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煎餅攤大媽月入3萬，是什麼概念
追本溯源
寫字樓裏的月入5千和煎餅攤的月入3萬，誰也不必羨慕誰，這都是市場自由選擇的結果。
最近，北京黃金地段一個煎餅攤的大媽火了。顧客拿到煎餅果子之後，堅持認為大媽少打了一個雞蛋，大媽辯解不過，忍不住説了一句：我月入3萬，怎麼會少你一個雞蛋！此言一出，網友譁然。評論區裏，大家紛紛指出，身邊有好多類似煎餅大媽的牛人。
煎餅大媽是否可以月入3萬，有專門的技術派分析過，答案無非兩種。一是按照這個收入來掙錢，容易猝死；二是收入確實可觀，煎餅大媽並沒有吹牛。對一般人來説，煎餅大媽的收入到底是多少並不重要。重要的在於，煎餅大媽一語道破了一個大家長久以來的隱約感受——上過大學的不如擺攤賣飯的，而且這種感受越來越強，推而衍之成為結論，即腦力勞動者不如體力勞動者掙得多。
事實上，改革開放初期，中國社會曾經有過一段“造原子彈的不如賣茶葉蛋的”時期。那時，商品流通領域最有利可圖，從事小商品經營及服務業（如出租車司機）的收入，遠高於知識分子（如高校教師），於是全民經商，倒爺遍地，收入與價值嚴重脱節，被人形容為“腦體倒掛”。
上過大學的真的不如擺攤賣飯的嗎？這是一次新的“腦體倒掛”嗎？這又是一種“讀書無用論”嗎？
在市場經濟的語境中，這不過是一個選擇的問題。中國發展市場經濟已經有幾十年，但市場經濟的觀念未必能深入人心。簡單來説，市場經濟的基本原則是，八仙過海，各顯神通，賺多賺少，都憑本事。只要不是違法違規，選擇什麼職業，做什麼工作，悉聽尊便，收入多少當然也是選擇的結果。
先説清楚，賣煎餅並不是表面看起來那麼容易：首先你得早起，這就意味着你可能沒那麼豐富的夜生活；你還得進貨，這得有個好身體；你還得動作快，味道好，不然留不住客人；更不用説一身的油污和葱花味兒，常年忍受風吹日曬以及隨時都有可能到來的城管……
豔羨煎餅大媽，那就走出辦公室，走出寫字樓；受不了那個苦累，就挑力所能及的工作自食其力。對於白領來説，這就是一道選擇題。煎餅攤並不輕鬆，辦公室也沒那麼驕傲。不論985還是211，不過是一紙學歷，並不是高收入的保證書。不過話説回來，對於煎餅大媽來説，這道選擇題的選項就不多了。白領可以走出辦公室，煎餅大媽卻未必能進得了寫字樓。
也就是説，煎餅大媽的月入3萬和寫字樓裏的月入5千，都是市場自由競爭、自由選擇的結果。而且，市場經濟還意味着，所有的競爭都來自於稀缺性。比如，一個優秀的泥瓦匠、木工目前是很搶手的，是市場稀缺的人才，這就是市場發出的信號。
當然，對於高學歷人才來説，市場的選項並不是只有“體面工作+較低報酬”或“髒苦累工作+較高報酬”，也可以“體面工作+較高報酬”。就拿很多人都學過且認為沒用的高等數學來説，所謂沒用，不是高數沒用，而是絕大多數人沒有把它學到有用的程度，一句話，學藝不精。任何行業都是如此，學藝若精，在哪都是稀缺人才，大約也就不會羨慕一個煎餅攤了。
□趙清源（媒體人）
以下為網友評論：
網友“瘋狂的葉子”：人家一個煎餅攤輻射三街五巷，你一棟寫字樓三五百個拿五千的普通職員
網友“W花魁W”：説不羨慕?你能拉下個臉擺個小攤你都是成功人士了。內心瞧不起人説的就是你們這些格子間裏自以為是的人,是人你就得吃飯。
網友“胡説八道要不要正經一點”：我在市場賣燒鴨的，早出晚歸，基本太陽都沒時間見到，沒有社交，沒有夜生活，每天睡不到6個小時，月收入三萬往上，我想問問，你們有幾個人能看得起一個滿身油污的人，走回去的路上都被別人用異樣的眼光看待，不洗澡不敢出門，還經常被人嫌棄一手油，拿過的袋子別人都不要，一臉的嫌棄，所以説，不要羨慕我們小攤販的收人，因為我們承受了別人一輩子都不會承受的
網友“你是最好的自己ZXB”：我朋友在網上賣種子,有時候淨利潤一天一萬