一年開5店 會員制老大山姆靠什麼“一枝獨秀”

轉眼又快到年底了,各大商家平台均已發起最後的“年終衝刺”。但許多精明的消費者都紛紛吐槽這些電商大促不過是“糖衣炮彈”,早已沒了當初的新鮮勁。在電商焦點越來越下沉、流量紅利越來越稀薄的今天,一二線城市的中產階層口味往往需要更有“內功”的平台來滿足。對於消費者來説,價格早已不是購物的第一驅動力,越來越多的人更追求穩定的高品質和真正的性價比,各種會員制零售的火爆正是這一消費趨勢所帶來的典型現象。

説到會員制,繞不開首批在中國推行付費會員制的零售的老大:山姆會員商店。自1996年第一家門店落地深圳以來,已經在中國市場24年。在山姆門店沒有雙十一的概念,但這並不妨礙它依舊生意火爆,在今年線下零售勢微的大環境下,山姆仍連開3家新店,待12月重慶、杭州店開業後,門店數將突破30家。根據公開資料顯示,山姆在國內擁有超300萬的會員,在電商大行其道的今天,山姆一年拓店5城的底氣到底在哪裏呢?

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好價質更優,會員價值的體現

山姆通過設置“會員制度”(260元普通會籍,或 680元卓越會籍)方式,精準服務某一類人羣。這類人羣一般都是追求生活品質的中高端收入家庭,他們不被各式花樣的營銷裹挾,相比價格而言,此類人羣更注重品質與價值。為什麼一個人願意花錢去購買一個單純的會員身份呢?會員價值又體現在哪裏呢?真的去山姆門店走走就會發現其中的奧秘。

首先是選品的嚴苛。比如水果,山姆只選擇應季水果,而且講究“晚進早出“,即使是當季的水果也只選擇品質和口感的最佳的時間段。目前正在熱銷的,都是剛剛上市的小蜜桔、澳大利亞臍橙、羊脂秋香梨等最應季的水果。而牛肉,從冷鏈運輸到加工間常年恆温在牛肉所適應的-2~2度,使牛肉不出水、不感染細菌,才能保證山姆的牛肉都有漂亮的色澤;烤雞和披薩出爐只賣4小時……山姆對品質的追求,體現在所有產品上。

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其次是極高的性價比,這也是山姆不需要“雙十一”概念的關鍵。山姆依靠完善的供應鏈,沒有中間商賺差價,直接與全球優質的供貨商建立穩定的供應關係,“直採直供”。再通過集中採購的規模優勢,將商品的價格降至冰點,從而實現性價比最大化並讓利給會員。比如,山姆作為戴森進入中國的首個線下合作零售商,可以在山姆找到最全的、最新且低於市場價的戴森產品。而像李維斯、耐克、The North Face等服飾大牌也逐漸進入山姆,並且價格也可以壓到比市場低30%-40%。在山姆店內其他長期合作的品牌,如茅台、花王、資生堂等優質品牌,普遍也都比一般市場更具價格優勢。

而山姆保證性價比和高品質的利器就是其專屬的自營品牌Member’s Mark。在山姆,目前有超過700種Member’s Mark商品,這些商品會根據會員的需求去定製,從最佳的產地選擇最好的原料,卻仍然保持最優的價格,是會員復購最多的產品。

零售行業更新迭代,個人感受更加被尊重

與線上熬夜搶購不同,山姆更強調體驗感,這也是它不需要“雙十一”的底氣之一。從一開始山姆為會員打造的一個層高9米、通道寬達3米、總面積約2萬平米的超大購物空間到可以坐下兩個孩子的超大購物車。以及最近幾年越來越強調全家的購物體驗,在所有新店都引進了酒區、特邀大廚坐鎮的山姆廚房、免費檢測的健康中心等多樣的服務。當購物不再追求所謂的“短平快”,會員將購物當做一場放鬆與享受的體驗之旅。有關會員體驗的差異性,就成為了山姆作為會員制大佬的亮點之一。

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大浪淘沙,在消費者對電商大促感到疲憊厭倦的當下,山姆的會員制作為零售的一個典型代表,不玩套路,商家直接讓利,同時保證品質第一,會員不用比價領券、做算術、搞預售,也可以放心買到真正好貨。或許,這也恰好引領了零售行業未來發展的新方向。

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