保持健康的身體十分重要，尤其是今年出於疫情防控考慮，考生考完試午間如何用餐，飲食方面應該注意什麼，都令人關注。對此，消費提示建議，考生用餐時，應選擇在家或學校食堂，不要去無營業執照和食品安全狀況差的餐飲服務單位就餐；吃飯時選擇食用新鮮食物，不吃剩菜剩飯；對於自帶熟食須加熱後食用，避免吃生冷食物；高考期間，不要嘗試新奇食材或經常不吃的食物，以免造成腸胃不適等狀況。
高考期間正值暑期高温天氣，部分考生可能會食慾不振。因此，消費提示提醒，考生飲食最好保持清淡，儘量少吃用油煎炸等方式烹飪的食物。同時，由於高温易出汗，考生要注意補充水分，儘量少吃或不吃冷飲，避免造成腸胃不適。
此外，消費提示提醒考生及考生家長，依舊要保持疫情防護意識，考前不去人員密集或流動性大的公共場所，去考點途中佩戴口罩，與其他考生保持1米以上距離，自覺接受體温檢測和身份核驗，最大程度做好自身安全防護。
新京報記者 劉歡 圖片來源 資料圖片
編輯 李嚴 校對 陳荻雁