摘要：蘿蔔是以收穫肉質根為目的的作物，要使其獲得高產和優質的產品，應選擇濕潤而富含有機質、排水良好、土層深厚的砂質壤土，土壤pH值6.5左右。前作以施肥多、耗肥少、土壤中留有較多量肥料的田塊為宜。但剛種過油菜或其他十字花科蔬菜的菜地，不宜種植蘿蔔，以防病蟲害的發生。如選用種過這類蔬菜的菜地，要實行2一3年的輪作栽培法。
田塊選定後，要進行深耕，多犁多耙，充分翻曬，並施足基肥，每畝施腐熟的土雜肥和草木灰3000斤。耙勻後，起畦種植，畦高6-8寸，寬3-6尺，溝寬1.2-1.5尺左右。
蘿蔔播種期應視不同品種和栽培季節而定。總的原則是應按照市場的需要及各品種類型的生物學特性，創造適宜的栽培條件，儘量把播種期安排在有利於蘿蔔各生長期的適宜季節，尤其是要把肉質根膨大期安排在月平均温度最適宜的季節，以期達到高產優質的目的。具體來説，冬、春蘿蔔播種期在10--12月，夏蘿蔔在5-7月，秋蘿蔔在7一9月。播種量的多少要看播種方式，-般撒播或條播夏蘿蔔每畝用2-2.5斤，秋蘿蔔每畝用1.5斤，點播1斤，晚秋品種的播種量為1斤左右。播後用薄層稻草覆蓋，淋水。播種時株行距的大小視品種不同而異，早熟種可密些，一般為0.4X0.5尺或0.5x0.6尺，中、遲熟品種，如果肉質基肥大、高產的，要將株行距適當放大，可採用0.6x0.7尺或0.8X 0.9尺左右。
（1）及時間苗
蘿蔔幼苗出土後，當第--片真葉展開時，可進行第--次間苗，將細弱的幼苗、病苗、畸形苗和雜苗除去，每穴留苗2一3株。至破肚時（主根縱向生長為主，形成細長的外形，以後由中柱組織的生長而發生向外的壓力，使初生皮層破裂而脱落，表現為破肚），進行第二次間苗，每穴選留最健壯、生長整齊、具有品種特性的一株苗，其餘全部拔去。如果是撒播的蘿蔔，則按原定株行距規格留苗。
（2）注意淋水 對蘿蔔進行淋水，應針對其生產不同時期靈活掌握。
發芽期：播種後要淋水，使土壤保持濕潤，促使種子萌發出苗，保證出苗迅速和出苗整齊。但忌潰水，以防爛種和病害的感染。
幼苗期：這個時期幼苗小而根淺，需水量不多，要掌握“少淋勤淋”的原則，每天早、晚各淋一次即可。幼苗在“破肚”前一個時期，要少淋水，進行蹲苗，以抑制側根生長，促使直根深入土層。
葉部生長盛期：在這個時期，地面葉片生長迅速，根部也逐漸肥大，需水量較多，要勤淋水。每次淋水時，數量要足，或者適當灌溉，以保證其上、下部生長的需要。但也要防止因淋水過多，造成葉片徒長，對其肉質根膨大不利。根部生長期：在蘿蔔根部生長期要有充足的水分，而且水分的分佈要均勻，土壤濕度保持在70-80%較好。如果水分供應不均勻，不僅影響肉質根的膨大，而且蘿蔔的品質也差。因此，水源方便的地方種蘿蔔要進行灌溉，或者保持溝
內有水以及定期淋澆。根部生長後期也要保持足夠的水分，這個時期缺水，蘿蔔的肉質根會出現自心或空心。淋水時間要看各個季節而定。冬種蘿蔔，當時氣温較低，宜在上午淋水，淋水後，經太陽暴曬可使夜間土温不致太低。夏秋季蘿蔔，因當時高温、多雨，淋水次數要少，雨後要注意及時排除潰水。如需淋水亦應在天亮時進行，切不可在中午進行。這是因為中午天氣炎熱，地温高，水又熱，淋水後，上曬下蒸，容易灼傷蘿蔔嫩葉或使幼嫩葉片焦枯，影響生長或導致根部腐爛。秋涼後的淋水時間要求不太嚴格，但也要注意不宜在高温烈日時進行。
（3）分次追肥 蘿蔔在施足基肥的前提下，一般追肥三次。第一次在幼苗長出二片真葉時進行，追施稀薄的人糞尿；第二次追肥在第二次間苗後進行，同樣追施人糞尿，施肥前先進行中耕除草，待土壤稍幹後即可追施，每畝施肥量15一20擔，應在行間施，防止尿水沿着葉子流下，沾污和灼焦葉片，第三次追肥在“大破肚”期進行，這次追肥濃度可適當高些，每畝還可增施過磷酸鈣及硫酸鉀10斤左右，也可施些腐熟的土雜肥、草木灰等，--般每畝施20--30擔。施土雜肥及糞水時不能使肥料與蘿蔔根部直接接觸，以免灼傷根部。
（4）中耕、培土、摘除黃葉在蘿蔔種植後進入幼苗期間，雜草容易滋生，追肥時應結合中耕除草。肉根開始長大時，要及時中耕培土，以免肉根伸露土面，生長中後期，蘿蔔近地面的腳葉容易枯黃，要及時摘除枯老黃葉，保持通風透氣。
1.病害
蘿蔔的主要病害是軟腐病及花葉病毒病。用100ppm的鏈每素或敵克松原粉加水稀釋500-1000倍液灌根，對防治軟腐病有較好的效果。對花葉病毒病目前尚缺乏有效的防治措施和藥物。
2.蟲客
為害蘿蔔的蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜螟及黃條跳蚤。防治這些害蟲，都可以噴灑40%樂果乳劑800一1000倍水溶液。對菜青蟲還可用殺螟桿菌毒殺，對黃條跳蚤也可用90%晶體敵百蟲加水稀釋800--1000倍溶濃噴治。
1.採收
蘿蔔的收穫期視品種不同而異。早熟種播種後50-60天即可收穫，中熟種需60-70天，遲熟種則要90--100天。總的採收標準是，在肉質根充分膨大，基部變圓，葉色轉淡，開始變為黃綠葉，便可採收。
2.留種
蘿蔔的留種，通常採用“隨地留種法”。就是在採收蘿蔔時，選擇具有品種特性，無病蟲害，肉質根大而葉簇相對較少，根皮光滑，色鮮，根痕小，根尾細，內部組織緻密，不空心的蘿蔔作留種株。種株選定後，將其葉子保留2-3寸長，過長部分剪斷除去，切口應敷上草木灰。蘿蔔留種株拔起後放在室內2一3天，然後再植。定植時株行距為1.5x1.5尺（夏秋種）或2x 2尺（冬種）。種植時，應將蘿蔔五分之四的肉質根埋入土內，壓實，使土壤與蘿蔔根部粘接，避免蘿蔔周圍留有空隙積水，引起爛根。留種地應與其他蘿蔔品種田相隔1500米以上。
留種蘿蔔種植後要注意加強管理，對已成活的植株可施以濃度較大的人糞尿。見有發芽，再淋濃度較小的人糞尿。當其花苔抽出3-4寸時，可淋濃度為50%的糞水，到將要開花時再追肥一次。同時要注意經常淋水，保持土壤濕度，到有80%的花朵凋落時，停止淋水，以促進種子成熟。在蘿蔔抽苔開花時，在每株旁邊插一支--米高的支柱，上架橫杆，將花莖縛在支柱上。在植株有80%的花開放時，可摘去植株的頂端，這樣，養分就可集中到莖部的果實，使種子發育良好，種粒充實飽滿。蘿蔔的花期為20--30天，當莖葉及角果轉黃時，表明種子成熟，即連根拔起，曬乾及打落種子，翻曬，置於乾燥涼爽處貯藏備用。.
