安化黑茶在空間審美與細節體驗上還是存在着很多的不足!很多人會覺得,安化黑茶給人的感覺很沉悶,健康功效雖然是它的特點與優勢,但是這樣將黑茶的體驗語境給中老年化了。
重慶CBD
在重慶江北,過CBD不遠處的一個現代化街區,我一個大學同學所在的公司在那裏坐了一個輕奢生活空間。空間的整體風格讓你感覺很愜意,有咖啡、有點心、有葡萄酒、有書、有茶,當然也有麻將包廂。這幾年,生活方式類空間往往都會收納很多種內容,只是大家突然明白,構成生活的要素原本就是豐富的,茶永遠不會成為生活的全部元素,但可以嵌合在優質生活方式之內。
老同學喝茶的專用杯
和老同學有7年沒見了,在我的印象裏她是不喝茶的,但現在也能坐在茶台前端着蓋碗泡茶了。而且泡好分茶湯的時候還強調,自己有自己的專用杯,像模像樣的。她喜歡喝白茶,沒有什麼理由,就是喜歡。一個大眾化品牌生產的標準化產品,適口性很強,白茶給人的感覺很純潔,就像她們工作服的白襯衣一樣,乾淨。
日常茶事
在辦公室裏,她們也沒有太多時間去區分白茶的各種分類,但就知道喝點老白茶,口感好,對身體好。茶與人的第一次相遇,就像談戀愛一樣,找的是一種感覺。白茶把自己扮演成了一個CBD裏面的一個 30歲中層幹部,幹練、乾淨、紳士還略顯深沉,俘獲了很多都市女性的芳心。黑茶有點像壞壞的糟老頭子,原本自己有內涵,卻開口就講葷段子。有很多人並不排斥厚重感,甚至於對那種厚重感是心生敬意的,不過更多的時候黑茶給人的感覺是在枉稱厚重,這樣一來,就會給人帶來一種被欺騙的感覺。
當然,這只是一種比喻。我知道有很多黑茶同仁想要給安化黑茶也賦予類似白茶的輕奢感。單從產品來看,也許是可以做出來的,但類似白茶的氛圍卻是很難形成的。這種氛圍就是給你傳遞的第一感覺,那種一見鍾情的感覺。從外觀和相遇的場景,所有能讓人產生好感的標籤瞬間溶解在一起,豐滿着你的認知。
書架上放着一個安化人
所以,安化黑茶在每一個城市裏都還存在着較大的增長機會,空白點非常多,還有很多人不知道這世間有一種茶叫安化黑茶。在重慶,先後與不少經營黑茶的團隊見過面,有守着茶城店面經營的,也有建立工作室跑渠道市場的,當然還有搭個直播間通過直播帶貨的。這些經營方式關注的都是交易,更多的空白市場需要的是有人做服務,有人引導體驗。
火鍋口味下感覺黑茶解油膩的發揮空間巨大
川渝地區,是一個消費型區域,個體消費非常活躍,但是客單價低。如何在這種消費區做市場,值得黑茶經營者去思考。在其它區域,可能千兩茶更多的是整支交易,在川渝地區,可能你得切成餅,然後通過試飲,讓他喝着覺得還不錯,最後帶一餅回去。如果此前這個客户家裏沒有喝過緊壓茶,你最好還得贈送一支茶針。大簍的天尖在這裏也會被拆開了按斤賣,這是一種習慣。
茶在成熟社區作為生活物資是易得之物,黑茶的大宗交易以及個體物資囤積的消費習慣來自於牧區,放牧轉場一出去可能就是大半年,這大半年所需的物資得準備購。遼闊的草原上,補給物資很麻煩,所以在草原上磚茶一般是一片3公斤,一次要買好幾件。
大西北的農耕區也有喝磚茶的習慣,但是分量會很小,定居的社會形態在村裏的供銷站點就能買到,所以也不需要囤積,小磚在甘肅農耕區賣得比較多。
這種老傳統也較深的影響着安化茶業人,特別是老一輩的很多茶業人。大宗交易,剛需產品,轉換到內銷時代是的消費型,弱需求。應對這兩種不同特徵市場的切換其實也是需要一個過程的。