美國麥當勞冰淇淋機被指發黴 中國麥當勞連夜發佈聲明

　　信報訊（記者苗雪豔）針對美國麥當勞冰淇淋機被指嚴重發黴一事，7月26日晚間，中國麥當勞發聲明稱，在中國，麥當勞餐廳使用的冰淇淋設備，每天自動定時加熱消毒，確保食品安全。

　　麥當勞官方微博發佈的《關於美國冰淇淋機的媒體聲明》表示：“我們關注到今天網絡上出現了有關美國冰淇淋機的轉載信息，麥當勞美國仍在調查事件的真實性。在中國，麥當勞餐廳使用的冰淇淋設備，每天自動定時加熱消毒，確保食品安全。同時，所有零配件定期清洗消毒並按時更換，確保為顧客提供安全且高品質的食品。”

　　7月26日，據媒體報道，一名來自美國路易斯安那州的小夥Nick在社交網站上貼出了他在美國一家麥當勞後廚幫工時發現的“食品安全問題”，一時引發熱議。

　　Nick無意間打開冰淇淋製作機後蓋，一股腐爛的酸臭撲面而來。他發現，麥當勞機器裏存放奶油的凹槽裏，附着了一層厚厚的已經發黴了的奶油。隨後，Nick把此事發在推特上，到7月26日，這條推特已經被轉發了13000多次，登上了推特熱搜。目前，美國食品安全局（FDA）已經介入調查。與此同時，該新聞引發麥當勞公司股票大幅跳水。（文章來源：信報）

　　炎炎夏季，熱的人抓心撓肺，是時候來點清涼的食物啦，不知道有多少人在夏季特別想念冰淇淋啊，不過外面烈日正甚，根本沒有勇氣走出去，幸虧現在有冰淇淋機，在家裏吹着空調輕鬆就能享用到自己製作的冰淇淋。

　　想象這麼一種場景，在家裏脱掉緊身的上班族服飾，換上背心短褲，光着腳丫，看着電視，再來口清涼甜膩的冰淇淋，這才是完美的夏天啊對不對，幸虧現在的冰淇淋都是傻瓜式操作，絕對不怕自己做的不好吃。

　　小熊BQL-A10E1 雙桶冰淇淋機

　　小熊（Bear）BQL-A10E1 雙桶冰淇淋機 家用雪糕冰激凌機 1L

　　小熊BQL-A10E1雙桶冰淇淋機外觀採用雙桶設計，激萌的馬卡龍配色，跟夏天更配哦! 操作也比較簡單，一鍵自動操作，省心省力，推動式雙向攪拌葉，攪拌更加均勻，食品級鋁材內膽，安全健康。

　　除了雪糕冰淇淋，這台機器還可以製作芒果奶凍、蜂蜜燒仙草、牛油果奶昔等多種冷飲，一機多用更實惠。

　　柏翠IC2308C全自動冰淇淋機

　　柏翠（Petrus)冰淇淋機 雪糕機 家用全自動 壓縮機制冷IC2308C

　　這款冰淇淋機的優點就是冰桶無需提前冷凍，因為是自帶的製冷壓縮機，也就是説可以一直循環做冰淇淋，不像需要提前冷凍冰桶的冰淇淋機那樣，做一次就要繼續冷凍一夜才能做下一次，非常適合冰淇淋發燒友或者做私房烘焙的朋友。

　　內置高效能壓縮機，配合採用無氟環保R134A極速製冷系統，全程僅需30分鐘就能做冰淇淋成品，無需冰箱輔助。從製作時間來説，對比低端冰淇淋機快18倍，比半導體冰淇淋機快4倍，一鍵式的全自動功能更能幫你縮短等待的時間，僅需放好材料，按下啓動鍵即可，無需任何製作經驗。

　　富信蜜多冰淇淋機 ICM-700B

　　富信蜜多冰淇淋機 ICM-700B 2代家用冰淇淋機 冰激凌機 雪糕機 櫻桃紅

　　700B加入意式元素，功能更豐富，新增果凍、龜苓膏、奶昔和冰爽豆沙4大冰品功能。2代產品不僅僅增加了產品的容量，在技術上有更大的革新。超大容量很好地滿足了家庭和聚會的甜品需求。其採用的智能芯能使製冷量提升到30%，並且致冷技術更加安全、獨立，讓操作更加簡單。

　　擁有全智能操控系統的蜜多冰淇淋機，還能在製作完成後自動進入6小時保温狀態;軟硬口感選擇的智能設置;隱藏式提手，幫助輕鬆清洗。

　　美國·漢美馳68552-CN 冰淇淋機

　　美國·漢美馳（Hamilton Beach）68552-CN 冰淇淋機（粉色雙碗）家用軟冰激凌機

　　這款冰淇淋機雙碗設計，一次可以製作兩種口味共720ml的冰淇淋，滿足多個人享受，這款機器比常規的冰淇淋機馬力大，充分攪拌製作出的冰淇淋更加美味。

　　操作也非常的簡單隻需要把食材添加到機器中，輕輕按鍵，就可以等着吃美味的冰淇淋了，製作一碗360ml的冰淇淋只需要8分鐘，真是太省事了。機器材質不含BPA，如果你家中有兒童，也可以讓孩子放心吃。

　　班尼兔BL1000家用全自動冰淇淋機

　　班尼兔PinkBunny家用全自動冰淇淋機台式冰凍甜筒機BL1000自制雪糕機冰激凌酸奶機 奶白色冰淇淋機

　　冰淇淋球、聖代、香蕉船、雪杯，只要你想吃，這個機器都能滿足你的願望。操作很簡單，備好原料後放入碗內攪拌均勻，啓動機器把拌好的原料倒入冷凍的內膽，攪拌15分鐘左右，就可以享受美味的冰淇淋了。

　　1000ml的超大容量，和小夥伴、家人們享受甜蜜喜悦，冷凍好的內膽可做1-8個甜筒。採用雙葉式仿手工低速攪拌，打入更多空氣，口感更佳醇厚。配備有星型雪糕模具，在家就能做出各種風味的冰淇淋，專業卡口式固定內膽卡槽，告別按壓式固定內膽，運行穩定。清潔工作也很簡單，一衝即淨，防粘防鏽。

　　諾思得其家用全自動冰淇淋機

　　諾思得其(Nostalgia)冰淇淋機家用全自動雪糕機自制水果冰激凌機

　　簡易三步就可以輕鬆製作美味冰淇淋，非常簡單易操作，而且這款冰淇淋機可以製作純天然的水果冰淇淋，只需要把冷凍好的水果放入機器，通過螺旋推動器的工作，就可以吃到美味的天然水果冰淇淋了。

　　這款產品的漏斗採用PP材質，安全健康，當機器到手輕鬆組裝馬上就可以享受到美味了，香蕉、芒果、奇異果等跟中冰淇淋冰沙都不在話下。

　　有了這些冰淇淋機，在家裏也能享受到舌尖上的冰爽美味了，這個炎熱夏季，家裏絕對不能少了它呀!

　　作者:中國家電網

　　(2017-07-21)

　　夏天的靈魂是什麼？冰淇淋！

　　各種口味的冰淇淋香香甜甜的，融化在口中釋放出清涼的氣息，口感濃郁絲滑，一瞬間開心得像要飛起來！

　　沒有了冰淇淋，夏天的樂趣至少少了一半。何況是現在這樣酷暑的天氣？

　　今天小果兒就來教大家做不需要冰淇淋機的懶人冰淇淋，步驟簡單清晰，包你一學就會，口感可是比外面賣的美味又天然噢～

　　1

　　特濃牛奶冰淇淋

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　　by 愛烘焙的加菲

　　·主料·

　　淡奶油｜240ml

　　牛奶｜140ml

　　蛋黃｜2個

　　·輔料·

　　香草精｜1湯匙

　　白砂糖｜60g

　　·做法·

　　1.兩個蛋黃、60g白砂糖放入乾淨容器裏，攪打至顏色發白，成流動狀。

　　2.先加入牛奶攪打均勻，再煮沸幾秒（煮的時候要攪拌，以防粘鍋），冷卻後放入冰箱冷藏一小時。

　　3.淡奶油加入香草精（沒有可不加或加入香草粉、香草酒均可）打發。

　　4.倒入冷藏後的牛奶蛋黃糊。

　　5.攪打至蓬鬆狀態，像平時做的蛋糕糊，流動狀（不要攪打過度，容易水油分離）。

　　6.倒入容器中，放入冰箱冷凍至硬，取出用勺挖着吃，味道超濃（不用反覆攪打，省時省力）。

　　7.也可以倒入雪糕模具中，凍至硬後取出用涼水衝一下表面或用吹風機熱風吹一下，使表面冰渣融化，這樣就能輕鬆脱模了。

　　8.也可以倒在各種模型中，或者打發淡奶油時加4滴色素，得到你想要的顏色。奶味超濃郁，超好吃！

　　2

　　果香濃郁的芒果冰淇淋

　　▽

　　by 冬日的向日葵

　　·主料·

　　芒果肉｜160g

　　淡奶油｜200g

　　純牛奶｜50g

　　雞蛋黃｜2個

　　·輔料·

　　白糖｜50g

　　白醋｜幾滴

　　鹽｜一點點

　　·做法·

　　1.準備好食材，我用的一個大香芒，奶油要事先冷藏十二小時以上。

　　2.芒果取果肉放料理機裏反覆打碎（這點很重要，打得不夠細膩會影響口感和容易起冰渣），放冰箱冷藏備用。

　　3.蛋黃加50克白糖、幾滴醋打到淺黃色。

　　4.50克牛奶小火加熱到表面冒泡泡即可關火，趁熱把牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液中，一邊加入一邊快速攪拌（不能讓蛋黃結塊）。

　　5.再倒回奶鍋加入一點點鹽，小火邊加熱邊攪拌，直到液體微微煮開，關火放涼。

　　6.淡奶油打發到9分發。

　　7.把打發好的奶油倒入蛋奶液裏拌勻，再加入冷藏的芒果泥拌勻。

　　8.倒入一個乾淨帶蓋的容器中，放冷凍五小時以上，吃前拿出來回軟一點點就可以吃了。

　　9.果香濃郁，沒有煉乳的人工香味，非常好吃！無需攪拌也沒有冰渣，快行動吧！

　　3

　　濃情巧克力冰淇淋

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　　by KL樂悠悠

　　全脂牛奶｜250ml

　　淡奶油｜250ml

　　·輔料·

　　巧克力｜100g

　　細砂糖｜80g

　　·做法·

　　1.將牛奶量好備用，製作冰淇淋必須選用全脂牛奶，這樣做出來的冰淇淋就會很順滑。

　　2.蛋黃放入奶鍋裏攪拌後，加入細砂糖繼續攪拌均勻。

　　3.加入牛奶後與蛋黃漿攪拌均勻。

　　4.放入巧克力，小火邊攪拌邊煮至巧克力溶化，奶漿有點濃稠即可熄火，放一邊待涼。

　　5.將淡奶油放入攪拌盆裏，啓動電動打蛋器打拌奶油。

　　6.淡奶油打拌成打蛋器拿起時呈現小尖角即可，無需打至硬性否則加入蛋奶漿時不好攪拌。

　　7.巧克力蛋奶漿涼後，倒入打發好的淡奶油裏。

　　8.用打蛋器打拌均勻，倒入保鮮盒裏。

　　9.蓋上蓋子後放入冰箱冷凍，每隔1個小時取出用打蛋器攪拌；然後繼續放回冷凍裏，這個步驟重複3-4次。濃郁順滑無冰渣的巧克力冰淇淋就做好了，快來享用吧～

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　　·----- 往期回顧 -----·

　　從死亡邊緣走到人生巔峯！

　　明天早餐不愁吃什麼啦～

　　祖傳下飯菜，專治沒食慾

　　(2017-06-29)

　　到夏日你最先想到的可能就是冰淇淋了，炎炎夏日，有了它，整個夏天都是清涼的！很多人覺得買冰淇淋很不划算，也不太放心！那麼今天我們就自己動手做一杯吧！

　　家中沒收有冰淇淋機器用麪包機一樣可以完成，今天就用麪包機給大家做一款巧克力冰淇淋，在炎熱的夏日幫你解暑降火。

　　材料：

　　蛋黃2個、水70克、巧克力醬100ml、砂糖40克、淡奶油200ml

　　冰淇淋的製做：

　　準備工作：前一天將冰淇淋桶清洗擦乾，放進冰箱冷凍室冷凍。冷凍時要放在平坦的平面上不能倒放、斜放。冷凍時間12小時以上。(最好頭天晚上放入冰箱，第二天製做)

　　巧克力冰淇淋麪包機版做法：

　　1、將蛋黃加10克砂糖放進盆內，用打蛋器將蛋黃打發至接近白色的粘稠狀態。

　　2、剩餘30克糖加入水中，煮至90度左右。

　　3、用勺子舀入一勺熱的糖水，加入蛋黃糊，一邊攪拌，攪拌均勻以後，再加入一大勺，如此反覆幾次，便可把剩下的糖水倒一半到蛋黃糊裏，攪拌均勻。

　　4、糖水和蛋黃糊完全混合後，重新倒回煮糖水的鍋裏，用小火慢慢的加熱蛋糊，一邊輕輕的攪拌，注意不要讓漿水沸騰。

　　5、煮至漿水濃厚了，勺子背後能掛厚漿，手指劃過後不會立即消失，就可以了。

　　6、將巧克力醬加入蛋黃糊攪勻。把裝有巧克力蛋黃糊的盆隔着冰水冷卻。

　　7、將淡奶油打發至6-7分發。

　　8、巧克力蛋黃糊加入淡奶油中。

　　9、混合均勻。

　　10、將製冷桶從冰箱裏拿出，裝進麪包機中。慢慢倒入冷卻好的冰淇淋液。

　　11、麪包機mix程序30分鐘。

　　12、聽到蜂鳴提醒聲時，就完成了。將冰淇淋桶取出。放入保鮮盒，冰箱冷凍四小時以上，過夜風味更佳。食用時取出挖球即可。

　　成品圖：

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　　(2017-06-08)

　　和夏日的葱蘢相配的是熱愛冰淇淋的童心。

　　——summer

　　挖一勺冰激凌，送入口便被濃郁香氣侵襲，冰涼順滑的冰激凌混合着堅果和果肉滑入喉嚨，一路甜到心底，這就是隻屬於夏天的回憶。

　　你做的冰激凌卻狀況百出？

　　“我的冰激凌像冰沙一樣鬆散！”

　　“入口總有顆粒感！”

　　“各種冰渣......”

　　“看上去不錯吃起來卻很硬！”

　　“口感不順滑還不如五毛錢的小布丁......”

　　再也不用到處翻閲資料，各種百度啦！

　　6月3日 18：00，來豆果課堂，只要6.6元！美少女講師直授幫你集中解決種種難題！教你做秒殺市售的超濃郁巧克力冰激凌！

　　【summer】

　　豆果資深達人，一名愛廚房的設計師，95年小仙女下廚時間卻五年有餘，研究各種健康低脂食譜、烘培食記和養生菜餚。

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　　熱愛廚房的summer堅持親自下廚，半年時間瘦身22斤，工作之餘的她還非常熱愛攝影，用手機輕輕鬆鬆就能拍出大片的感覺~

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　　【授課時間】

　　6月3日 18:00

　　【課程時長】

　　1小時

　　【課程要點】

　　冰激凌和空氣奇妙關係

　　怎樣吃冰激凌吃更健康

　　順滑口感的小秘密

　　不用冰淇淋機、不用反覆攪打的訣竅

　　手機拍出唯美大片

　　【所需原料及工具】

　　主料：

　　巧克力、牛奶、 蛋黃、可可粉、淡奶油、糖粉

　　輔料：

　　不粘鍋 、電動打蛋器、不鏽鋼盆、任意容器、挖球器(可不用)

　　【做好學習準備】

　　已經購買課程的同學需要在開課前準備好課程所需的原材料及工具。開課前如有問題可在課程詳情頁下評論或向老師提問。最後，在網速流暢的環境裏，給手機充滿滿的電，才能心無旁騖的認真學習哦！

　　【小提示】

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　　(2017-06-01)