葵菜又叫冬葵，在農村叫它冬莧菜、滑菜、滑滑菜、冬寒菜，在以前曾作為蔬菜食用，現在已經沒有人種植了。
葵菜多為野生，按收穫季節分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有無夏葵）。冬葵只是葵菜的一種名稱，並不是另外一種蔬菜（或野草）。種植過程中如果遇到問題，可以上專業的農技平台“匯晟元”，許多優秀的農業專家，免費解答！
葵為古代中土一種蔬菜，分類學及醫學上稱為冬葵，錦葵科錦葵屬，二年生或多年生，原產亞洲東部，也有向日性。葵菜於正月、六月、九月種，一年可三收。
陸機《園葵詩》：“種葵北園中，葵生鬱萋萋。朝榮東北傾，夕穎西南稀。”説的都是庭園種植的葵菜情況。唐代以後，大量新菜種引進和培植，葵菜逐漸衰落以至被淘汰。到了明代，它就被徹底淘汰了。當成草，不再把它當作蔬菜對待了。
葵菜多分佈在四川、湖北、貴州、湖南等地。多生長在房屋周圍、路旁、田埂草叢中。
這野菜有藥用功效，主治清熱利濕。用於肺熱咳嗽、黃疸、痢疾、小便不利、丹毒、瘡瘍等症。葵菜是一種非常古老的蔬菜，以前曾是蔬菜，現在被餐桌淘汰了！你吃過嗎？
匯晟元（huì shèng yuán)釋義
匯之本義為盛器，引申義有積聚、聚集等。
晟之本義為中午12點鐘的太陽,引申義有興盛、旺盛等。
元之本義根源，根本，引申義萬物之本原；
匯晟元旨在彙集多方智慧，興盛中國農業，以農技服務為元點，整合多方資源，聚焦產業融合。為農業產業鏈發展提供技術和信息服務。