教育資源，是一個地區綜合實力的重要體現。一個經濟大省，需要有力的教育資源為依託，才能長久科學發展。經濟發達的城市，如北京、上海、南京、武漢等城市，都是全國重點高校數量最多的科教城。深圳、蘇州等經濟發達的城市也一直在謀求建設更多的實力高校。
國內普通高校數量最多的地區為江蘇省，共計167所。其次為廣東和山東，分別為151所和145所高校。四個直轄市中，北京、上海、天津、重慶的高校數量分別為92、65、64、57所。
以下為各省教育資源情況圖表：
以下為各省高校數量：
經濟發展吸引人才，高校資源培養人才，教育與經濟發展形成良性循環。經濟發達的省市需要有教育資源作為依託，才能後科學發展。
一個地區的高校會面向本地招收更多的考生，所以高校數量越多，高考時考生就更加輕鬆，正因為北京市985數量位居全國之最，所以在北京高考會比其它地區更容易考上名校。
各省高校總數排行：
各省本科院校數量排行：
各省專科院校數量排行：
在以上數據中，無論是高校總數還是本科數量，江蘇都佔據第一位，廣東和河南在本科高校數量的名詞跌至第6位和第10位。
你所在的地區有多少所高校，你們高考時有多難？
澄海豬頭粽又名首花，豬肉粽，是廣東潮汕著名的傳統小吃之一，歷史悠久，馳譽中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最為著名。與豬頭粽齊名的還有澄海的豬肉脯，同樣是美味可口。用魚露、醬油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多種香料製作而成。相傳，潮汕人吃豬肉時，都把豬頭扔掉，只吃豬身。豬頭的冤魂不服氣，就告到閻羅王處，閻王也認為有理，就一狀把潮汕人告到玉皇大帝那兒。玉帝要求鄉里人在七七四十九天內，用豬頭肉做一道天下美味。潮汕人急了，他們夜以繼日，想啊，做啊……終於，在最後一天，一個潮汕人用豬頭剁成碎、曬乾，加上絕密的香料，再經過七七四十九道工序，終制成了今天美名遠播的潮汕小吃豬頭粽。
做法：製作豬頭粽必須選用新鮮豬後腿肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配適度，而後加進魚露、醬油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多種香料作調味品。然後用豆腐膜包裹起來，置於一個特製的木規之中，外加以比例適當的重物壓榨，擠出其中的豬油和水分，方可開規。
吃法：豬頭粽深受潮汕人民的喜愛，主要是它符合潮汕人獨特的飲食習慣與口味。潮汕人的飲食一向以清淡為主，早餐常是白粥輔小菜形式，豬頭粽香遠幽發，正好是配白粥的絕好小菜。
豬頭粽這種小吃長得黑乎乎的，看上去賣相一般，咬下去軟中帶韌，有點豬頭肉的質感，品一品是牛肉乾或豬肉鬆的味道，香、好吃。如若配上白粥、啤酒，豬頭粽越顯其香遠幽發，餘味無窮，尤為早點、夜宵佐餐之佳品。豬頭粽食用方便，開袋即食，美味可口。
白粥：潮汕人喜歡偏於清淡的味道。白粥似乎成為他們早餐的首選。其中，澄海人吃早餐時總喜歡來一碗白粥，配上幾塊豬頭粽。白粥粥質綿爛，稠稀適度，香濃可口，再配搭油而不膩、清香可口的豬頭粽，既清淡又健康。
啤酒：豬頭粽是取豬頭皮和上乘瘦肉精製而成，淡淡的油香滲透着軟中帶韌的肉質，再喝上一口啤酒，酒裏的清醇帶上油脂，使油脂的芳香輕易帶出。
茶：宋代陸游詩云：“微吟齒舌香。歸時更清絕，竹影踏斜陽。”潮汕人對茶有一種特別的情愫。一個悠閒自得的下午，一杯清香撲鼻的功夫茶，一碟豬頭粽，品嚐出了一份悠閒、一份雅緻。
(2017-10-06)
要知道，廣東不僅廣州的美食好吃，咱們潮汕的美食也不錯呢！嘿嘿~想來嘗一嘗嗎？記得帶上親朋好友一起喲！
1
蠔 烙
汕頭開埠之後，一種很可能是源於閩南"蠔仔煎"的潮汕美食誕生了，這就是著名的潮汕"蠔烙"。雖然同樣是熟食，但與西餐的燒烤牡蠣不同，以"厚朥，猛火，香腥湯"為烹飪特點的潮汕蠔烙總是透着一股濃厚的民俗意味，讓人邊吃邊想起唐宋以來發生的那些事兒。
2
粿條湯
粿條湯是一道廣東省的傳統名菜，屬於潮汕菜系。此菜一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。有着悠久的歷史，享譽潮汕，是著名的潮汕小吃種類，深得廣大消費者讚譽。在潮汕地區的街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔，每天早、中、晚用餐時間段都是人滿為患絡繹不絕。
3
金不換炒薄殼
在潮汕，夏天出現在飯桌上頻率最高的一道海鮮莫過於薄殼。每次我媽炒這個，壓根就停不下嘴巴了。味道及其新鮮美味，因為我老家靠海(*食材獲取容易。薄殼生活於鹽度較高的外海灣或島嶼的灘塗中，地理分佈東至福建東南部、西至廣東省汕尾市陸豐縣之間的海域內，超過這個海域幾乎看不到薄殼的身影。所以它是廣東潮汕地區和福建東南部的特有海產。
4
潮汕腸粉
説起腸粉，想必每個廣東人都不陌生。據説潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但嘗過的人便知道，雖然潮州腸粉與廣州地區的腸粉製作方式相同，但是由於配料不同，因而口味也有較大差異。潮州腸粉摒棄廣州腸粉下料單一的特點，把幾種有潮汕特色的吃料放到了一起，淋上潮汕飲食最有特色的醬料（例如滷汁），因此口味上自成一派。
5
潮汕手打牛肉丸
還記得周星馳與莫文蔚在電影《食神》中用來當做乒乓球打的 " 爆漿瀨尿牛丸 " 嗎？潮州的正宗手打牛肉丸就與瀨尿牛丸非常相似。傳統牛肉丸的製法，是選用新鮮的牛腿肉作為材料，去掉筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀，均勻用力的把牛腿肉槌成肉醬，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進温水盆裏，再用慢火煮熟一次即算完成。
6
糕燒番薯芋
這是一道低成本卻營養豐富同時會讓人回味無窮的美味小吃。糕燒番薯，它的奇妙之處就在於 " 糕燒 " 二字。" 糕燒 " 是廣東漢族潮州菜中烹製甜的一種常用烹調方法，有點類北方的 " 蜜浸 "。具體做法是先原料作初步熟加工，然後再將原料放入糖漿中文火燒煮。" 糕 " 在潮州話中含有液體濃度高的意思（如潮州話中的 " 糕糕洋 " 形容道路泥濘），故糕燒的特點是糖漿的濃度比蜜汁高。
7
潮汕砂鍋粥
潮汕砂鍋粥，亦稱“潮州砂鍋粥”，是廣東省潮汕地區特色傳統名點。製作原料主要有基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香葱等。由於潮汕地區靠海，人們更加喜歡添加各種各樣的海鮮，比如螃蟹等等。新鮮的海鮮食材製作出來的砂鍋粥，非常美味！你不用添加太多調料即可享受美味佳餚！
8
老媽宮粽球
老媽宮粽球是廣東潮汕地區久負盛名的漢族傳統名小食，節日食俗。以糯米為主料，外形為六角球狀，製作工藝要求嚴格，是一種口味獨特的粽子。該小食產生於20世紀20年代，由張強德父子創立。老媽宮粽球店裏，曾懸掛着一塊寫着“食定正知”的玻璃匾，這四個字的潮汕話意思是，只有吃了並且仔細品味以後，才真正知道它的好味道。
廣東潮汕美食多，你要不要帶親朋好友來嚐嚐？
以下為網友評論：
網友“W”：不要
網友“重複”：肯定的啦！
網友“黃郯”：二十幾年普寧都有了，還十幾年從廣州來
網友“歲月無聲”：辣雞
網友“悶聲色狼”：一碗粿條湯成本4元，賣10元，粿汁成本5元，賣10到15。當然，前提得好吃點→_→
(2017-10-02)
下圖為2016年中國各省區市GDP總量排行榜，前9名分別為廣東、江蘇、山東、浙江、河南、四川、湖北、河北、湖南。這9個省的GDP總量都在3萬億以上，也就是大家常説的“三萬億俱樂部”。而第十名則為福建，GDP總量為28519.15億元，增速為8.4%，勢頭強勁，有望成為下一個“三萬億俱樂部”的成員。
以下是具體榜單，看看你們省排多少?
在旅遊方面，全國各省市2016年旅遊總收入也不盡相同，廣東位居首位，江蘇其次，浙江第三。和上述GDP總量表基本一致。
福建在該榜單中排名第18位，增速25.13%，全年接待國內外遊客3.15億人次，也是近年來接待遊客數首次突破3億人，發展勢頭良好。晉安區作為省會福州市面積最大的一個區，旅遊景點眾多，風景優美。其中最著名的就是鼓山了，以千年古剎湧泉寺為核心，俯瞰整個福州市，甚是清幽。除此之外還有福州國家森林公園、鼓嶺等等，更多的美，還要等你來發現哦！
以下為網友評論：
網友“霧埋”：GDP，通貨膨脹下就有了
網友“宮恰蜜”：都到18名好意思講
網友“風飄”：台灣省呢
(2017-10-12)
一、陝西
巔峯時期：秦朝、西漢、唐朝
秦朝統一天下，西漢擊潰匈奴，大唐開元盛世，可以看做陝西省的三個巔峯時期！
二、山西
巔峯時期：堯舜禹
堯都山西平陽，舜都山西蒲阪，禹都山西安邑，可以證明夏朝以前山西是全國的政治、經濟、文化中心。
三、河南
巔峯時期：東漢、北宋
殷商時期河南有多做城市成為國都，但畢竟年代比較早。東漢定都洛陽，北宋定都開封，這才是河南最巔峯的兩個時期。
四、山東
巔峯時期：春秋、戰國
山東文化的巔峯是孔孟，武功的巔峯是齊桓公稱霸。
五、河北
巔峯峯時期：戰國、三國
河北的巔峯時期一直在邯鄲，戰國時期的趙國，三國時期的鄴城。
六、江蘇
巔峯時期：明朝、清朝
南京歷史上雖多次成為國都，但個人認為最巔峯時期還是明清兩朝在經濟和文化上的獨霸地位。
七、安徽
巔峯時期：明朝
安徽最巔峯的時期無疑是朱元璋建立明朝，鳳陽成為中都。
八、浙江
巔峯時期：南宋
北宋滅亡，南宋定都杭州，有人説杭州只能算臨時的首都，南宋首都還是開封。但不管如何，當時的浙江成為天下的中心！
九、江西
巔峯時期：南宋、北宋
江西在政治和經濟上的成就並不高，但在兩宋時期江西在文化上達到巔峯！當時江西的進士數量可與江浙抗衡！誕生了歐陽修、王安石、晏殊、晏幾道、楊萬里、朱熹、文天祥等名人！
十、福建
巔峯時期：南宋
南宋時期，福建泉州成為天下第一大港，海上絲綢之路的起點，福建的文化教育也達到鼎盛，與江浙、江西並稱天下三大文化中心。
十一、湖北
巔峯時期：戰國、民國
楚莊王稱霸，湖北達到鼎盛時期。近代民國，武漢一度成為天下政治中心。
十二、湖南
巔峯時期：清末-新中國
湖南最輝煌的時期是從清末一直到新中國成立這段時間，戊戌變法、民國成立、新中國成立，都有湖南人在主導，可以説沒有湖南人，沒有中國近代史。
十三、四川
巔峯時期：唐朝
唐朝時期，四川富甲天下，有揚一益二之説，安史之亂，唐明皇也是朝成都跑。
十四、甘肅
巔峯時期：西夏
西夏建國，與北宋、大遼、大金爭霸近兩百年，風光無限！
十五、內蒙古
巔峯時期：蒙古帝國、元朝
成吉思汗統一蒙古諸部落，建立大蒙古帝國，後忽必烈建立大元，可謂是內蒙古最輝煌的時期。
十六、新疆
巔峯時期：西漢
西漢時期，新疆存在數十個大小國家，百家爭鳴，後漢武帝統一西域，建立安西都護府。
十七、青海
巔峯時期：吐谷渾
吐谷渾是以今青海為中心一個羌人大國，存在於南北朝至唐朝，國力強盛，與大唐和吐蕃打了很多年，後被大唐滅國。
十八、西藏
巔峯時期：吐蕃
西藏的巔峯時期是吐蕃帝國，一度打的阿拉伯帝國、大唐帝國、印度諸國滿地找牙，領域最大時南至恆河流域，北至黃河，西至裏海，東至雲南。
十九、黑龍江
巔峯時期：民國
民國時期哈爾濱達到極盛，成為中國一線城市，國際化大都市，二十萬外國人定居，16國建立領事館。
二十、遼寧
巔峯時期：新中國50-70年代
蘇聯援建的大項目，受益最多的就是遼寧，50年代遼寧成為中國最大的工業基地，人稱遼老大！
二十一、吉林
巔峯時期：偽滿
長春作為偽滿首都，不管怎麼説，在當年確實是準一線城市。
二十二、貴州
巔峯時期：今天
貴州歷史上一隻以窮著稱，人無三兩銀、地無三尺平、天無三日晴！現在，貴州日新月異，高鐵、高速四通八達，貴州已經成為一個人們嚮往的旅遊目的地！
二十三、雲南
巔峯時期：南詔國、大理國
唐朝時期崛起的南詔國，國力強盛，打的東南亞諸國、大唐帝國損兵折將，好不憋屈。而後來的大理國，也是國泰民安，富裕無比。
二十四、廣西
巔峯時期：太平天國、民國
太平天國從廣西崛起，李宗仁、白崇禧從廣西走向全國政治舞台的中心！而其背後都有一直戰無不勝的廣西狼兵！
二十五、廣東：民國、今天
民國時期，廣東是革命的策源地，孫中山的大本營。現在廣東是中國GDP第一大省，世界製造工廠！
二十六、北京：明朝、清朝、今天
北京自金朝開始就成為首都，是明清以來全國政治、文化中心！
二十七、天津：民國時期
民國時期，天津是中國第二大城市，妥妥的一線城市，北方商業中心，是與上海齊名的國際大都會。
二十八、上海：民國時期
民國時期，上海與紐約、倫敦並稱世界三大一線城市，工業實力佔全國的50%以上！
二十九、重慶：今天
歷史上重慶一直是重慶的一部分，現在重慶是四大直轄市之一，風光無限！
三十、海南：1990年代
歷史上海南是流放犯官的洪荒之地，1988年海南成為最新的一個省，1990年代全國人才湧向海南，以為會成為下一個深圳。
三十一、台灣：1980-1995年
1990台灣台灣GDP達到大陸的43%，現在是4.5%！
三十二、寧夏：今天
歷史上寧夏並不曾作為省級行政區存在，現在銀川成為中國與西亞阿拉伯國家交往的中心。
三十三、香港：1980-2010
香港GDP達到大陸的31%！
三十四、澳門：今天
澳門人均GDP6.8萬美元，亞洲第一。
以下為網友評論：
網友“zjp8687295”：東三省的巔峯時期是清朝，ok？河南的巔峯時期太多了數不過來，不過至少應加上大唐盛世，洛陽不僅是中國的中心，更是世界的中心
網友“火涅槃”：真搞笑 山西都用傳説中沒影的堯舜禹來説事 河南的殷商故都安陽不更要拿出來説道 商是公認的已進入文明 而堯舜禹只是傳説
網友“紫荊花”：吐谷渾是鮮卑族慕容部，首領是慕容吐谷渾，後代為紀念吐谷渾的功勳，改姓吐谷渾。
(2017-10-06)
據台灣中時電子報9月22日報道，大陸人愛吃辣，各地比吃辣，但永遠找不出讓大家心服口服的“總冠軍”，因為吃辣比賽還要看辣椒辣度、料理方式、總消費量，但也因為爭執不下，反而讓大陸的辣菜越做越多元，民眾享受更大的口福，成了“辣椒大戰”中最大的受益者。
辣椒素類物質賦予了食品辣味，提供了約90%的辣感和熱感，而辣椒素類物質的主要來源就是辣椒。因此，判斷哪裏人最能吃辣的一個重要指標就是哪裏人吃的辣椒最辣。
報道稱，產自杭州的杭椒雖然成熟後頗辣，但是在當地都是趁着還未成熟，沒有辣味時採摘食用。雲南和海南的辣椒產區氣候濕潤、多陰雨天氣，當地的辣椒品種又是小型椒，能培育出最辣的辣椒，當地民眾吃辣從小吃到大，當然越吃越不怕。
但是辣椒辣度是一回事，菜品辣度又是另一回事，因為絕大部分人並不會直接生吃辣椒，而是經過烹調，因此烹調技法也是很重要的因素。一般情況下，酸味、甜味和苦味都能有效遮蔽辣味，而食用油則是不折不扣的辣味殺手。例如西北地方辣椒本來辣度就低，在處理過程中又往往有油潑辣子(高温油潑)這樣消減辣味的工序，菜中還往往添加酸醋，算不上是“吃辣英雄”。在西南地區，四川流行的各式紅油菜品也巧妙地降低了辣度。
報道稱，判斷某地人究竟有多能吃辣，還要看辣椒的消費量。大陸辣椒種植史上有四大產區，俗稱“一澤三都”，即河北雞澤，四川成都、山東益都、河北望都。可是眾所周知，河北人吃辣能力非常有限，也就是説，種辣椒多的地方不一定是能吃辣，因此，產量和消費量並不能畫上等號，尤其現在物流業如此發達，辣椒流通快速，黑龍江人吃的可能是海南產的辣椒，四川的辣椒也會運到新疆去，因此若要找出誰才是“吃辣總冠軍”，可沒這麼容易。
(2017-09-25)
（名校太多）
清華大學，北京大學（中國實力最強兩所高校，學科互補，個人感覺合併更好）
中國人民大學（第二黨校，曾經的老大哥，文革停辦一蹶不振，歲入圍一流大學，和清北差距甚遠）
北京航空航天大學（1個國家實驗室，7個國重實驗室，實力可見一斑）
北京師範大學（師範類高校第一，傳説心理學也是第一）
上海
復旦大學（錄取分數僅次於清北的高校，人文社科自然管理領域的佼佼者）
上海交通大學（交通大學衣缽傳承者，工商醫並舉，工科前三的學校）
同濟大學（德國人創辦的學校，至今德語教學，土木工程全國第一）
華東師範大學（師範院校第二，滬上四大名校之一，近些年發展居然沒有前三所快）
華東理工大學（化工領域佼佼者，2012武書連版本一流大學唯一一所211入圍高校）
江蘇
南京大學（曾經被打入冷宮，但是國立中央大學的老底名不虛傳，改革開放後一躍成為全國前十的高校）
東南大學（中央大學工學院，建築老八校之一，中國最具爆發潛力之十大高校之一）
南京航空航天大學（據説這次嫦娥號總設計師是南航畢業的）
南京理工大學（國防七子之一，兵器行業是領頭羊）
南京農業大學（四個一級國重，農學只服中國農大）
浙江
浙江大學（14個一級國重，僅次於清北。農學工學第四，14個國家重點實驗室，綜合實力全國第三）
浙江工業大學（省屬工科強校，浙江省屬三所重點大學之一，化學和工程科學不錯）。
浙江師範大學（浙江省屬三所重點大學之一，對浙江教育貢獻可圈可點，浙江省50%一級重點中學校長、在職特級教師中的45%是學校校友）
寧波大學（三所省屬重點大學之一，材料師範海洋類專業很強）
浙江工商大學（是近代中國最早培養商業專門人才的學校之一，經濟學、工商管理和統計學是王牌專業）
天津
南開大學（總理母校，傳説經濟數學歷史光學特別好）
天津大學（近代第一所大學，化工材料建築水利儀器相當強，和南開互補，兩校合併才是王道）
中國民航大學（正規排行榜找不到，不過鑑於霸氣的校名和號召力，還是要放在第三位）
天津醫科大學（國家僅有兩所建設的獨立設置西醫院校天津醫科大學、北京協和醫學院(分數線,專業設置)之一，另一所是協和醫科大學，現清華大學協和醫學院。）
天津師範大學（政治學和心理學是強項）
河北
華北電力大學（在電力學科一校獨大，本部在北京，研究生和部分本科在河北保定）
燕山大學（哈工大子校，機械工程實力強勁）
河北大學（師範與工商並舉）
河北工業大學（河北唯一211，電器和材料專業挺好）
河北師範大學（源於北洋女師範學堂，非211師範強校）
山西
山西大學（化學和工程兩門學科不錯，建有亮子光學國重實驗室）
太原理工大學（山西唯一211，採礦安全領域佼佼者）
中北大學（曾經的兵工第一校）
山西醫科大學（閻老創辦大學，生理學特別強勢）
山西財經大學（部分省份為二本，財經學科實力強勁，一本文科生劃檔之後的良好選擇）
山東
山東大學（綜合性山東老大）
中國海洋大學（海洋科學最高學府，有兩個一級國重，居然沒有國重實驗室，這是硬傷呀）
中國石油大學（短時期內中國無法擺脱石油和煤礦，石大餘熱未了）
山東農業大學（百年名校，不過就業會拖後腿呀）
山東師範大學（追溯到1902年山東大學堂內設的師範館，師範院校前十）
陝西
西安交通大學（老交大衣缽傳承者，近幾年在倒退，但是西北第一還是很穩固的）
西北工業大學（航空航天領域剛剛的，北航都要讓三分）
西安電子科技大學（西軍電也在沒落，不過電子科學領域兩電一郵的標兵地位無法撼動）
第四軍醫大學（雖然稍遜於第二軍醫大學，但是稱霸西北綽綽有餘）
西北農林科技大學（合併中科院陝西分院，水土保持所，農科院等，16部共建，985工程，就算拼了命也要擠進前五）
甘肅
蘭州大學（八九十年代是輝煌，如今人才東南飛，一直在走下坡路）
西北師範大學（源出京師大學堂師範館，北京師大子校，奈何地域不及鄰省陝西師大，實力差距更是越來越大）
蘭州交通大學（相當一部分甘肅人認為蘭交就業口碑實力要好於蘭大，不過參看全國的評價，還是放在老三比較好）
蘭州理工大學（實力和蘭交不相上下，奈何名氣有差距）
甘肅農業大學（源出中國第一所獸醫學校，就業是硬傷呀）
廣東
中山大學（一文一武，武去了台灣，文留在廣東，改革開放後發展勢頭強勁，諸多排行榜已進入全國前十）
華南理工大學（建築老八校之一，材料輕工食品建築是強項）
暨南大學（財經類巨強的高校，臨牀醫學實力不俗，名氣與實力很不相符）
華南師範大學（師範類高校排名七至八位，光學和心理學很強勢）
華南農業大學（原中山大學農學院，農林經濟管理，植物保護，農業工程排名全國前十）
黑龍江
哈爾濱工業大學（東北老大不解釋）
哈爾濱工程大學（211強校）
哈爾濱醫科大學（醫學類大學排名第四位）
東北林業大學（林學唯一國家重點實驗室）
黑龍江大學（敢在貼吧公開和諸多211叫板的省屬強校）
寧夏
寧夏大學（最後一批進入211的省屬高校，發展很快，草學很給力）
北方民族大學（直屬於國家民委，除民族學外，信息學科也很強勢）
寧夏醫科大學（寧夏大學醫學系和上海鐵道醫學院合併而來，發展潛力很大）
寧夏理工學院（位於石嘴山市，是05年升本，寧夏重點建設院校之一）
寧夏師範學院（寧夏唯一一所師範本科院校，“六盤山下人才基地，寧南山區教師搖籃”）
河南
鄭州大學（化工部直屬高校鄭工加27所首批獲博士點醫學院河南醫大加老鄭州大學合併，河南省老大）
解放軍信息工程大學（ 直屬人民解放軍總參謀部領導，是全國重點理工科高等軍事院校，全軍五所綜合大學之一）
河南大學（民國名校，院校調整一蹶不振，非211強校）
河南農業大學（作物學一級國重，省屬高校唯一農業一級國家重點學科）
河南理工大學（原焦作工學院，採礦冶金土木很給力）
吉林
吉林大學 （東北老二，車輛醫學巨牛）
東北師範大學 （師範院校排名三，四位）
長春理工大學 （省屬工科院校翹楚）
延邊大學 （211，具有少數民族特色）
吉林農業大學 （生物工程相當給力）
湖北
武漢大學（五大國立大學之一，馬克思和圖書館管理很強）
華中科技大學（原武大工學院，現在是工醫並舉的綜合類大學）
武漢理工大學（材料汽車船舶事王牌專業，中國招生人數最多大學之一）
中國地質大學（武漢）（地質類專業一校獨大）
華中師範大學（師範高校排第四位或者第五位，很強勢的師範類211）
安徽
中國科學技術大學（基礎學科是王道，高精尖的代表）
合肥工業大學（以礦治起家，工科院校，管理與科學工程是強項）
安徽大學（信息文學歷史是強項，工科是軟肋）
安徽師範大學（原國立安徽大學，校園景色很優美）
安徽醫科大學（發端於上海東南醫學院，皮膚病學和性病學是全國翹楚，這……）
四川
四川大學（工學口腔基礎學科很強勢，西南老大哥）
電子科技大學（信息領域兩電一郵的標兵地位是無法撼動的）
西南交通大學（建有國家實驗室，軌道交通全國第一，電器土木機械很強勢，新興學科有待發展）
西南財經大學（發端於上海光華大學，金融學全國第一，財經強校）
成都理工大學（地質名校，建有兩所國重實驗室，奈何名氣與實力不成正比）
重慶
重慶大學（曾經的中國“劍橋”，機械電氣相當強勢）
西南大學（農學師範並舉，農師合併之後，名氣不及以前）
第三軍醫大學（軍醫老三，醫學實力大致在全國前十）
西南政法大學（五院四系之一，經濟法學全國第一）
重慶醫科大學（始於上海第一醫學院，非211醫學強校）
湖南
中南大學（礦治醫學交通是重頭戲，院校合併最成功的例子之一，“三校合一，其力斷金”）
湖南大學（始於嶽麓書院，千年學府，百年名校，土木，機械土木是王牌）
湖南師範大學（師範院校裏的理學強校，師範類學科排名全國第六）
湘潭大學（主席家門口的學校基礎學科很強勢，經濟和工學也不弱）
長沙理工大學（電力水利交通三頭抓，口碑就業剛剛的）
江西
南昌大學（江西巨無霸，招生人數多，每年吃掉江西四分之一的一本。材料食品很強勢，土木建工新聞醫學名氣還好）
江西財經大學（崛起於2000年後，近十年江西發展最快的兩所大學之一，另一所為華東交通大學。新興學科發展強勁，學校逐漸向綜合性大學過渡，江西畢業生待遇和口碑最好的學校）
江西師範大學（發端於民國名校國立中正大學，撐起江西教育的一片天）
江西農業大學（老牌國家重點大學，本校培養院士，作物學林學和畜牧學很強勢）
華東交通大學（發端於上海鐵道學院畢業生口碑良好，近十年江西發展最快的兩所大學之一）
遼寧
大連理工大學（力學水利化工管理是強項）
東北大學（從東北大學發展起來的東軟是中國軟件行業巨頭）
大連海事大學（被國際海事組織認定的世界上少數幾所“享有國際盛譽”的海事院校之一 ）
東北財經大學（招收分數夠得上中流985）
中國醫科大學（貌似沒有協和同濟復旦湘雅出名，但是帶中國兩字的大學剛剛的）
青海
青海大學（青海一校獨大，五所學校合併，工農經管醫均是青海前列）
青海師範大學（水利師範民族學均是強項，綜合性大學起了一個師範院校的名字）
青海民族大學（青海三大本科院校之一，民族學教育學交通是強項）
青海交通職業技術學院
青海畜牧獸醫職業技術學院
西藏
西藏大學（西藏一校獨大，農林工醫均是西藏第一，藏語學全國第一，畢竟全國沒有幾所院校開這門學科）
西藏民族學院（民族學和新興學科很強勢，辦學在咸陽，不在西藏）
西藏藏醫學院（藏醫本科、藏藥本科、藏醫專科、天文星算專科四個專業，個人不是太懂）
拉薩師範專科學校
西藏經管高等專科學校
廣西
廣西大學（世界首例轉基因克隆水牛，農學工學基礎學科均是廣西第一）
廣西師範大學（文理師範很強勢的大學，現今向綜合類大學過渡）
廣西醫科大學（臨牀醫學，基礎醫學很強勢，中國最早建立的醫學院之一）
桂林電子科技大學（電子科技大學現在只有四所，在通信IT行業內部具有一定影響力）
廣西民族大學（民族學理學社會學為基礎，新興學科發展很給力）
新疆
新疆大學（幾易校名，後與新疆工學院合併，礦治民族機械電器等專業均是新疆第一）
石河子大學（省屬211，隸屬於新疆建設兵團，傳説校園環境良好，居然沒有校牆和校門）
新疆農業大學（源於中國人民解放軍第二步兵學校，農學很強勢）
新疆醫科大學（每年的取分都直逼新疆大學， 1978年世界衞生組織（WHO）正式認可的國際醫學教育機構）
新疆師範大學（新疆大學子校，民族學教育學很強勢）
貴州
貴州大學（五校合併，工農醫文理均是全省第一， 擁有貴州省目前為止唯一的大學出版社——貴州大學出版社）
貴州師範大學（源於國立貴陽師範學院，理學歷史學很強勢）
遵義醫學院（原大連醫學院，新中國創辦第一所醫學院，藥理麻醉臨牀專業很好）
貴陽醫學院（始於國立貴陽醫學院，基礎醫學是王牌）
貴州財經大學（以財經為基礎，向法文理工滲透，二本財經院校的佼佼者）
雲南
雲南大學（民國一流大學，現今民族學仍是國家一流，新興學科很強勢，建有國家示範性軟件學院）
昆明理工大學（省屬工科強校，首批國家創新人才培養示範基地的六所高校）
雲南師範大學（西南聯大衣缽傳承者，以教師教育為特色，文理並重、基礎寬厚、多學科協調發展）
雲南農業大學（源於國立雲南大學農學院，植物保護，作物學實力很強）
昆明醫科大學（始於東陸大學醫學系，臨牀醫學是強項）
福建
廈門大學（人文財經學科很強勢，會計學全國第一）
福州大學（省屬211工科強校，廈門大學子校，電氣機械土木很給力）
福建師範大學（師範大學排名前十左右，非211師範院校佼佼者，文理師範均是強項）
華僑大學（是全國華僑、港澳台學生及外國留學生最多的大學之一，經濟材料電氣自動化起王牌專業）
福建農林大學（原廈門大學農學院，植物保護，林學，林業工程排名均是全國前十）
海南
海南大學（海南一校獨大，對熱帶植物的研究名列前茅，畢竟大多數省份不在熱帶）
海南師範大學（海南唯一師範本科院校生態學，化學很好）
海南醫學院 （海南唯一醫學本科院校，服務當地，就業很好）
瓊州學院
海口經濟學院（民辦）
內蒙古
內蒙古大學（一校獨大，生態學，動物學非常好）
內蒙古科技大學（原包頭鋼鐵學院，同北鋼一樣，轉型很成功）
內蒙古工業大學（機械類專業剛剛的）
內蒙古師範大學（自治區師範類專業第一）
內蒙古民族大學（蒙醫，民族師範類，畜牧學科較強）
(2017-10-03)
我們現在使用的省份名稱每個都有一段歷史。有的根據地理位置命名，有的來自吉祥之意，還有一些連漢語都不是……
一起來看看，您所在的省有啥説法：
因江河湖海得名
黑龍江：以黑龍江而得名。清康熙初在黑龍江沿岸築城，取名黑龍江城（今璦琿舊城）。
河南：以在黃河之南而得名。
河北：以在黃河之北而得名。
湖南：以在洞庭湖之南而得名。
湖北：以在洞庭湖之北而得名。
浙江：以境內錢塘江舊稱浙江得名。
青海：以青海湖得名。
海南：以海南島得名。
根據地理位置得名
山東：以在太行山之東而得名。
山西：以在太行山之西而行名。
廣東：在五代的時候，廣東、廣西屬於一個地區，叫做廣南。以廣南東路簡稱得名。
廣西：以廣南西路簡稱得名。
江西：以江南的西部得名。
陝西：以陝原之西得名。
根據城市合稱得名
安徽：以安慶、徽州各取一字得名。
江蘇：以江寧、蘇州各取一字得名。
福建：以福州、建州各取一字得名。
甘肅：以甘州、肅州各取一字得名。
四川：川陝四路，簡稱四川。
吉祥意義而得名
遼寧：由於它在遼河流域，取遼河永久安寧之意。
寧夏：以西夏安寧得名。元滅西夏後以舊地設西夏行省，不久改寧夏行省，治所（地方政府駐地）為寧夏路，為寧夏得名的開始。
雲南：因在雲嶺以南而得名。相傳漢武帝時有人在白崖看見彩雲，派人追彩雲到這裏，因為設立的縣在彩雲的邊，所以叫雲南。
貴州：從矩州演變而來，貴是矩的雅化。
新疆：古代稱西域，公元前一世紀起，成為漢王朝的一部分，因為是新開闢的疆土，習慣上稱新疆。
非漢語名稱
吉林：清朝在松花江沿岸建立“吉林烏拉城”(今吉林市)，滿語吉林是“沿”的意思，烏拉是“大川”的意思。就是沿着松花江的城市，後來建省時，就把“吉林烏拉”簡稱為吉林。
西藏：元朝、明朝稱西藏地區為烏斯藏，“烏斯”是藏語“中央”的意思，藏是“聖潔”的意思。因為它在中國西部，稱西藏。
內蒙古：是蒙古族聚居地區，清朝時，為區別外蒙古，習慣上稱為內蒙古。1947年成立內蒙古自治區。
台灣：以台灣府得名。古代台灣稱“夷州”或“流求”，又稱“東番”、“北港”、“大員”、“大灣”，後來又改為“台灣”，清光緒年間建立台灣省。
(2017-09-28)
經管學科與自然科學最大的不同之處，便在於物理事實大多確定，只是有待人們發現，而社會現實瞬息萬變，“知識”總在更新。
舉例來説，中國的首富是誰？今年 9 月 18 日，前三名的座次隨着股價波動變了三回。萬科的最大股東是誰？過去兩年裏，也是幾經輪轉。更不用説互聯網行業的格局變化，“BAT”之稱早已是明日黃花。
於是，有人放下對財經“知識”的執着，轉而去修煉財經“眼光”“思維”“判斷”。
這在一定程度上是對的。可問題是，不夠了解知識而直接培養思維，天底下真有這樣好走的捷徑？只怕一不小心，又會陷入科斯所謂的脱離現實的“黑板經濟學”。
所以，還是有必要持續更新腦中的財經知識，以期在更新的過程中鍛煉出自己的眼光——本期侃經濟的主題就是“更新”。
有時看後台留言，筆者發現竟然有些讀者對中國各省產業現狀的認知，還停留在五到十年之前：低端、山寨、髒亂差、全憑人多。
例如，有人問：河南地理位置那麼好，人口那麼多，為什麼經濟那麼差？
2016 年，河南省 GDP 排名全國第五，增速 8.1% 在北方僅次於天津。雖説是農業大省，但工商業突飛猛進，讓排名第四的浙江都有壓力了，“那麼差”從何談起？
説到底還是舊有認知作祟。
今天，我們就來講講，中國各省都有哪些“尚不為外人熟知，但已是行業一流”的新興產業，扭轉一下大家對這些省份的印象。
▌貴州—大數據
2014 年，三大通信運營商相繼在貴州建立數據中心。當時筆者壓根沒注意這新聞。
2016 年，美國高通與貴州政府達成戰略合作，成立合資企業設計和銷售服務器芯片。當時小巴有所耳聞，但心想一定是貴州省多重讓利使然，還可能是政績工程。
2017 年，阿里、騰訊、蘋果、華為相繼在貴安新區建立數據中心。小巴才終於意識到：“雲上貴州”是玩真的！
仔細一查，才知貴州發展大數據簡直得天獨厚。數據中心的最大特點是耗電耗水，電力成本佔到總成本的 50%-70%，其中一多半用於散熱設備，水也是用於降温和清潔。
而貴州：
1）氣候天然涼爽。貴安新區全年平均氣温 15℃，富士康甚至在這裏建了一座“綠色隧道數據中心”，建在山底（注意不是山腳），兩頭打通形成隧道，藉助“穿堂風”和山體內部低温大幅散熱，節約許多成本。
2）不缺電不缺水。貴州是水電&火電大省，西電東送重要電源省，可以給出遠比東部低廉的電價——與其賣電外省，不如就地使用嘛。且貴安新區內有四個水庫，用水不愁。
3）少有地質災害。前兩點優勢四川、雲南不少地區也具備，然而川滇的地震山洪可比貴州多太多，服務器那麼嬌貴，自然要放在安全係數高的地方。
美國各大數據中心，也是遵循以上幾點選址。正如林毅夫教授所説，發展區域產業必須依靠當地的要素稟賦優勢。貴州此舉，算是給國內樹立了一個好榜樣。
貴州政府積極扶持和嚐鮮也值得點贊，誰能想到 GDP 排名全國第 25 位的省份，竟然建起了第一個國家級大數據綜合試驗區？
▌陝西—3D 打印
我國 3D 打印相關專利，一半來自陝西。
我國 3D 打印領域唯一的工程院院士，來自陝西。
獲得全球第一屆年度 3D 打印行業 OEM（企業）大獎的中國企業，來自陝西。
這也是一件不查不知道，一查“哎喲不錯哦”的事。
我們常説“產、學、研”合作，3D 打印就是一個非常仰仗高校資源支撐的的行業。相關高校在哪裏，研究團隊就在哪裏，行業先導就在哪裏。
而西北工大、西安交大、空軍軍醫大（第四軍醫大）、西北有色研究院，就是陝西 3D 打印人才的源頭。這些高校和研究院在高精部件、醫療康復、文化創意等領域多面出擊，已然聚集起一個 60 多家企業的產業集羣。
由於是訂製化而非量產，3D 打印行業的整體規模並不算大，陝西省該行業年產值不過 5 億（佔全國六分之一）。
但是，看到已有上百例 3D 打印器官植入人體的案例，還有國產大飛機 C919 用上了 3D 打印部件，小巴還是頗為期待陝西這一“私人訂製”技術的前景。
▌四川—VR/AR
一天，主編對筆者説，她在美國一家 AR（增強現實）公司工作的姐姐，又雙叒叕去四川談合作了——因為四川是中國 AR 發展最好的省份。
小巴一聽，趕緊去查了查，算不算發展最好很難説，但確實已經形成了 VR（虛擬現實）/ AR 產業鏈。全省 100 多家企業，涉及內容開發、軟件開發、硬件研發、平台搭建多個環節，單就數量而言，行業規模已是全國前三。
國內首個 VR 產業孵化發佈基地在這裏，國內最大的 VR / AR 硬件研發團隊也在這裏，全球首款量產VR頭戴一體機來自這裏。
成都本就號稱“手遊之城”，如今發展 VR / AR 也是得其所哉。而綿陽的長虹也已涉足 VR，並將多年研發積累的不少軍民應用技術投入其中。
目前這些 VR / AR 企業大多誕生不久，羽翼未豐，不知以後會走出幾隻獨角獸？
除此之外…
還有重慶的北斗導航產業、福建的新材料產業、浙江的智慧醫療等等，限於篇幅，不及一一細説。
(2017-10-11)
腸粉在廣東是最為普遍的早餐，這種小吃就要環保健康很多了，價錢合理，美味，眾所皆知。現在各個城市也經常能看到，喜歡吃腸粉的小夥伴們，在家裏也做得出來，吃貨們快學起來吧!
食材：
水磨大米粉500克，玉米澱粉50克，玉米油20克，食用鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克
豬肉末100克、鮮蝦10只、雞蛋2個
做法：
1、將大米粉玉米澱粉用清水調製成粉漿待用；
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調好。準備大碗，放豬肉末、雞蛋、鮮蝦、食用鹽拌勻待用。
3、在蒸鍋中注入大量的熱水，並在最上端放入籠屜，蓋上鍋蓋用大火加熱。
4、白布蘸水鋪在蒸籠上，粉糊攤在蒸籠上，大約2.5mm厚
5、迅速取2大勺制好的豬肉雞蛋料，均勻撒在米漿上，接着取1片生菜葉放在上面。
6、大火蒸4分鐘，然後從上到下捲起來Z裝盤即可
7、吃的時候淋上家裏平時吃的兒童醬油，上面撒點菜埔，就大功告成啦！
【温馨提示】：
1、蒸制的時間萬不可過久，否則腸粉的口感就會變得黏牙，失去了腸粉的特色。
2、米漿的量要根據籠屜的大小靈活掌握，可反覆嘗試幾次，以控制好每次米漿的倒入量。
3、要乘熱吃，一旦變涼了，做得再好的腸粉也不好吃了
以下為網友評論：
網友“洪兄”：還是普寧腸粉好食
網友“吖肇專買店”：來我吃，我會讓你知道什麼叫做美食
網友“卡庫落”：潮汕的腸粉口味我不喜歡，我只喜歡羅定的。壓榨花生油很好吃
網友“$_$”：這個還是普寧的最好吃
(2017-10-05)
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