亞坤夜讀丨迷人的潮宗古街

在潮宗街東入口，見一巨型麻石矗立，上書“潮宗古街”。繞過這塊巨石，我們一腳踏上麻石路。這是長沙保存最完整的麻石路，全長488米。古樸光滑的麻石，令人想起無憂的童年，我赤着腳，腳底貼着清涼。

潮宗街歷史文化街區，位於長沙市開福區西南。明萬曆年間，長沙知縣衙門搬到潮宗街，這裏成為長沙城北的政治經濟中心。400餘年後的今天，我們穿行其中，被古街迷到、饞到、“親”到。

古街的迷人，在於它的深藏不露。靜默的一張門、一棵樹、一塊石頭，都可能是藏龍卧虎之地。

連升街社區有個“老街故事”講壇，邀請專家、黨員、居民等講課。首講人是來自連升街上的陳家書先生。

陳先生居住的時務學堂，曾是近代湖南最早的新式學堂。熊希齡任校長，梁啓超任中文總教習，譚嗣同任教習。時務學堂前後肄業學生1290名，軍事領袖蔡鍔、教育家範源濂等，都在此學習過。毛澤東曾評價：“時務以短促的壽命，卻養成了若干勇敢有為的青年。”

同樣作為勇敢有為的青年，1920年，27歲的毛澤東，在潮宗街創辦了文化書社。湖南《大公報》首刊了毛澤東起草的《發起文化書社》。文章説，之所以要創辦文化書社發展新文化運動，是因為當時的湖南還沒有真正的新文化，“不但湖南，全中國一樣尚沒有新文化”。“沒有新文化由於沒有新思想，沒有新思想由於沒有新研究，沒有新研究由於沒有新材料。”文化書社的願景便是“以最迅速、最簡便的方法，介紹中外各種最新書報雜誌，以充青年及全體湖南人新研究的材料。也許因此而有新思想、新文化的產生”。

1927年馬日事變，文化書社被查封。1938年“文夕”大火，文化書社原屋被焚。2006年，在文化書社舊址，潮宗街與壽星街的交界處，豎了一座石碑，以紀念這家紅色書社。

曾在潮宗街謀劃國家大事的，還有外國友人。楠木廳六號，一棟複合公館建築，是韓國國父金九的活動舊址。金九是韓國民族獨立運動的領袖，在中國流亡鬥爭長達27年。

1937年10月，日軍逼近南京，金九拖家帶口，加上臨時政府人員近百人，從南京轉移到長沙，得到時任湖南省主席張治中將軍的照顧與援助。1938年5月6日，金九與其他三位負責人在楠木廳6號聚會，特務闖入，以槍掃射。四人均受傷，其中一人送醫身亡。

在公館二樓，我看到一幅畫，還原了這天的場景。特務破門而入，舉槍瞄準。金九等四位男人束手無措，無處可逃。驚慌無助的表情，令人震撼。

日本投降後，金九回國，致力於建立朝鮮統一政府，不料於1949年遭暗殺身亡。

潮宗古街的故事，有歲月靜好、風華正茂；有家國苦難、流血犧牲。歷史是如此温情，又是如此無情，讓你在意料之外，深深迷戀它的過往。

古街的故事雖令人迷戀，但對流連煙火人間的你我，最迷戀的還是那些舌尖上的美食。

潮宗街歷史文化街區的建設，規劃了北正街老字號商業一條街，多家百年美食老字號，集中入駐此地。

馬復勝，老長沙人心心念唸的口碑油炸貨，在這裏有家500平方米的旗艦店。1888年，長沙人馬復勝，開始做油炸麪點小吃。此後多年，每到逢年過節，半個長沙城都是馬復勝的香酥味道。

旗艦店的負責人胡浪介紹，老顧客對老字號的執著，往往讓人想不到。一位80多歲的老醫生，夏天頂着烈日，騎着單車來買馬復勝，在店門口摔倒了。過了幾天，老人家又騎車來了，還大喘着氣:“跑那麼遠，累得要死嘞，但我還是要來咯。”

胡浪説，有的老顧客，常年就喜歡吃一樣東西。吃完了就來。過幾天就來。“店裏有款老產品，叫結麻花，咬起來很硬，但越吃越香。喜歡的人，吃到停不下來，打牌時吃，喝茶時吃。你根本想像不到，結麻花會有這麼大的魔力。”

玉樓東酒家，亦是長沙人最愛的老味道。2019年玉樓東的入駐，為潮宗街歷史文化街區帶來蓬勃人氣。

麻辣仔雞、髮絲牛百葉、醬汁肘子、洞庭龜羊、柴把桂魚、臘味合蒸，玉樓東這六大傳統湘菜，2006年被授予長沙市級非物質文化遺產。

“麻辣仔雞湯泡肚，令人常憶玉樓東。”這是曾國藩之孫、清末翰林曾廣鈞，當年為玉樓東寫下的詩句，説的就是這裏的名菜“麻辣仔雞”和“湯泡肚尖”。

以吃鴨著稱的徐長興，創辦於清末光緒年間，特色是一鴨四吃。據載，齊白石、郭沫若是徐長興的常客，對“一鴨四吃”讚不絕口。

這裏還有老字號雙燕餛飩，粒粒肉餡飽滿，尾部皺起兩扇紗紋狀折波，形如燕尾，故稱“雙燕餛飩”。

《民國吃家》一書的作者二毛説：“我們現在的鄉愁有一種沉重，更多還包含一種焦慮，好多東西都已經吃不到了。”

而在潮宗古街，我們是不是很幸福？吃一口依然純粹的老派美食，我們的心便安頓下來。

對老街原住民來説，即使住到老街滿臉皺紋，他們的心也是安頓的。

潮宗街有個居民議事廳，叫楠木廳，是一間典型長沙公館特徵的堂屋。潮宗街借城市有機更新契機，建造了楠木廳堂屋，以供居民議事。社區經常在這裏召開會議，居民們如同一家人，氣氛融洽，暢所欲言，對社區建設提出建議。平時，街坊鄰居們也會來這裏聊天，爹爹娭毑們在這裏打盹休閒，孩子們跑來跑去玩遊戲。

我們在街邊見到一位圓臉短髮的大姐，坐在家門口，正在給丈夫捶背揉手。大夥叫她王姨。丈夫幾年前腦出血，行動不便，全靠她照顧。“我1975年嫁過來，就一直住在這條街，住在這個房子。”儘管老房子條件有限，“我習慣了。喜歡這裏的街坊鄰居。”王姨説。

去年，丈夫突發疾病説不出話，王姨一步跨到門口，扯着嗓子大喊：快來救人啊！聽到喊聲，上屋的楊爹，下屋的蔡爹、楊伢子等一班人，呼啦一下跑到她家，背的揹人，開的開車，很快將她丈夫送到附近的長沙市一醫院。到了醫院，王姨一摸口袋，急了，錢不夠。街坊鄰居們二話不説，你幾百，他幾百，湊足了住院費。“真的搭幫大家，救我老公一條命。”王姨一臉的動容之色。

在王姨細枝末節的描述裏，我們觸摸到了潮宗古街的暖暖人情。大家同在一條老街出生、長大，直至終老，人生變得簡單而深情。

老街，是傳統中國人的精神原鄉，是街坊們的根與魂。

走在潮宗古街，我被它的歷史故事迷到，被百年美食饞到，被鄰里之情“親”到。