農田中這野菜曾隨處可見，看似野草但有清肺熱之用，現在好難找
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要説現在在市面上比較搶手的特色食材，小白覺得除了海鮮外，應該就是農村中的野菜還有野果之類的吧。相信現在對於小夥伴們而言也是不陌生的。近些年來，農村中的人野菜因為特有的營養保健價值，所以變得非常的搶手了。
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要説野菜，那還是在農村中比較常見的，而且種類也是很多的。今天小白要給小夥伴們介紹的這種野菜就是如此的了。圖中展示的就是我們今天的主角了，我們可以看到，這種野菜的葉子長的有點像鋸子，不仔細看很容易就錯過了。
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在我國大部分的農村地區都有這種野菜的生長，在10年前是很常見的。一般在農田中，山林中是常見的，不過現在卻是越來越難找到了。由於這種野菜常常跟野草一起生長，所以很多年輕人都會以為是雜草，直接就清理掉了。
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不過在農村的老農眼中，它可是相當的“寶貝”的，因為這種野菜有降火，清肺熱的效用。農户們摘的時候都不會損壞到根部，取下葉子後洗淨。烹煮前需要先用沸水燙熟，去除掉其中多餘的草酸還要苦澀味道。吃起來微微有點甘。
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後來經過了解，小白才知道這種野菜的營養價值真的是非常高的。據説除了有清熱降火的作用外，還能直接被我們的腸胃吸收，幫助我們清除多餘的油脂，從而達到減脂瘦身的效果。還對我們的腸胃，肝臟有一定的保護作用。
所以小夥伴們要是有興趣的話不妨也可以自行的瞭解一下這種野菜的營養保健作用。可惜現在這種野菜是越來越難找到了，很多地方都已經“絕跡”了，不知道你們有見過這種野菜沒有呢？不妨也來説一下你們自己的看法吧。