反季節秋番茄栽培技術1、正常季節栽培對環境條件的要求
番茄是一種喜温蔬菜，但不耐炎熱。在長江以南各省，不能度過夏天，以春夏栽培為主。重慶栽培的番茄分為春番茄及秋番茄，避免7 ~8月份的高温、乾旱。廣東、廣西為避免炎熱的夏天都在秋冬播種，第二年早春採收。番茄全生長期對温度、光照要求較為嚴格。種子發芽的最低温度為11°C，以25 ~30°C為宜。營養生長期間以日温20~25℃、夜温15~20°C最好。如果温度過高或過低，花芽分化延遲，每花序的花數減少，花亦變小，容易脱落，開花結果期温度應稍高些，但不宜高過30°C，如果高於30 ~35°C，會引起生理上的障礙。結果期的適宜氣温比生長前期的低一些為佳，利於果實膨大。
光照強度對番茄的生長髮育也有很大關係，陽光充足，光合作用旺盛。如果光照弱和光照時間過短（秋冬季日照時數每天不超過8~9小時），往往莖節細長，葉片變薄，色淡綠，花的質量不好，容易落花，也會影響生長和產量。番茄根系發達，不耐旱，也不耐澇，需肥量大。因此，對土壤、水、肥條件要求很高。秋栽番茄要獲得高產，需選疏鬆肥沃、保水力強的土壤。在生育過程中，除創造適宜的温光氣候外，還需根據不同生育期的要求，做好灌溉、施肥、中耕除草、培土、整枝、防止落花及病蟲害防治等工作。
大棚秋番茄的生育期110天左右。其生育過程大體可分為3個階段。第一階段從播種至第一花序始花，稱為營養生長階段，約40天。這時期，外界氣温高，濕度大，植株生長髮育速度快。此階段存在的主要問題是植株易出現死苗和病毒病以及莖葉徒長。其中病毒病危害最大。控制病毒病是大棚秋番茄栽培技術上的一個難點。第二階段，從第一花序始花至頂部花序花期結束，稱為開花坐果期，約30天。此期間，外界温度變化從高温逐漸過渡到適温。其中第二花序和第三花序的開花期，正處高温適中、光照充足的環境條件裏，對植株的生長髮育有利。在這一生育階段裏，存在的主要問題是第--花序的花期受高温影響，花器官易出現萼片畸大、花小色淺、花序頂端長出變態葉等現象，常使第一-果穗果實發育受到影響。第三階段，從頂部花序果開始膨大，棚內出現臨界低温而被迫拉秧為止，稱為果實發育成熟階段。這一階段約40天，氣温逐日下降，晝夜温差加大，棚內空氣濕度也增高，植株處在高濕、低温的環境條件裏，病害發生重，致使植株早衰，造成減產。
選抗病、豐產、耐藏性好的品種，如合作903、西安早豐、蘇抗4號、蘇抗5號、蘇抗9號、西粉3號、佳粉15、蘇粉1號、蘇粉2號、渝抗2號、渝抗4號等品種。
合作903：中早熟雜交一代新品種，植株長勢旺盛，第一花序着生於第六至第七節，三序花左右自封頂，大果型，平均單果重350克以上，最大單果重可達1 000克。成熟果大紅，高圓球形；果肉厚；果皮堅韌、光滑，不易裂果，耐貯藏、耐運輸；口感品味好，商品性極強，該品種適應強，耐高温、乾旱，抗病毒病，春秋兩季均可栽培，畝產5000千克以上。金棚1號：屬高秧無限生長粉果類番茄。植株生長勢中等，開展度小，節間短，主莖第七節着生第一花穗，以後每隔3葉或2葉着生一花穗；果實硬度好，果肉厚，心室多，果芯大，耐貯運；果實高圓，果形好，幼果無綠肩，成熟果粉紅色，亮度高；畸形果、裂果、空洞果極少；口感比較好：一般單果重200~250克；高抗番茄花葉病毒、中抗黃瓜花葉病毒、高抗葉黴病和枯萎病、灰黴病、晚疫病發病率低。在較低温度下坐果率高，果實膨大快，較早熟。
金棚3號：屬無限生長紅果類型品種，早熟，果實高圓，無綠肩，光澤度好，平均單果重200 ~250克，大的可達350 ~500克，大小均勻，畸形果、裂果極少。耐貯運，貨架壽命長。抗性好，高抗番茄花葉病毒、中抗黃瓜花葉病毒、耐青枯病、高抗葉黴病和枯萎病、灰毒病、晚疫病發病菌率低。極少發現盤腐病。抗熱性好。
（1）整地施肥。選擇近1~2年來未種過茄果類作物的地塊，深耕細作，同時每畝（1畝摺合667平方米，後同）施150千克餅肥、30千克複合肥，炕地10天后按1.2米下栽作畦。
（2）播種育苗。選無病苗的菜園土，100千克園土加菜餅1千克、複合肥0.3千克，充分混合，堆漚1個月後，裝入12釐米x1.2釐米的營養缽中，秋番茄棚栽的適宜播期在7月上中旬。播種前選晴天將種子翻曬2~3天，每缽播2~3粒種子，播後在營養缽.上加蓋遮陽物以降温保濕，2~3天后檢查，若大部分拱士，在下午太陽西落時揭開覆蓋物，以後用冷涼紗搭陰棚，防高温和暴曬，晴天上午10時左右蓋，下午4時左右揭，出苗3~5天后間苗，同時澆4%~5%複合肥水液。一般在傍晚時進行。苗期注意防止蚜蟲和斜紋夜蛾，當苗齡25天左右（四五葉一心時）選壯苗帶土定植。
（3）定植。一般在下午4時以後定植，寬行78釐米，窄行42釐米，株距25釐米，每畝栽4500株。
（4）田間管理。
灌水追肥：定植時澆3%複合肥水液或10%清糞水定根。定植10天后結合中耕追施3%的複合肥水液。整個生長期按植株的長勢，追施4~5次。早期注意控氮，當1台果核桃大時，每畝施尿素10千克。3台果坐穩後再施10千克。當地表發白時及時灌水，一般下午4時後進行。同時注意排淨積水，防止濕度過大誘發病害。
中耕除草、培土：秋番茄中耕次數不宜過多，一般結合除草。宜淺耕，儘量不傷根系。培土結合中耕進行，以防倒伏，雜草要求及時清除。如覆蓋地膜者可不中耕除草。
整枝打葉及摘心：整枝一般採取單稈或一-稈半整枝方式。當側枝長到5釐米長時（側枝上留一片葉，上部莖葉打掉，側枝留一葉以利於光合作用），見杈就打。同時，打掉下部的病葉，以利通風降温，減輕病害。9月下旬及時摘心，留3個果穗，每穗保留3~4果為宜。對於多餘果穗通過疏花疏果及時摘除。
保花保果：秋番茄在開花期間上午用2x10->~3x 10-5番茄靈點花或噴花，增加坐果率。使用濃度隨氣温降低而逐漸加大。
合理使用激素：果色發白時，用乙烯利2x10 3塗抹果柄以催熟。11月中下旬霜前用40%乙烯利5x10*~10x 10 4噴灑植株，或將青果一-次性採收回室內，以2x10*3乙烯利浸果，常温下催紅的番茄可於12月下旬至次年1月份上市。
病蟲害防治：①病害防治：秋番茄整個生長期間均可發生早疫病、黴病、褐斑病，可用0.5%~0.6%波爾多液、80%的代森錳鋅800倍、託布津800~1000倍、64%的殺毒礬500倍液交替使用防治，視病害輕重間隔7 ~10天噴--次，若病情嚴重需隔7天連續噴藥3次。對於初期病毒病可用5%高錳酸鉀噴霧，重病植株應毀掉，以免傳染。從苗期起注意防治病毒病，可用1.5%植病靈800~1200倍或20%的病毒A 500~ 700倍液、83-1增抗劑100倍液（苗期7天一次，共施3次）防治。②主要蟲害有蚜蟲和煙青蟲，應儘量做到早治。蚜蟲用40%的樂果1000倍防治，煙青蟲用20%殺滅菊酯2000倍或10%滅掃利2000倍防治。
（1）扣棚。大棚秋番茄生長前期正逢高温雨季，為了防止雨水對植株的直接濺打，最好將苗子移栽到有地膜覆蓋的棚內，這是秋番茄能否獲得成功的一項關鍵性措施。
（2）通風管理。秋番茄生育前期外界氣温較高，在有地膜覆蓋的棚內，-I定注意通風管理，防止高温生理障礙的產生。通常的做法是將大棚底部四周1米左右高處的薄膜全部捲起，使其晝夜通風，直到外界氣温降至12°C左右時，才逐漸把四周的薄膜放下，並且晝開夜關。進入生育後期，外界氣温急劇下降，當最低温度降至5°C時，棚內不再通風，要採用覆蓋措施。
（3）覆蓋冷涼紗。幼苗移栽大棚後，中午高温時在棚膜上覆蓋冷涼紗（遮陽網）降温。冷涼紗為活動式，可拉上拉下，白天高温蓋上，夜間揭下。也可將冷涼紗以30 ~50釐米間隔蓋在大棚薄膜上，前期可不揭蓋，氣温降到番茄適宜生長温度時，可全部揭掉。
（4）應用生長調節劑。大棚秋番茄植株營養體生長階段，氣温高，日照差，呼吸消耗大，植株莖葉常表現為徒長。為了調整植株生育狀態，保持秧果關係平衡，除了加強中耕和嚴格控制水分管理外，在營養生長階段定期噴灑矮壯素是行之有效的辦法。可以從苗期三葉一心開始，直到第一花序開花前，每7天噴灑一次，濃度為1x10~。為了提高番茄的坐果率和促進果實膨大，對秋番茄採用生長素沾花是不可少的技術管理措施，可用2x 10-的2，4-D液或4x10-的番茄靈液，每2~3天噴沾一次。
（5）增施CO₂ 。在果實膨大初期開始，連續使用濃度為1 x10的CO₂ ，陰天濃度為5x10**~8x10*，雨天不用，約施30天的CO₂ 。施用CO₂ 可促進番茄生長髮育，增加產量，上市早，品質好，價格高，達到增產增收的目的。
（6）秋番茄前後茬安排。春黃瓜 夏小白菜→秋番茄 冬菠菜。即春黃瓜2月中旬至6月中旬（約120天）→夏小白菜6月下旬至7月下旬（約30天）→秋番茄8月上旬至11月上旬（約90天）→冬菠菜11月中旬至翌年2月上旬（約70天）。
注：秋番茄在露地用冷涼紗覆蓋育苗，8月上旬是指定植於大棚的時間。
