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近日，有網友在脈脈職場平台上匿名發帖稱，一名美團外賣送餐員在送餐途中私自打開客人飯菜，吃了兩口又吐在餐盒內，隨後竟還正常派送。帖子一出，外賣安全問題又被推到了輿論的風口浪尖。記者在深入調查後發現，在外賣配送環節中，暴露出來的安全隱患不容小覷。
偷吃飯菜吐回餐盒
記者從網友發佈的視頻中看到，事發時為10月21日凌晨0時50分許。這名穿戴美團外賣制服和頭盔的外賣小哥，進入電梯後接連按下數層樓，隨後迅速蹲下身來，麻利地解開手中的塑料袋，取出筷子，嘗起了飯菜。更令人震驚的是，吃了幾口後，配送員還將疑似食物殘渣吐回外賣盒內，整個過程持續了約一分鐘左右。隨後，他若無其事地將塑料袋紮好，大大方方地走出電梯。
帖子一出，輿論譁然。眾網友紛紛譴責外賣小哥沒有公德心。“這小子是有多餓，你不知道電梯都有監控嗎？”也有網友將矛頭指向整個外賣行業的機制和職業道德。“試想，作為一個新興行業，如果從業者缺乏職業素養，行業缺少監控監管，那它能健康麼？能對消費者負責麼？”
饞嘴小哥不在少數
記者深入調查後發現，不少曾經做過外賣配送員的網友發帖“自曝”，稱自己也曾幹過類似的事情。“哎，我吃過雞排和甘蔗，我喜歡麻辣味的雞排。”“喝過奶茶，當時太渴了沒忍住。” “送顧客的飲料，我拿走了……”看到這些評論，有網友直言“觸目驚心”，“整個人都不好了”。
記者注意到，根據不少“自曝帖”的內容，有的配送員“偷吃”是因為太餓，有的是“手頭不寬裕“，還有的是來不及吃飯，偷幾口客人的飯墊肚子。
法律法規存有空白
今年9月1日，《外賣配送服務規範》正式實施。《規範》明確規定，外賣配送機構應具備企業法人資質，且具有固定辦公場所和規模化的配送隊伍，同時配送箱、配送車和頭盔等也應符合相關法律規定，並要求配送人員宜年滿18週歲，且應對配送人員進行身份審核。不過，從餐廳廚房到顧客餐桌，在這最為重要的配送一“環”，卻出現了法律的“真空地帶”。
對此，上海金茂律師事務所合夥人王曉鵬律師坦言，發生類似的事件，同目前立法和監管的缺失不無關係。“如今，外賣行業悄然興起。我認為，完善立法，無論是對防範公共安全，提升客户滿意度，還是保護商業模式來説，都是至關重要的；作為監管部門來説，也應敦促平台，做好防範措施、強化監管，讓產業安全、有序發展。”
一句開除難掩隱患
10月26日下午，美團對外公佈調查結果：涉事配送員已經找到，並已被辭退。同時，美團外賣相關負責人已向用户致歉並取得了諒解。今天上午，記者致電美團外賣，欲瞭解事件後續詳情。客服人員記錄後表示會回覆，不過截至發稿，並未得到回應。
值得一提的是，類似事件並不只發生在美團外賣一家平台上。近年來，許多外賣平台均被曝出過外賣員偷吃客户餐食，有的甚至還當街“試吃”。
有網友質疑，每每發生這樣的事情，外賣平台的回應，無外乎“辭退”配送員了事。“一句 開除 ，很難讓大眾信服。員工是開除了，問題也解決了麼？如果配送員吃過的餐品，出現了食品安全問題，又將如何認定責任呢？”
人防技防堵住漏洞
有業內人士向記者透露，從整個行業來看，目前許多環節確實處於“無序”狀態。不過，部分平台已開始做起了有益的嘗試。從人防到技防，堵住配送一環的漏洞。第一是加強教育培訓，包括配送安全、配送服務流程及技巧、配送異常處理等，規範配送員的行為規範；第二是抬高准入門檻，如查實有嚴重交通違規或暴力犯罪記錄，則不得加入送餐隊伍；第三是提升“技術含量“。目前，就有外賣平台開始使用餐品包裝封籤。封籤採用特殊材料製成，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，用户可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否原封不動，杜絕人為或意外因素的食品污染；第四是鎖定行為軌跡。有網友建議在頭盔裏安裝攝像頭，全程監控配送員的“一言一行”。
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