隨着"肥胖浪潮"的強勢襲來，除了出現了越來越多的肥胖人士，也湧現出了各種各樣的減肥方法。但是可能出於"惰性"牽絆，許多人不願意運動，但是還想要減肥，於是就在飲食上做出來巨大的努力。
節食減肥，是許多人都用過的減肥法，就是儘可能的控制食物的攝入量，也就是少吃或者不吃東西。有些人通過節食的方法徹底瘦下來了，但更多了則是陷入了"瘦了吃，吃了瘦"的循環中，這也就説明了通過節食法減肥很容易反彈。但其實，節食減肥法除了容易反彈外，不斷的節食減肥，反彈後還對身體有很多健康危害。
一、讓你食慾大增
節食之所以會增加食慾，是因為激素，當你節食的時候，會降低你的瘦素水平。在正常情況下，脂肪細胞會釋放瘦素到血液循環中，告訴你的身體，目前能量儲備已經足夠，無需再吃了。但當你通過節食減肥的時候，你的瘦素水平會降低，引起食慾的增加，因為身體想維持平衡，填充能量缺口。還有，長期節食引起的肌肉損失，會導致身體儲存能量，從而增加食慾。
很多研究表明，通過極端的節食後瘦下去的人，在一年之內，30%-65%的人，都會反彈回來，還有三分之一的人可能比之前還胖。
二、可能造成肌肉流失
節食減肥，減掉的不只是脂肪，還有很多肌肉，因為反彈的時候脂肪會增加更多，肌肉的增加需要力量訓練，如果你在吃得多的時候，不做力量訓練，那麼主要增加的是脂肪，不是肌肉。同時，隨着肌肉的流失，也可能降低你的運動水平。
三、體脂率上升
有一些研究發現，不斷的節食，反彈之後，體脂率會越來越高。就像前面説過的，瘦下去反彈後，體脂增長速度，會大大超過肌肉的增長速度。在之前19個相關的研究中，11個研究發現58%的節食減肥者，節食反彈之後，體脂率都上升了，特別是腹部脂肪增加了。
四、反彈後可能導致脂肪肝
我們都知道，肥胖有可能導致脂肪肝，但是，當你節食減肥瘦下去，再反彈之後，患脂肪肝的風險會更大。
五、反彈後會增加患心臟病的風險
短期的體重波動很大，還和冠狀動脈相關的疾病有關係，一段時間的體重快速反彈，會大大的提高心臟病的風險，甚至比長期肥胖的人風險更大。一個有關9509位成年人的研究發現，患心臟病的風險大小，和你短時間內體重增加了多少有直接的關係，體重增加越多越快，患心臟病的風險越大。
六、增加抑鬱的風險
很多人一開始節食減肥的時候，對自己特別狠，只要能讓自己瘦下去，真的是"滴水不進"。但是我們知道的節食減肥法是很容易反彈的，容易使那些不太自信的人自我否定，心情抑鬱。
所以我們説，節食減肥還不如健康的胖着。要想健康的減肥，還是應該有一個健康的生活方式。建立一個健康的飲食習慣，不暴飲暴食，不情緒性進食。再加上健康的運動，提升自己的健康水平，改變自己慵懶的生活，讓自己變得越來越積極，主動，從而健康的變瘦。
