今年北京市中考將於7月17日至19日舉行。記者從順義區市場監管局瞭解到，為保障3800多名考生的用餐安全，中考期間，執法人員將對考點學校食堂每餐必查，同時進行菜譜審核，高風險菜品將禁止提供。
“學校要避免提供高風險菜品，比如，冷葷、涼菜、四季豆、野生蘑菇等都屬於高風險菜品。”中考前，順義區市場監管局聯合教委，對中考考點仁和中學、順義二中、順義五中、楊鎮二中、牛欄山一中實驗學校、四中分校6個正式考點和順義八中的1個備用考點，開展食品安全隱患大排查。執法人員要求，學校要密切關注師生健康狀況，出現問題按照應急預案流程快速妥善處置。同時，建議考生不去人多密集地區，儘量在家或學校食堂用餐，不要購買校園周邊流動商販的小吃，不食用平時沒吃過的食品，不要打破平時的飲食規律。
此外，執法人員還對考點周邊200米內食品經營單位和考點周邊有學生家長入住的酒店進行現場檢查，檢查重點包括主體資質、環境整潔與衞生、從業人員健康管控等。
早晨6點檢查早餐製作，中午全程監督午餐製作……中考期間，市場監管部門的執法人員將進駐考點學校，開展駐點食品安全全程保障，從供餐方式、餐次安排、加工製作時間等方面提出科學合理的指導。除了每日對菜譜審核外，還將對食堂內外環境衞生、加工操作、食品留樣、餐用具清洗消毒、食品儲存以及從業人員健康狀況及着裝規範等情況，開展審核和全程監管。做到每餐必查，確保供餐符合規範要求 。