獼猴桃皮的功效與作用，獼猴桃皮的注意事項有哪些
獼猴桃相信大家都吃過吧，獼猴桃是營養價值非常高的水果，稱之為“維C之王”的獼猴桃是所有水果裏面維生素C含量最高的，經常吃獼猴桃不但能補充身體能量及營養還能美白肌膚哦，但是我們吃獼猴桃的時候都是隻吃果肉，對毛茸茸的皮都是扔掉的。其實獼猴桃的皮也是有神奇的功效的，下面就隨小編一起來看看獼猴桃皮的功效與作用，獼猴桃皮的注意事項有哪些吧！
1、防治失眠
據研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
2、促消化，清潔腸胃
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
3、營養豐富
獼猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在獼猴桃皮。此外，獼猴桃皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。
吃獼猴桃皮的注意事項
1、去掉表面絨毛再吃獼猴桃外皮表面有很多小絨毛，我們在食用之前一定要先將這些絨毛清洗乾淨，否則會導致這些絨毛刺激咽喉從而出現咳嗽，咽癢等症狀。
2、獼猴桃兩端不能吃我們在吃獼猴桃的時候，要把兩端的的皮去掉，尤其是獼猴桃果實與藤蔓的那端，不能吃。
獼猴桃怎麼去皮
獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實很浪費，有沒有一種好的獼猴桃去皮方法，現在來介紹幾種去皮方法。
1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然後用勺子順着皮肉間隙處挖出果肉;
2、也可以將獼猴桃切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順着皮挖，這樣可以挖出半個完整的果肉。
小編提示：
獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實放在一起，很快就會熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點的。
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