澳洲向全世界吃貨發出邀請！袋鼠成災，好吃管夠

　　澳洲政府向全世界吃貨發出邀請！急需幫手，好吃管夠……

　　繼丹麥生蠔氾濫後，澳大利亞的袋鼠也氾濫成災。有這樣的説法，澳大利亞的袋鼠多到開車都能撞上。

　　國寶多了還是寶麼？

　　袋鼠

　　官方數據顯示，澳大利亞的袋鼠數量即將達到5000萬隻，是澳大利亞人口總數的兩倍多。

　　新南威爾士內陸布羅肯希爾附近的農民加里・漢尼根説，該地區的袋鼠數量正在激增。“它們吃掉了所有的草類植物，草類甚至被連根拔起，連圍欄沿線都受到侵蝕。”

　　“東部灰袋鼠非常可愛，也是生態系統當中的重要組成部分，但大量的袋鼠正在毀滅生態系統，”澳大利亞國立大學的環境生態學專家大衞・林登邁爾教授説，在塔斯馬尼亞虎滅絕之後，澳洲野狗也瀕臨滅絕，袋鼠幾乎處於無天敵的狀態。

　　同時，袋鼠對道路交通安全也構成了威脅。數據顯示，袋鼠是對澳大利亞的司機威脅最大的動物，在2004年與動物有關的車禍當中，有70%都是由袋鼠引起的。

　　在堪培拉周邊的草原和原始森林裏，袋鼠密度是全國最高的，每平方公里有450-500只灰袋鼠。

　　隨處可見袋鼠們在原野上肆意狂奔，因為長時間的“溺愛”，它們完全不害怕澳洲人民。

　　澳洲人民表示自己活得太沒有尊嚴了，國寶雖然是寶，但太多了也會心累。

　　科學家警告説，必須採取措施加以控制，以防袋鼠氾濫。為此，澳大利亞政府不得不下達捕殺令。

　　吃貨快來吧，好吃還管夠！

　　一些澳大利亞民眾和生態學家呼籲，為了逆轉這一局面，澳大利亞本國人應考慮多吃袋鼠肉。

　　其實，吃袋鼠肉在澳大利亞歷史悠久。澳大利亞土著在過去就經常食用袋鼠肉，他們尤其喜歡美味的烤袋鼠尾巴。

　　歷史學家芭芭拉・珊蒂詩在她的書《大膽的口味》裏寫道：作為澳大利亞的美食遺產，袋鼠食譜經常出現在烹飪書裏，將袋鼠肉與鹹豬肉一起燉的袋鼠湯，曾備受推崇。直到20世紀30年代，隨着越來越多的澳大利亞人移居城市，人民生活水平的提高，袋鼠肉等所謂的“叢林食物”才漸漸失寵。

　　悉尼科技大學的反清理組織“THINKK”的成員路易斯・博羅尼亞克表示，在2016年有大約160萬隻袋鼠被殺。新南威爾士州政府堅持認為，這個捕殺數量是合適的，“從長遠來説是可持續的”。

　　為了保護國家草地，避免過度放牧，堪培拉在年度評估中允許每年清理大約2000只袋鼠。

　　袋鼠肉也會作為食品出售，不過有95%都會出口至海外。非常喜歡食袋鼠肉排的林登邁爾教授説，“它很嫩，香味獨特。只是我們本地人吃的還不夠多，這很可惜。”

　　聽到這個喜大普奔的好消息，吃貨大國的小夥伴們早已按捺不住，躍躍欲試準備迎接挑戰。

　　2016年5月10日，澳大利亞首批袋鼠肉樣品來華供媒體“試吃”，為袋鼠肉進入中國大陸市場打前哨。

　　澳大利亞水利與農業部部長助理安・麥克唐納博士介紹，在澳大利亞很多華人餐館裏，都可以吃到袋鼠肉。澳大利亞還有一位著名的華人廚師，他有一道名菜就是用小袋鼠烹製的。因此，袋鼠肉完全符合中國人的口味和烹飪方法。

　　此外，澳大利亞袋鼠肉產業協會主席雷・博爾達表示，一般來説，袋鼠肉和牛肉價錢相當，或者比牛肉貴一點，是一種比較高端的食物，未來很可能在中國的高檔餐廳出現。

　　此刻，彷彿聽到了許多吃貨爽朗的笑聲――

　　“我願為保持生態平衡，做出貢獻。”

　　“這大概是國寶圈子裏混得最差的了吧。”

　　“你們竟然吃鼠鼠，它那麼可愛。”(捂臉)

　　“是想把它吃成怎麼個級別？珍惜？瀕危？博物館還是書上？”

　　袋鼠：“ 聽説有人要吃我？”

　　出拳、鎖喉，它們可是搏鬥高手

　　擴大出口，引進吃貨， 雖然是個不錯的辦法，但面對袋鼠，恐怕還需提高警惕，因為它們可個個都堪稱搏鬥高手。

　　2016年，一條視頻走紅網絡。澳大利亞一名男子在鄉下打獵時，愛犬被一隻袋鼠鎖喉“綁架”。危急時刻，男子勇氣爆棚，衝上去和袋鼠對峙還給了它一拳！

　　袋鼠瞬間呆住了，一臉懵圈，久久沒有反應過來，而這位小哥則快速轉身離開案發現場。説實話，敢跟袋鼠對峙打架而且還贏了，真是Lucky boy！

　　要知道，袋鼠是非常危險的動物。成年袋鼠是非常好鬥的！和人類軟綿綿的出拳不同，袋鼠的攻擊是真正的大力出奇跡！

　　統計顯示，那些試圖和袋鼠握手言和的人類，10個裏有5個短時間會輕度癱瘓，倒地不起，4個被踢成終身殘疾，最後那個沒事的，多半是個女的。

　　不過，在澳大利亞，雖然袋鼠很多，但袋鼠傷人事件還是很少。也許是當地居民躲得比較快，又或許是袋鼠秉持“人不犯我，我不犯人”的準則。

　　問題來了，如果真的可以吃袋鼠肉，當真吃得下去？