一批涉疫進口櫻桃已售罄，進口水果還能吃嗎？

據南豐發佈微信公眾號，2021年2月5日晚，江西南豐縣收到《關於對涉疫產品進行協查的報告》後，迅速啓動涉疫進口櫻桃產品、相關人員和環境的排查、處置工作。

涉疫進口櫻桃產品為智利產櫻桃，該批次產品集裝箱號 CXRU1568393，入境檢驗檢疫號 121000000245548001，在國內檢出新冠核酸陽性。經調查,上述產品流入我縣“果e站”（國安路383號）水果店，涉疫進口櫻桃產品已售罄；相關接觸人員的管控、環境消毒等工作正在開展；相關流調排查工作正在繼續。

根據疫情防控要求，凡在1月7日至14日期間從該水果店購買、接觸或食用了該進口櫻桃以及到過該店的市民，請立即向縣疾控中心（聯繫電話：18970436717）或社區（村組）報告，主動接受核酸檢測，認真做好健康監測，一旦出現發熱、咳嗽等異常症狀，立即到縣人民醫院發熱門診就診。凡採購未食用完的涉疫產品請及時報告縣市場監督管理局處理封存（聯繫電話：13907942575），同時請廣大市民不必恐慌。

如何處理進口水果才放心？

進口水果能不能放心吃？中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友表示，核酸陽性不等同於有傳染性：一方面，保存水果的温度比冷凍魚肉等食品温度高，病毒在保存水果這樣的温度下存活時間短；另一方面，核酸檢測呈陽性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段，不一定有傳染性。吳尊友提醒，只要注意手衞生，吃水果前用流水清洗，應該就不會有感染的風險。

中國疾控中心副主任馮子健同樣表示，檢出陽性不意味着感染病毒，“要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。”馮子健表示，此前有從事食品加工或者搬運工作的人員感染，是因為接觸病毒時間長、次數多。對於消費者來説，進口水果一般不會造成感染，清洗之後即可放心食用。

可採取以下方式：

※ 用流動水反覆沖洗。把蔬菜或水果放置在流動的水流下，將手清洗乾淨後，不停地輕輕搓動，儘量把食材表面殘留的灰塵和髒東西沖洗掉，這可以清除大部分污染。

※ 用淡鹽水、小蘇打、果蔬清洗劑浸泡清洗。鹽水、小蘇打、果蔬清洗劑具有一定清潔殺菌和消除農藥殘留的作用，可將蔬菜水果放在3%的淡鹽水中浸泡10分鐘，也可用小蘇打、果蔬清洗劑稀釋後浸泡5-15分鐘，再用流動的水沖洗乾淨。

※ 熱水浸泡。用熱水浸泡也是比較安全可靠的方式之一。病毒不耐高温，加熱到56度30分鐘可有效殺滅新冠病毒。耐高温的食品使用開水或者70度以上的熱水浸泡3分鐘以上，再用流動的水清洗一遍，吃的時候會更安全。

※ 削皮處理。對於可以削皮的水果，如蘋果、梨、桃子等，儘量不要帶皮食用，建議認真清洗處理後，將皮削掉再食用。

※ 高温加熱。蔬菜、水果經過高温加熱烹飪、蒸煮，徹底煮熟煮透以後可以有效殺滅新冠病毒，放心吃。

來源：南豐發佈微信公眾號、央視網、河北省疾控中心

來源：北京晚報微信公眾號 | 記者 陸琪

編輯：陸琪

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