即將“高考”，“飲食+解壓”寶典已備好丨5月19日農產品檢驗結果公示

快要“高考”了，相信每一位考生現在已經摩拳擦掌，等待見證自己金榜題名之時；當然，這個階段也是最為要緊的時間段，一方面天氣比較炎熱，一不小心就會幹燥上火；另一方面現階段考生正處於焦慮和緊張的階段；需要各位從生活方式的各個層面進行調節。飲食應該如何調整，避免哪些不必要的誤區？生活狀態應該如何微調，去除考生緊張焦慮的情緒？在高考這幾天，您各位應該理性作為。

飲食當中的一些誤區應該拒絕：

臨近考試或者考試這幾天必須要“大魚大肉”：

看似比較“油膩”的一句話，其實代表着大多數考生家長的心態；家長們都認為考生在考試之前學習比較緊張，正是用腦的要緊時刻，這個階段的營養必須要跟上，所以飲食當中要增加大魚大肉的食用量。

其實則不然，“大魚大肉”聽起來可能感覺很“硬氣”，但是這類食物並不能起到您心目中想要的“補身”作用，相比現如今大家的飲食生活狀態，大魚大肉已經處於超標狀態，並不需要補充，這個階段的考生更應該偏向素食（當然是在保證適量肉類食物攝入的前提下），蔬菜、水果、菌菇類、豆類以及其他素食品的適量攝入可以增加維生素、礦物質元素等營養物質的攝入。

在考試前後的時間裏如果每天多吃大魚大肉，反而容易導致考生腸胃出現不適應的狀態，反而容易增加出現腹瀉等胃腸應激反應的幾率；另外食用過飽本身還會增加腸胃的消化吸收負擔，如果消化吸收過程需要大量的血液，那大腦的血液供氧自然就會減少，反而還會影響大腦的快速思維，影響考試狀態。

也就是説，“大魚大肉”聽起來比較豪爽，但是並不適合考生的飲食，平淡的飲食當中適當調整，食物多樣的前提下精製攝入，別給考生的腸胃找麻煩。

考試這幾天總是喜歡給考生大範圍調整食譜：

這是很多家庭存在的一種現象，家長們都覺得考生在考試過程中需要大量用腦，所以總是想給考生吃些“好東西”，有些家長還特意在考試期間給孩子食用之前從未吃過的“山珍海味”，其實而言並不需要如此作為；現如今大家的飲食營養攝入狀況已經完全“達標”了，缺乏營養的情況已經非常少見了，完全不需要對於考生的飲食做出過於特殊的安排。

換而言之，這樣“冷不丁”的改變飲食結構並不是一件好事，調整食物，考生的腸胃本身需要一定的適應階段，如果大範圍去調整飲食結構，很容易導致考生出現身體不適的狀況，如果影響考生的發揮狀態反而“得不償失”。

孩子們用腦過度，必須要補充營養品：

毋庸置疑，現如今的經濟水平相對較高，各個家庭的生活水平都在穩步提高，恰巧高考這個階段正是孩子重度用腦的階段，加上媒介廣告的“大肆吹捧”，所以操心的家長們總是想額外給考生補充所謂的“營養品”。

但是，這種“短時間的大量補充”方式並不科學，各類營養物質在身體中屬於“日積月累”的過程，如果在考前或者考中刻意大量補充反而容易影響考試狀態。值得注意的是，現如今大多數的“孩子們”並不缺乏營養，平常的飲食甚至導致有些孩子出現營養過剩的情況，如果過量補充不但不會吸收，甚至還容易增加過敏、腹瀉等問題的發生概率。

言説於此，家長的“好心”並不一定完全適合於考生，按部就班，靠譜飲食，請不要用不需要的方式給考生增添麻煩。

考生的飲食應該遵循哪些原則？

刻苦學習十餘載，只為今日立春秋。考生的學習壓力很大，用腦時間的確也很長，在飲食搭配、製作過程中的確需要家長適當用心。舉幾個例子，如果您在烹調膳食的過程中多加了一些鹽，那孩子自然就會增加飲水量，增加飲水量的同時也就會增加小便次數，這無疑會影響考試狀態；再比如説您給孩子吃得過於飽食，那也容易影響考生的大腦思考速度，也會影響考試狀態。所以，飲食的確需要合理+科學注意。

飲食葷素搭配，肉“精”菜“足”，均衡攝入：

相對而言，考生的飲食最需要達成的就是“食物多樣”，只有飲食多樣才能保證考生營養物質的均衡攝入。

言於具體，主食應該粗細搭配，雜細結合，薯類食品、燕麥、蕎麪、玉米、雜豆類食品都是靠譜的主食選擇，拒絕考生出現便秘應該從調整主食做起。副食要拒絕大魚大肉，適當偏向各類素食，肉類食用可以偏向魚蝦、去皮的禽肉等高端肉食；蔬菜要吃夠，每餐都應該具備，應季蔬菜、多色蔬菜、新鮮蔬菜是蔬菜的選擇要點，保證每日的蔬菜攝入量要達到一斤以上；菌菇類食品、豆類食品等素食同樣也是每天應該攝入的食品。

奶豆應該有：

飲食生活該從細節出發，考生應該在每日的飲食生活中喝一杯牛奶，吃一顆雞蛋；保證生活中優質鈣質和優質蛋白質的攝入，根據個人習慣制定食用時間，不必過分強求。

零食選擇要靠譜：

在“最要勁兒”的這幾天，零食的選擇要靠譜，別因為吃零食讓考生飲用過多的水分，也不要因為食用零食給自己的腸胃增添“負面情緒”。

言説於此，新鮮水果、堅果、酸奶、天然果乾是不錯的零食選擇，閒來無事時可以適當食用，水果的攝入建議每日要滿足攝入三種以上，總量應該達成350克，水果的選擇不必過於高端，日常應季的水果即可；堅果每日一小把，30克左右即可滿足需求，既補充礦物質鋅元素，又可以攝入不飽和脂肪酸，核桃、榛子、巴旦木等日常堅果都可以選擇。酸奶請注意原味、少糖、近日期。

進食要“少食多餐”，每餐七分飽即可：

考生的飲食不得暴飲暴食，考生的飲食同樣不建議“吃不飽”，建議每餐七分飽，少食多餐，別因為飲食過於充足影響大腦的反應狀態。

夏季炎熱，應該確保每日的飲水量：

高考的時間段正處於夏季炎熱時期，這個階段更應該保證每日白開水的飲用量，每天飲水應該保證在2000毫升左右，別因為喝水少導致出現各種乾燥症狀，保證考生正常的新陳代謝。

食物要衞生，烹調要科學：

為了考生在考試期間不因為飲食而腹脹腹瀉，考生家長應該各位注意飲食的衞生和安全問題，食材在烹調之前應該清洗處理乾淨，購買食材選擇正規的超市和大型農貿市場，多吃平常吃的食物，拒絕食用沒有見過的食品；烹調過程中可以偏向清淡，少油少鹽，讓考生用舒服的飲食去應對考試。

考試之前總是焦慮該怎麼辦？

對於考生而言，出現一定的考試焦慮其實比較正常；而且家長朋友需要正視這個問題，適當的焦慮是合適的，科學正視壓力是我們要幫助考生做到的。

為了幫助降低和緩解考生的自身壓力，建議考生可以試着學會降低期望值，為自己制定合適的高考院校目標，確定適合自身的複習內容，不對自己做出超出能力和時間的要求。

科學降低考前壓力，避免影響自己的學習效率，考生可以這樣做：

可以學會自發宣泄：

這種方式相對簡單，建議考生可以將自己的緊張情緒和憂鬱的狀態告知自己的朋友、家人和老師，幫助緩解；當然也可以適當運動、哭鼻子幫助自身宣泄。

腹式呼吸很靠譜：

考生可以適當選擇用腹式呼吸緩解自身的壓力，閉眼睛、端坐，讓自己全身放鬆，緩慢深入式的用鼻子進行呼吸，吸氣之後慢慢呼氣，多想自己喜歡的事物，無論是藍天還是森林。

轉移自己的目標：

如果壓力很大，如果情緒比較壓抑，建議可以將自己的注意力轉移到自己喜歡的事情上，比如説電視節目，再比如説音樂。

可以做出適當積極的冥想：

如果考生在考前的壓力很大，建議可以聽着舒緩的輕音樂適當冥想，讓自己的心態沉着冷靜。

進行靠譜的自我暗示：

這個比較簡單，考生可以多對自己説：我能行，我真的很棒，考試很簡單等積極暗示語句。

高考，毋庸置疑是人生中的重要時刻，為了能夠金榜題名，請家長可以靠譜為考生調整飲食；除了飲食以外，為了能夠緩解考生的緊張情緒，建議考生多做些自己喜歡的事情，積極調整。願每一位考生都考出自己理想的成績，願所有的高考學生都可以美夢成真；健康應對高考，科學備考才是王道。

2022年5月19日

我市農貿市場

食品安全快檢日報

5月19日，我市農貿市場快檢室（快檢車）對全市59家農貿市場（含外五旗縣的農貿市場）和1家大型超市（內蒙古王府井首航超市包頭昆區店）的57批次食用農產品進行了監督檢測。

蔬菜瓜果

各類農藥殘留檢測49批次（含菠菜、香菜、油菜、蒜台、茼蒿、韭菜、黃瓜、尖椒、西紅柿等蔬菜，以及櫻桃、藍莓、李子、蘋果、葡萄、梨、油桃、草莓、臍橙等水果）。

肉類水產

獸藥殘留及病害肉檢測6批次（豬肉、鴿子肉），檢測項目包括瘦肉精（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺）、揮發性鹽基氮等。

食品添加劑

規範使用測定非法添加（粽子、藜麥）2批次。

經檢測，57批次食用農產品合格。

以下是全市四個大型批發市場的抽檢結果，快檢員凌晨4:00開始採樣工作，6:00之前全部完成結果公示。

科普來源：營養師王思露

數據來源：包頭市檢驗檢測中心

內容編輯：王思露 董潔

微信編輯：劉 琴