土雞蛋和普通雞蛋營養有什麼不同？

【土雞蛋和普通雞蛋營養有什麼不同？】 @疾控科普：【土雞蛋和普通雞蛋營養有什麼不同？】 土雞蛋所含的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳的含量比洋雞蛋略高一些；土雞蛋的脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸、硒等含量則比洋雞蛋略低一些；土雞蛋的膽固醇含量較高，這可能是由於土雞蛋的蛋黃比例較大；其餘營養素含量上，土雞蛋和洋雞蛋相比並沒有明顯差別。 不同種類雞蛋的營養價值如下圖（每100g可食部所含的營養物質重量）：

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來源:全國衞生12320