最近1年多，由於年前和年後2批雞，不少養雞朋友趕上了，賠了不少錢，就問金老師，有什麼好的養雞方式只賺不賠的，我想了想，同時又和幾個在肉雞行業幹了10-20年的同事和朋友諮詢了下，最後，得到的答案是，養大合同雞有可能實現只賺不賠的。
有條件養大合同雞，不管行情走高走低，與你無關，你只要把雞養好，就可以實現只賺不賠，但是，這種大合同，有還有其他門檻和要求，在這裏和大家聊聊大合同雞的事。
大合同雞限制門檻多，説養不容易
目前大合同雞，不是所有的地區都有。這些大合同主要由一條龍企業給簽訂的，如山東仙壇、新希望六和、正大、禾豐等企業在全國不同的地方放大合同，還有一些屠宰冷藏廠、當地的龍頭經銷商以及少量的飼料廠也放大合同。
大合同一般飼料（3600-4200元/噸）和雞苗定價都比較高，同時籤合同最少要連續飼養5批雞以上，多的3-5年的合同期，還有10年的合同（放合同的企業幫助貸款等），除此外，養殖户還要提前交納押金，從1元-20元/只雞不等（主要怕養户因為行情好，偷偷賣雞，偷偷從外面買飼料）。通常他們都會設置一個出欄標準，比如出欄體重是5斤重，料肉比 1.6-1.85（一般大合同料比高）、歐洲指數在400以上，達到這個標準可能有1.5-2元/只的純利潤，一旦養的不好，達不到這個標準，可能利潤就比較低從幾毛到1元多不等每隻雞。
大合同雞為什麼可以使得養殖户只賺不賠？
養大合同雞，主要是幫你規避市場行情風險，但是，你想只賺不賠，前提是養好雞。養不好雞，傷亡率高，用藥成本多，總的飼養成本太高，遠遠達不到他們放合同的要求標準，依然是賺不到錢，甚至虧本。
因為放大合同，這些放合同的企業或經銷商，會用用自己的錢為你免費提供雞苗、飼料、獸藥、疫苗，養好了雞，他們回收回去，這樣大部分資金風險和行情風險就轉嫁到屠宰廠或經銷商身上，因為，大合同基本相當於利潤鎖定的（每隻雞利潤1.5-2元左右），行情好的時候，去除你的2元毛利，剩下就是他們的，但是在行情差的時候，你養的好，達到標準，他們依然要給你利潤，賠錢由他們承擔。
對於一條龍企業，為了保證雞肉等原材料的供應穩定，這個風險，他們是可接受和承擔的，但是，對於經銷商，一旦行情不好，他們可能就會停止放大合同，極少數信譽不佳的企業或經銷商，在行情不好的時候，也會撕毀合同，減少損失；當然，也有行情好的時候，有些養殖户偷偷賣雞的，損害了放合同企業或經銷的利益的，這些都是特殊情況。
那種情況適合養大合同雞，那種情況養大合同不划算？
養不養大合同雞，首先是你們當地有放大合同的一條龍企業、屠宰廠或者經銷商。一般在行情好的時候，像2019年3-5月份，肉雞行情好，一隻雞養好了能掙5-10元錢，那麼相比大合同1.5-2元的純利潤，肯定是養社會雞，自己賣社會好，但是像2019年最後一批和跨年到2020年的那一批雞，每隻雞虧2-10元/只，這樣養大合同雞，就可以規避這種風險，起碼養好了，還能賺到錢，但是，放合同的不可能給你這麼自有的選擇，不然，他們拿自己的錢，去給你冒險，讓你行情好的時候養社會雞，行情不好的時候養大合同雞，他們賺什麼錢，那不全賠了？
所以一般都是連續簽至少1年的合同，甚至3-5年的合同，然後，每隻雞還要提前押金，防止養殖户隨意撕毀合同，總體還是體現了誰承當了更多風險，誰賺的錢多。
在目前，肉雞產能相對過剩的情況下，如果你養的雞規模大（5萬以上）或不想再受行情的波動影響，願意和喜歡提高自己的飼養管理水平賺個安穩的錢，大合同雞是個不錯的養殖方式，其他的如果沒有大合同，或者錢多，賭博心理強的，建議也收斂下，可以養個小保底合同，這幾年資本和外行進來養雞圈的太多，使得肉雞行情極其不穩定，賭不好，就掉坑裏了。