省食藥監“飛檢”食品生產企業。
西部網訊（記者 熊惠玲 通訊員 張偉峯 張鈺）中秋節過後，不少人可能注意到，商場超市貨架上的月餅好像一夜之間就消失了。市民不禁要問：“這些沒有賣完的月餅都去哪了？沒有賣出的月餅廠家是如何處理的？”10月11日，陝西省食品藥品監管局的執法人員直奔食品生產經營企業，對企業進行不打招呼的飛行檢查。
據省食品藥品監管局執法人員介紹，由於月餅屬於節令食品，相對來説保質期比較短。一般廠家在中秋節前後幾天為了追求銷量，會對產品進行低價處理。如果沒有銷售完就由經銷商退回廠家，廠家收到退回的月餅後多數拆掉包裝打碎作為飼料銷售或贈給養殖場。
而對於一些消費者擔心的沒賣完的月餅被商家回收，製成“陳餡糕點”“陳餡月餅”出售等問題，執法人員表示，監管部門將嚴厲打擊“使用回收食品或原料生產食品”作為防範重點，在節前省食藥局就專門下發通知要求各級監管部門加強對企業的突擊檢查和抽查。
執法人員介紹説，一旦食品生產企業有使用回收食品或原料生產月餅這樣的違法行為，按《食品安全法》相關規定，將對處以最少五萬元罰款，貨值超過一萬元的，處以貨值金額的10倍以上20倍以下罰款，直至吊銷生產許可證，處罰相當嚴厲。食品生產企業這樣做得不償失。從當天檢查情況來看，食品生產經營企業認真執法相關法律法規，及時對沒有銷售完的月餅進行了銷燬處理，沒有發現回收月餅“陳餡糕點”等問題。
省食品藥品監管局執法人員表示，今後將進一步加大對食品生產經營企業的監管力度，加強食品安全監督抽檢和集中整治，嚴厲打擊製假售假、非法添加等不法行為，確保羣眾“舌尖上的安全”。同時提醒廣大消費者如遇到食品安全問題，可及時撥打12331投訴舉報電話或向當地食品藥品監管部門反映。
9月27日，中秋節臨近的時候，貴州省人民醫院門口排氣了長長的隊伍，大家不是來看病的，而是為了吃上一口醫院食堂賣的月餅。大家都表示這裏的月餅物美價廉，不少人都已經連續好幾年來排隊了。
羣眾們紛紛表示，月餅科的號太難掛啦。
對嘛，舉國歡慶的日子，有什麼是一個月餅不能解決的呢？如果有，那就兩個。小西在這裏建議給貴州省人民醫院月餅科頒發錦旗：妙手仁心，救人水火。
好了我們説正事。吃月餅是中秋節最重要的習俗之一，已經在這塊中華大地下流傳了幾千年，發展至今月餅因地域風俗和飲食文化的差異使得各地月餅呈現出不同的風格特色，可分為
京式、廣式、潮式、蘇式、台式、
滇式、港式、徽式、秦式、衢式、晉式等等。
今天，小西不放假，為大家挑選了幾種最具有代表性又好吃的月餅供大家參考，希望大家中秋過的愉快。
老北京自來紅
▲老北京自來紅月餅
自來紅，最傳統的京式點心，也是月餅的一種。自來紅一直有着它穩固的“粉絲羣”，皮酥餡軟，別有風味，有很多北京老一輩的爺爺奶奶們“就愛吃自來紅”。當很多傳統的點心越來越淡出我們視線的時候，自來紅以一種頑強的姿態在堅持着。
自來紅屬於油酥皮月餅。用植物油製作，主要是香油和花生油，皮兒酥脆，餡料有白砂糖、冰糖、香油、色拉油、熟麪粉、糖桂花、核桃仁、葡萄乾、幹桂花等等。
▲表面的“磨水戳”是自來紅的獨特標誌
和其他月餅皮不一樣的地方在於，油酥皮的麪糰在製作過程中會將麪糰揉透，非常筋道、有彈性，這樣的麪糰做出來的自來紅才更酥鬆可口。
自來紅的表面會有一個圓圈，叫做“磨水戳”，傳統的自來紅是用麥芽糖、蜂蜜、鹼等製作成的“磨水”，印在餅皮上本來沒有什麼顏色，烘烤過後會自然變成暗紅色，這也是“自來紅”名字的來源。
Tips：
關於自來紅月餅，在北京的超市和許多賣點心的地方均能購買。
上海鮮肉月餅
▲食慾滿滿的鮮肉月餅
一到秋天，上海喜歡結絨線的阿姨和喜歡卷頭髮的嬢嬢走在了一起，愛聽爵士的老克拉和愛搓麻將的爺叔走在了一起，唱嘻哈的小boy和彈古箏的阿囡走在了一起，同一個上海，同一個夢想，為了同一塊鮮肉月餅。
在上海，只有到了中秋才是真正吃鮮肉月餅的季節，即使面對六小時起的排隊時長，也面不改色，上海人對鮮肉月餅的喜愛程度可見一斑。
▲蘇式傳統鮮肉月餅
▲上海傳統鮮肉月餅
▲上海新式鮮肉月餅
上海的鮮肉月餅其實屬於蘇式月餅中的鹹月餅。在上海，傳統的月餅分三大流派：蘇式、潮式和廣式月餅。但紮根上海後的鮮肉月餅也有了一些變化，並逐漸演變為三大類別。
蘇式傳統鮮肉月餅：添加麥芽糖，從酥皮到餡料偏甜，醬油風味明顯，會添加葱末。
上海傳統鮮肉月餅：口味偏鹹甜，肉餡的肥瘦比例大約是3:7，不添加葱末。
上海新式鮮肉月餅：在傳統的基礎上增加了一些配料，如鮑魚、牛蛙、芝士等。
Tips：
在上海買鮮肉月餅有一個好處，鮮肉月餅店特別喜歡扎堆開。比如鮮肉月餅“重災區”的南京西路、淮海西路，還有地道蘇式傳統鮮肉月餅秋霞閣所在的定西路，因此可任選一個區域哪家排隊少就買哪家。
廈門狀元餅
▲廈門狀元餅
在以前的廈門，家家户户都會買一份狀元餅，誰要是在博餅的時候博到狀元了，就能切開這個餅分給大家吃，寓意一個好彩頭。
而這個狀元餅，就是廈門有名的傳統月餅，流傳至今雖然已經不再用於祈禱能夠高中狀元，但良好的口感和味道依舊是廈門人中秋的最愛。
▲廈門狀元餅
廈門的傳統月餅，不同於廣式，無論從形狀到口味都不一樣。傳統的廈門月餅是綠豆餡的，直徑可達十多釐米甚至更大。
狀元餅用純綠豆手工製作的內陷，中間厚兩邊薄的餅皮，味道微甜而不膩。老一輩的人還喜歡把它用來招待客人，這樣顯得大氣。一兩口就可以吃完的餡餅還可以配上一壺烏龍茶，味道極好。
雲南雲腿月餅
▲肉多皮薄的雲腿月餅
雲腿月餅的出身牽扯到古代皇室的御用廚師，相傳明末清初，南明朝廷永曆皇帝終日不思茶飯，一位御膳廚急中生智地做出了這道點心，永曆吃了龍顏大悦，連聲稱讚，至此流傳下來。
▲雲南雲腿月餅
雲腿月餅的餅皮沒有特定的格式，可以是酥皮的，可以是蕎麥的，也可以是麥面的。通常用豬油起酥，加以蜂蜜、白糖調味烤制，將每一顆細小的麪粉微粒用好吃的味道包裹起來。相比較之下，大部分雲南人更偏愛蕎麥的月餅。
雲腿月餅的餡心用到的宣威火腿是將火腿最好的部分切成小塊，加以蜂蜜、豬油、白糖等製成，好吃不油膩。
南北月餅的甜鹹之爭通常與雲腿月餅無關，因為甜鹹相容的味道和口感征服了品嚐過的外省人，自然再無人説其不好。
Tips：
雲南的雲腿月餅建議購買雲南老字號貴華祥的月餅，除了傳統的雲腿月餅，還有無糖月餅和木糖醇雲腿月餅可供老年人食用。
四川月餅
你還不清楚嗎，四川人只愛吃火鍋！
最後，附上一張中華月餅地圖，這樣到哪都不會找不到好吃的月餅啦！祝各位中秋愉快！
（點擊查看大圖）
文：端小斑
圖：網絡
編輯：端小斑
(2017-10-04)
每年中秋，
五仁月餅都會躺槍，網友們
覺得“五仁月餅太難吃不配存活在世上”，試圖用剪刀“捅死五仁月餅”，
叫囂着要把五仁趕出月餅界。
以為這樣就能黑到五仁月餅麼？簡直圖樣圖森破~
月餅屆大魔王的地位豈是那麼容易被撼動的。有數據表明，去年通過對相關信息進行綜合加權計算得知，“五仁月餅”人氣值為110539，位居榜首位置，五仁月餅一直被網友吐槽，果然有話題才能紅，五仁月餅的人氣值經久不衰。在央視《第一財經》節目的報道中，五仁月餅銷量排在第三的位置。
其實在北方和兩廣地區，五仁月餅作為中秋節各式月餅中最為著名的廣式月餅，常常是家裏老人指名要買的一款，也是老字號們年復一年執着地生產的一款。24年來，維也納酒店指定月餅供貨商五稻香月餅也一如既往地推出了2017年系列月餅。
今天要介紹的就是五稻香的傳統月餅——五仁月餅。
金黃色外包裝，玫紅色禮盒，金色浮雕字體，精緻雅典，送給家裏老人很上檔次。
一盒裏面有4個五仁月餅，每個的包裝袋上都有單獨簡單標識，每個的淨含量是165g。
五仁月餅面是一個花形圍繞着“五稻香”三個浮雕字體，既表達“花好月圓”同時又寓意“月是故鄉明，餅是五稻香”的理念。
切開可以看到裏面果仁壓得很紮實，整個月餅都充滿了果仁！絕對的料滿餡足！
咬一口香酥嫩滑，細細品嚐可以感覺到粒粒果仁在齒間跳躍，一是口感夠飽滿。二是果仁的百香和幹香和酥。三是味道的豐富持久充盈，香味的轉化變幻。四是不油不膩！
五仁月餅好不好吃，正不正宗，關鍵是看餡料。五稻香五仁月餅精選白芝麻仁、杏仁、核桃仁、橄欖仁、黑瓜子仁等，一口下去，一粒粒果仁混雜在一起，細細地破裂賴，口腔裏輕輕微微的“啵啵啵啵”。
五仁月餅雖然年年被黑，卻默默地陪伴了一代又一代人們度過了一個個團圓的中秋節。它實實在在，裏面是什麼餡就是什麼餡，掰開來看得清清楚楚，怎麼都造不了假。就像老人常説的一句話：
“
仁、義、禮、智、信！做人要實在吶。你看看這五仁餡的，多好吃的月餅阿。
”
(2017-09-22)
從賞月到吃月餅，傳統的中秋習俗是怎麼來的？
2017-10-04
湖畔詩會
1、 賞月、祭月、拜月：
在漢代，月亮祭拜基本為皇家壟斷，之後一直到唐代，都極少見到普通民眾拜月的記載。而在唐初，唐朝的上流社會興起了在月色最好的八月十五賞月的風尚。至中晚唐，中秋賞月已是全民習俗。
賞月並非獨賞，不是像李白那樣"舉杯邀明月，對影成三人"，而是與親友、同僚一起，這就有了"團聚"的意義。賞月也不是一味地仰望明月，而是與美酒、音樂、詩詞以至舞蹈相伴隨。
到了唐朝，記載農曆八月十五或其前後賞月的詩歌驟然增多。如白居易詩題中標出"八月十五"或"中秋"字樣的就有七首，晚唐詩人殷文圭有"萬里無雲鏡九州，最團圓夜是中秋"的詩句，直接點出了中秋團聚賞月的習俗。
至宋代，中秋賞月的風氣達到高潮。無論社會中上層人士，還是下層民眾，各家皆登高賞月，歡聚痛飲，直至深夜，許多人家甚至天明乃散。宋代的中秋節有一種普遍的閒雅風度和親近自然的情懷。貧窮人家就是典當傢什，也要換些酒來。這晚商鋪更是開到凌晨三、五點，玩月的遊人絡繹不絕。《東京夢華錄》中記載了汴京中秋節的盛況：各酒店都重新裝飾門面、打扮綵樓，用竹竿挑出畫着醉仙的旗子。街上人人爭相飲酒，到中午十一二點，各家酒店的酒都賣光了，紛紛扯下招幌。
中秋時節蝦蟹正肥，石榴、梨、棗、栗子、葡萄、橘子等果品爭先上市。中秋之夜，富貴人家把亭台樓榭打扮得很漂亮，普通百姓也到酒樓佔好位置以賞月。到處是絲竹之聲，直到夜深時分，在家未出門的人們聽着遠處傳來的音樂聲，像從雲外飄來。孩子們在街頭通宵嬉戲。夜市人聲鼎沸，直到天亮。
吳自牧在《夢粱錄》中也有生動描述："王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月"，"至如鋪席之家，亦登小小月台，安排家宴"，"雖陋巷貧窶之人，解衣市酒，勉強迎歡，不肯虛度"，可謂社會上中下三階層的人過中秋的實錄。中午痛飲美酒，晚上通宵賞月、遊玩，無論貧富、長幼，皆參與其中，宋代的中秋節簡直是全民狂歡。
到了明朝，中秋習俗不再像唐宋，浪漫抒情的賞月傳統被淡化了，民眾踴躍賞月的情景不復見，甚至各個家庭的中秋活動也不一定要包括賞月。取而代之的是，拜月成為中秋習俗的重要內容。
宋代也有拜月，那時男女都可以拜，求月神賜福自己，少年求功名顯達，少女求貌美如嫦娥。到明清，拜月變成了女人的專利，所謂"男不拜月，女不祭灶"。拜月就是對月神的禮敬，至現代社會，拜月習俗基本消失。家人團圓，也在明清時期與中秋節正式掛鈎，中秋有了"團圓節"之名，吃特製的中秋月餅也成為團圓的一項標誌性活動。當時有習俗，已經出嫁的女子，在中秋節這天必須在公婆家，不能在孃家過，否則就不稱為一家團圓。明清之後，中秋節更重人倫與親情，更加註重"一家團圓"。
2、 吃月餅
《洛中記聞》記載，唐僖宗在875年中秋節吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這可能是我們能夠看到的最早關於月餅的記載。
到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱，其製作方法也更加精緻。詩人蘇東坡有詩稱讚説:"小餅如嚼月，中有酥與飴。"酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。
宋以後，製作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設計了各種各樣與月宮傳説有關的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然後粘貼在餅面上，後來乾脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象徵着大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月，用它贈送親友。
3、 觀潮
"定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。"這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。
在古代，錢塘江口一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。
中秋觀潮的風俗由來以久，早在漢代枚乘的《七發》大賦中就有了相當説盡的記述。
漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮條記載。這兩書所記述的觀潮盛況，説明在宋代的時候中秋觀潮之事達到了空前絕後的巔峯。
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(2017-10-04)
這兩天，安徽合肥出則新聞，嚇大家一跳：單位向職工發放的月餅，需要按照價值繳納個人所得税。
這被一些網友叫做月餅税。
其實，所謂有月餅税的稱呼，並不新鮮，2009年就有了。
當時，引起討論的熱度就不低。
大家議來議去，發現發月餅收個人所得税真的是一點毛病沒有。
在1998年，對員工福利徵税的規定就已經出台了。
根據《中華人民共和國個人所得税法實施條例》的規定，個人取得的應納税所得，包括現金、實物和有價證券或其他形式的經濟利益。而所得為實物的，應當按照取得的憑證上所註明的價格計算應納税所得額；無憑證的實物或者憑證上所註明的價格明顯偏低的，由主管税務機關參照當地的市場價格核定應納税所得額。
因此，單位、企業在發放實物或其他有價證券給員工時，應按税法規定併入員工的工資薪金所得計算扣繳個人所得税。
月餅税，沒毛病，無瑕疵。
那麼，問題來了。
既然月餅收税，你願意單位發月餅，還是發錢呢？
估計近乎百分之百的人，會選擇發錢。
這就讓月餅尷尬了。
而且，這樣下去，端午節，粽子尷尬了；正月十五，元宵尷尬了。
發實物尷尬，發錢就不尷尬嗎？
發錢也尷尬！
誰尷尬？
老闆唄。
逢年過節，老闆發實物，要的是氛圍，要的是人情，或者説要的是炫：你看看，咱們公司，過節發的這個那個，比隔壁公司多多了！員工拿回家，可以向媳婦、丈母孃交上一個節日差。
如果發錢，現金還能讓錢包鼓一點，直接進卡就基本沒什麼效果了。
兩相對比，所以傻老闆們才不嫌麻煩，非要買月餅，非要發給員工。
其實，這裏面就有巨大的商機。
老闆又要面子，員工其實不那麼愛月餅、粽子、元宵。
能不能找到一個既讓老闆有面子，又讓員工願意要的東西呢？
當然有，這就是等待大家來開發的企業節日禮品市場。
定製的，專屬的，那是必須必的。
老闆和員工，一邊上税，一邊給你錢，一邊還要感謝你！
完美不？完美！
以下為網友評論：
網友“沒葱的葱油餅”：你年終獎，季度獎，津貼，分紅什麼的要個税也就算了，發個月餅還要税，這節日越來越沒意思了
(2017-09-20)
中秋節月餅的來歷與傳説
（作者：武會春）
中秋節是情人風花雪月，談情賞愛的日子，也是華夏兒女的情人聖誕夜。
相傳在很久以前，在一個遙遠的小山村下，住着一個白面書生，自幼兒父母雙亡，無依無靠，被一個村上的老人收養。書生漸漸地長大了，老人也以去世，這位秀才多次赴考，都未能皇榜得中。便在家鄉種了一片中藥桂花樹，秀才每天都澆水施肥。
到了中秋節晚上，秋風爽爽，浩月當空，流星劃過長空，秀才一個人坐在亭院的小樹下，喝着麥酒賞着月色。看着天上劃過的流星，心中許下美好的心願！盼望着心上人的早日團聚！突然從桂花樹後閃出一妙齡少女，花容月貌。懷中抱着桂花酒與酥餅，説自己本是月宮中的桂花仙子，奉公主嫦娥宗旨，前來為貴郎送壼御花酒。説完對坐在秀才面前，秀才高興萬分，對酒當歌，並喝起十杯酒，一杯酒兒一點紅，桂花接酒敬新人，滿臉笑盈盈，二杯酒兒二朵梅，姐望情人中高魁，藍衫身上披……！（此秧歌在天水秦州還留傳至今），桂花並給秀才接過自己做的酥餅，説此餅內餡是用上品的大棗，花生，桂圓肉，蓮子所合成，四藥是健腦補腎的良藥，象徵着早生貴子，此餅是藥餅，因來自月宮後改為月餅！
二人情投意合，並私訂終身，寧願相守在人間，不願飛做天上仙！二人並對月結拜，插草封香，問我愛你有多深，月亮代表我的心！青山做證花為媒，風花月夜結連理！
從今以後人們把中秋節定為華夏傳統的情人夜，吃着月餅，盼望着團團圓圓與早生貴子！
(2017-10-05)
今年中秋節和國慶節雙節同慶，可謂是非常熱鬧，
相比於國慶節旅遊外出，中秋節才是吃貨們的狂歡，
最近幾年，中秋節每年都有各種各樣的奇葩月餅推陳出新，
什麼韭菜餡月餅、牛蛙餡月餅、螺螄粉餡月餅，都是重口味，
可能是看到月餅行業熱鬧不已，奧利奧也趕中秋節推出了自家的奧利奧月餅，
奧利奧要做月餅的微博一經發出，瞬間引發微博網友熱議，
這就是奧利奧中秋節月餅的外包裝，很典型的奧利奧餅乾包裝，
打開盒子，四塊月餅盒印入眼簾，依舊是藍色的包裝，很萌，
一盒奧利奧月餅內含四塊月餅，四塊月餅分四個味道，
除去奧利奧最擅長的巧克力之外，其餘三款都是傳統的月餅味道，
有微博網友專門去搜索了奧利奧月餅的報價，
六塊月餅報價在一百左右，説實話這價格相比米奇已經算很良心的了，
對此，微博網友紛紛表示，雖然一直都是奧利奧餅乾的忠實粉絲，
但這次奧利奧推出中秋節月餅，還是稍微觀望一下比較好，
還有微博網友調侃道，六塊月餅一百塊，
基本一口就是十塊錢，所以我還是選擇奧利奧餅乾...
奧利奧推出中秋節月餅，各位怎麼看？
(2017-10-05)
中國文化或者説是文明之所以強大並且生生不息地繁榮，主要原因在於它能夠接受很多“舶來品”，並將這些“舶來品”賦予自己的文化內涵，而且總呈現着美好的一面。月餅亦是。《禮記·月令》：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”可見，中國人最早在中秋節不吃月餅，而是喝粥。中秋節，讓我們一起祝福祖國花好月圓，人民幸福平安！
關於月餅，有這樣三個傳説：
一是后羿與嫦娥。據説這二人是夫妻，有回，后羿得到了一枚仙藥，他把它放在家裏，但他的妻子嫦娥卻不小心把它吃了下去。嫦娥由此得道仙，去了月亮。后羿因為想念妻子，派人到嫦娥喜愛的後花園裏，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮裏眷戀着自己的嫦娥。這樣便有了後來的中秋節以及月餅。
二是吳剛。據説，他在天廷因為犯了錯誤，被貶月宮，那裏有棵桂樹生長繁茂，有五百多丈高，他被罰砍樹，但每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。他的舉止引起了人們的注意，人們覺得他不容易，又通過月亮祈求平安，也就有了後來的中秋節以及月餅。
三是朱元璋。與他相伴的是月餅起義，即是那時候已經有月餅，但沒有中秋節這個説法。他為抗當時的殘酷統治，在八月十五前幾天將起義的紙條藏入餅子，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。後來起義成功，人們為了紀念便有了吃月餅和過中秋的習俗。
然而，現在看來，這些傳説多少有些不靠譜，歷史和考古證明，是先有了節，才後了後來的餅。
《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，説明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。《禮記·月令》上説：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”這就是説在有這個“節”的時候，人們最早吃的並不是餅，而是喝糜粥。而做餅的原材料即小麥起源於小麥起源於亞洲西部，這已是定論，普通小麥的出現晚於一粒小麥和二粒小麥，一般認為約在8000年前，起源於裏海的西南部。
小麥傳播線路大約是我們今天所説的絲綢之路由西而東的線路，從西亞、近東一帶傳入歐洲和非洲，並東向印度、阿富汗、中國傳播。公元前2000年在中國，都已先後種植小麥。中國的小麥是由黃河中游逐漸擴展到長江以南各地，並傳入朝鮮、日本。
這一點，在考古界也得到了證明，新疆塔克拉瑪干大沙漠小河墓地發現了好多六倍體小麥，而20世紀70年代以來，考古人員在甘肅河西走廊東灰山遺址多次發現了炭化小麥，由於這些特殊“文物”直接關係着當地農業文明的起源，多年來一直被人們所關注。同時，在青海的喇家遺址，曾經出土過距今4000年的麪條，被稱作是“中國最早的麪條”。這些發現，大約勾勒出了當時小麥的傳播路線圖。這也就是説，月餅的原材料小麥其實是個“舶來品”。那麼，中國人是什麼時候開始吃月餅的呢？
一般比較流行的説法是：唐朝貞觀初年，大將李靖戰勝了突厥人，在八月十五凱旋的時候，土蕃人就借這個機會向唐太宗送“胡餅”祝賀，唐太宗呢，要説起來也挺浪漫的，指着天上的月亮就説了句“圓圓的餅碰到了圓圓的月亮”。這麼一來，就形成了中秋吃胡餅的傳統，胡餅也搖身一變，成了“月餅”。事實是那時吃餅的事可能存在，過節的事也是存在的，因為《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節”。但要説吃的是“月餅”這事兒就有些不大可能，因為文獻史料裏，都沒提到過唐朝有月餅，甚至連月餅這個詞都沒出現過。而唐太宗咬下的“胡餅”起源於西域，據説在後來演變成了今天新疆人民的美食——饢。
“月餅”一詞真正出現在南宋。但那個時候所説的月餅其實是一種點心，形似小巧的圓月，人們一年到頭都可以吃的，並不是説只有在中秋節才吃。直到明朝人們為了討個“人月雙圓”的好彩頭，才把月餅叫“團圓餅”，大家一起拜完月亮以後，就把這“團圓餅”分着吃了。這時候的月餅與中秋節才“相聚”在了一起，並在明清成為一種風俗。
通過小麥的傳播線路以及“月餅”的演變，我們似乎不難發現這樣一個美好的事實，即是中國文化或者説是文明之所以強大並且生生不息地繁榮，主要原因在於它能夠接受很多“舶來品”，並將這些“舶來品”賦予自己的文化內涵，而且總呈現着美好的一面。這正是中國文化的魅力所在，也是我們共同的熱愛。中秋節，讓我們一起祝福祖國花好月圓，人民幸福平安！（文/路生）
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(2017-10-01)
正文
中秋節剛剛過去，朋友圈裏有各種表演，一半在秀恩愛，一半在對月傷感，中間還夾着幾個堅強的微商還在賣月餅。
今天我們要討論的不是那萬惡的虐狗黨，更不是矯情的“詩人們”，而是最勤奮的微商人——十月份的中秋節，在七月就開始賣月餅了，這是什麼樣的節奏，嚇得小編馬上回去查了黃曆，是不是今年的中秋在七月。
這樣認真的微商真的讓人害怕。更使人恐懼的是那可怕的“私房毒月餅”、“假月餅”。
其中最讓人不能接受的算是“月餅翻新”。“月餅翻新”是指陳年月餅餡料再加工，當做新的賣。
類似的事情多年前就曾發生過，至今仍在上演。
毒月餅
最近一個做月餅的視頻在網上熱傳。在東莞一個藏在居民區的小作坊裏，鹹蛋黃被泡在一個發黑生鏽的臉盆裏，蒼蠅圍着發臭的蛋黃飛來飛去。
畫面切到另一個角落，可以清晰的看見大量過期的月餅堆積在一起，其中有的已經長毛髮黑。無法想象這樣的垃圾怎麼加工成了人們吃入口中的月餅。
一般商家為了掩蓋不新鮮的味道，他們通常會使用大量香精。雖説加了香精的月餅味道和其他的沒有什麼明顯的差異，但食用這樣製作出來的月餅，跟吃垃圾有什麼差別。
這樣的月餅人吃了容易出現嘔吐、腹瀉等食物中毒反應，而過期食品中的黃麴黴菌更是致癌物質。
假月餅
所謂的假月餅就是模仿市場上的網紅月餅，以低廉的價格來吸引顧客。
據瞭解，這些月餅售價一般比正牌的官網價便宜幾十到上百不等。銷售者多稱“代購”或者“其他特殊渠道拿貨”，所以便宜。其中有的甚至直接承認就是“高仿”。一些微商批發這些假冒月餅可能僅為85元一盒，而售價多在200多元一盒。事實上，這些月餅的成本價則更低。
還有一個行業內眾所周知的秘密——因為冬瓜的口感很像水果，把冬瓜打成蓉然後加入一些水果香精和色素，就變成了我們愛吃的水果月餅。
想想，當我們以為吃下去的是高貴的鳳梨，但實際卻嚼着五毛一斤的冬瓜的時候，是不是比發現老婆餅裏沒有老婆、魚香肉絲裏沒有魚、錢包裏沒有錢還要生氣。
當然這種所謂的假月餅、毒月餅並不是微商行業特有的現象，即使在商場也會出現買到假貨的問題。我們能做的就是擦亮眼睛。
怎麼辨別
小編為大家整理了幾條選購方法，記得下次不要上當哦：
一、看來源。要買正規廠家、商店的月餅。最好買大型企業或有品牌的企業生產的產品，認準QS標誌。
二、看標籤。月餅應標明產品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號。
三、看外觀。月餅應大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立牆為乳黃色，蛋漿塗抹均勻，圖案標有廠名和餡料。
四、聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味。劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。
五、品味道。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口，甜鹹適度。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種苦澀味。
(2017-10-07)
近年來，人們對中秋節送月餅看得越來越淡，反而更愛送水果當節禮。記者從南京最大的水果批發市場瞭解到，現在市場進入了一年中數一數二的忙碌期。據統計，目前水果市場日均到貨量在2727.3噸，同比上升0.3%，日均交易量在2730.14噸，同比上升0.38%。
在時令水果方面，四川會理、陝西臨潼的石榴，各地的貢梨、豐水梨、黃花梨，柚子、橘子也大量上市，由於品質較好，銷量節節攀升。
相比國產水果價格的平淡，進口水果波動性明顯。據市場監測數據顯示：目前波動較大的有陽光金果30-33頭的售價為185元，前幾個月在160元左右，漲幅在15.63%，綠果30-33頭的115元，前幾個月在100元左右，漲幅在15%。據瞭解，進口奇異果、陽光金果因為品質好、上檔次、口感也好，人們送禮的較多，銷量增加明顯。另外，今年因為產地天氣原因出現減產，加之此時處於獼猴桃青黃交替期，上市量較少。
金枕頭榴蓮目前售價在36-44元/公斤左右，前幾個月在32元/公斤左右。南京眾彩市場的榴蓮大多來自泰國和越南，泰國榴蓮品質較好，佔據榴蓮市場的60%左右。榴蓮價格上漲，主要有三方面原因：一是天氣變涼，榴蓮易儲存，商户惜售心理增強；二是泰國榴蓮上市量較前期下降，進口價格上漲；三是進口運輸費用增加。
為滿足市民對果品多元化的消費需求，眾彩果品市場除積極擴大供應品種，還開發了可以零售果品的惠民街區，讓市民可以用批發價買到正宗實惠的水果。
(2017-10-02)