我聽説過世界上最高的樹和世界上最大的樹，卻沒有聽説過世界上最鹹的樹，這樹怎麼還會像鹽一樣鹹呢。今天就為解開這個謎特別寫了這篇文章，看看世界上最鹹的樹是什麼樹。
在我國黑龍江省與吉林省交界處，有一種六七米高的樹，每到夏季，樹幹就像熱得出了汗。“汗水”蒸發後，留下的就是一層白似雪花的鹽。人們發現了這個秘密後，就用小刀把鹽輕輕地刮下來，回家炒菜用。據説，它的質量可以跟精製食鹽一比高低。於是，人們給了它一個恰如其分的稱號——“木鹽樹”。
它的莖葉表面密佈着專門排放鹽水的鹽腺，鹽水蒸騰後留下的鹽結晶，只有等風吹雨打來去掉了。瓣鱗花生活在我國甘肅和新疆一帶的鹽鹼地上，它也會把從土壤中吸收到的過量的鹽通過分泌鹽水的方式排出體外。科學家為研究它的泌鹽功能，做了一個小實驗，把兩株瓣鱗花分別栽在含鹽和不含鹽的土壤中。結果，無鹽土壤中生長的瓣鱗花不流鹽水，不產鹽;含鹽土壤中的瓣鱗花分泌出鹽水，產鹽了。
所以，木鹽樹和瓣鱗花雖然從土壤中吸收了大量鹽分，但能及時把它們排出去，以保證自己不受鹽害。新疆有一種異葉楊，樹皮、樹杈和樹窟窿裏有大量白色蘇打——碳酸鈉，這也是分泌出的鹽分，只是不同於食鹽罷了。
那麼，樹如何能產鹽呢?原理是這樣的，一般植物喜歡生長在含鹽少的土壤裏。可有些地方的地下水含鹽量高，而且部分鹽分殘留在土壤表層裏，每到春旱時節，地裏出現一層白花花的鹼霜，這就是土壤中的鹽結晶出來了。人們把以鈉鹽為主要成分的土地叫作鹽鹼地，山東北部和河北東部的平原地區有不少這樣的鹽鹼地。還有濱海地區，因用海水澆地或海水倒灌等原因，也有大片鹽鹼地。植物要能在這樣的土壤裏生存，的確得有些與眾不同之處。否則，根部吸收水分就會發生困難，同時，鹽分在體內積存多了也會影響細胞活性，會使植物被“毒”死。
類似原理的植物--鹽角草
我國西北和華北的鹽土中，生長着一種叫鹽角草的植物。把它的水分除去，燒成灰燼，結果一分析，乾重中竟有45%是各種鹽分，而普通的植物只有不超過乾重15%的鹽分。這樣的植物把吸收來的鹽分集中到細胞中的鹽泡裏，不讓它們散出來，所以，過多的鹽並不會傷害到植物自己，並且它們能照樣若無其事地吸收到水分。鹼蓬也是此類聚鹽植物。
這篇文章讓我對植物又有了新的認識，原來世界上還有世界上最鹹的樹——木鹽樹