公廁註冊為餐館，黑暗作坊太可怕。廚房就在廁所裏，這樣髒亂差的外賣餐廳為何能順利營業?記者暗訪揭露網絡訂餐平台“潛規則”——
公廁註冊為餐館 黑暗作坊太可怕
去年3·15期間，新快報記者實地調查了廣州一些外賣平台加盟餐館，發現多家外賣平台上光鮮亮麗的加盟店，實際上環境差到不堪入目，而且很多都是無證經營。一年過去了，如今這些外賣平台加盟店的情況有沒有改善?網絡送餐平台是否已經規範?近日，新快報聯合廣東廣播電視台TVS1經濟科教頻道《南方財經報道》記者組成廣東3·15晚會調查組(以下簡稱調查組)，再次暗訪網絡外賣平台現狀，發現情況仍讓人擔憂。髒亂差的小餐館只需要給中介一點小錢，就可以順利通過平台審核。調查組記者用公廁和停車場作為地址申請開店，竟然都能通過網上審批流程。
送餐員有時忍不住勸消費者不要點
高樓林立的廣州市區，有着許多寫字樓，也夾着極具廣州特色的城中村，這成為廣州一景。每天中午，身穿各種外賣平台送餐制服的外賣小哥，穿插在鬧市和城中村之間送餐，將高端寫字樓與陰暗潮濕的城中村連接起來。從事外賣送餐行業半年多的阿權(化名)告訴調查組記者，如今他每天都要送300多份外賣，“點外賣的人越來越多了，加盟外賣平台的店鋪也越來越多了”。雖然他每天都不斷接單，不需要擔心收入問題，但送餐時在餐館內的所見所聞卻讓他內心十分不安。
公廁註冊為餐館 黑暗作坊太可怕
“很多新開的店都是在城中村一些陰暗的角落，非常難找，而且內部環境髒亂差，十分噁心，但有些店因為便宜，生意很火爆。”阿權對調查組記者直言，每次到這些餐館取餐時，他都覺得自己是“幫兇”，因此還試過在將快餐送到消費者手中後，順便奉勸其不要再幫襯這家餐廳。
髒亂差餐廳竟然可以辦妥所有證照
接到阿權的報料後，廣東3·15晚會調查組記者立即行動。這一天上午11時許，調查組記者在廣州市天河區石牌村一帶看到，很多餐廳裏顧客寥寥無幾，廚房裏卻忙得熱火朝天。11時30分，調查組記者走進藏身於陰暗巷子中的一家名為湖南人家的餐館，看見廚房四壁烏黑，沒有任何通風防火設施，垃圾桶和沒有任何遮罩的煤氣罐放在一起。而就是這樣一家店面，不到5分鐘時間內就有十幾個身穿制服的外賣小哥前來取餐。而在不遠的另一家餐館，廚房竟然就在廁所裏面。
記者發現，這家餐館中很多菜品都被胡亂擺放在廁所內臨時搭建的一個平台上，旁邊兩個大盆裏面裝着不知名的液體，與青菜放在一起。記者問這樣的條件怎麼能開餐館，老闆聽後十分坦然地回答：“一開始是不能(在外賣平台上)開店的，但現在我們的證照都辦齊了。”
廁所與廚房合二為一，衞生條件可想而知，可記者瞭解到，就是這樣的一家店卻早已經加盟了餓了麼、美團等外賣平台，而相關的證件在2016年10月才辦妥。那麼，在此之前，餐館老闆是如何在無證無照的情況下加盟外賣平台的呢?
通過實地審核有竅門：給200元紅包
在暗訪過程中，不少店主都對調查組記者表示，他們是通過外賣代開中介才成功開店。他們口中的“外賣代開中介”是否真的這麼厲害?近日，記者在QQ上搜索代辦外賣店等關鍵詞，搜到了上百個代開店鋪的QQ羣，並聯繫了一位自稱可以代開店鋪的店家。在得知記者想加盟美團外賣店鋪時，對方沒有詢問任何關於店鋪的信息，稱只要記者提供手持身份證正反面的照片，以及店名、電話等資料，在繳納680元后即可辦理。
公廁註冊為餐館 黑暗作坊太可怕
調查組記者將廣州市越秀區建設中馬路的公共廁所作為店鋪地址發給對方。3天后，對方通知記者，以這個公廁為店鋪地址的餐館已經通過了網上信息審批關，同時還將一份不知道從哪裏辦來的“營業執照”，以及法人代表信息等材料發給記者，並詳細説明如何應對美團外賣平台接下來的實地審核。
“實地審核是最後一個步驟，但實際上‘形同虛設’。如果你還沒有營業設施，或者擔心店面不過關，就和來審查的人約個別的地方見面，就説油煙機在倉庫，正在找房子。給他個紅包，一線城市200元左右，其他的就不到200元就行了。業務員跟當地店鋪掛鈎，拿提成的，不會為難你。”該中介小哥輕車熟路地向記者提點一番。
隨後，調查組記者又嘗試聯繫另一個同樣自稱可以代開店鋪的中介，這次記者要開通的是餓了麼外賣平台，店鋪地址則是記者胡編出來的一個位于越秀區環市東路附近的停車場。這一次，不到30分鐘，記者的“餐廳”就開張了，而且已經可以成功接單營業。
回應
外賣平台開展內部調查
下線違規餐廳
調查組記者瞭解到，廣東3·15晚會錄製並播放以後，廣東省食藥監局的工作人員立即對問題餐館進行了執法檢查，同時約談了包括美團、餓了麼在內的網絡訂餐平台。節目播出前，美團也致函調查組，稱已經展開內部調查流程，同時配合各地食藥監部門嚴格監管網絡訂餐後廚衞生，嚴管開店流程，嚴查黑中介。
昨日，餓了麼平台也對此作出回應，據其介紹，該平台對於商户資質會進行三階段審核，在此過程中，平台一旦發現商户違規操作，將立即對不合規商户進行下線處理，並對審核不嚴和未及時到線下複審的相關人員予以嚴厲處罰。同時，對於不法中介利用不屬於申請商户的證照信息提交線上審核的行為，平台將加大懲處力度。今年3月以來，餓了麼進行嚴格的自查自糾，一週內對平台上超過100萬户商家開展飛行檢查，共查出並下線違規餐廳5257家。其中，廣州共下線了39家違規餐廳，目前違規餐廳名單已同步提供給各地食藥監部門供進一步處理。