2021《最強大腦第八季》亞軍：尹佳奇，並不簡單的江南大學！

江南大學位於江蘇省無錫市，是教育部直屬的一所以輕工高等教育為特色的211高校，被譽為“輕工高等教育明珠”。

尹佳奇是江南大學機械1801班的大三學生。2020年12月，尹佳奇參加江蘇衞視《最強大腦第八季》節目選拔，通過一層又一層海選，從數萬人中脱穎而出進入節目錄制，初始排名第11名到進入總決賽，最終奪得《最強大腦第八季》的亞軍。

尹佳奇熱愛文學、書法、相聲、戲曲等傳統藝術，被評為江南大學宣傳大使、十佳園丁，榮獲第三屆全國書法大賽三等獎。尹佳奇曾經在《千渡文學》雜誌發表文章，各項榮譽累計30餘項。 江南大學的食品科學與工程排名世界第二，中國第一。江南大學曾經在2017年《武書連中國大學專利排行榜》中，榮獲全國外觀專利第一名、發明專利第七名的好成績。 江南大學享有“北清華、南輕工”的美譽。江南大學被稱為小清華，雖然是工業設計小清華，但也説明了江南大學的教育教學水平。江南大學為國內工業設計的開山鼻祖，與清華美院的前身中央工藝美術學院並稱於世。

江南大學列IF設計獎院校全球第三名，德國紅點設計大獎獲獎院校亞太地區第十名。

江南大學是一所特別好的學校，它是一所一本院校，是國家211工程重點建設的院校。這所大學的風景特別美。這裏有2月的梅花，4月的杏花、櫻花，6月的木蘭花、繡球花、荷花、睡蓮，9月的桂花，11月的滿地銀杏葉。

江南大學地處長三角腹地無錫，太湖佳絕處。山水校園、橋榭亭台，地鐵直達校門，宿舍、食堂、實驗室硬件國內前茅；擁有食品、輕工、工業設計等業內王牌專業。

江南大學吳敬教授團隊完成的“澱粉加工關鍵酶製劑的創制及工業化應用技術”成果榮獲國家技術發明二等獎。此項成果扭轉了我國長期依賴進口酶導致的澱粉加工技術優勢不足的局面，對我國食品工業的可持續發展具有重要意義。

江南大學建校以來所培育的人才遍佈天下，遍佈政、商、學界。正所謂：一日出校門，天下江南人。