農村散養，一般都是一家一户，一庭一院式，要想安全養殖，搞好環境衞生尤其關鍵。雞舍及周邊環境等都要以氣候條件適宜、乾淨衞生，免受干擾為宜。還要定期清掃，糞污及時清除，最好做到每天清掃一次，每星期進行徹底大清掃，並進行消毒，以確保空氣清新，環境舒適。空欄後的雞舍和場地，要認真清掃，用水沖洗乾淨，待其自然乾燥後，再進行消毒處理。進雞前還需用藥物噴灑消毒，創造相對無菌、乾淨衞生的生存條件，同時禁止閒雜人員接近或出入，在出入口處放置消毒設備，杜絕外來細菌入侵。
我國地方雞品種資源豐富，大多為肉蛋兼用型品種，都具有耐粗飼、適應性廣、覓食力強、抗逆性強、抗病力強、體型外貌美觀和肉質優良等特點，應盡力選擇抗病力強、適宜性廣、易飼養、生產性能好、當地羣眾喜歡、市場暢銷的品種。引進雛雞時最好選擇信譽好、規模大的雞場，確保品種優良。
無論採取哪種方式散養，育雛最為關鍵，雛雞出殼一般僅40多克，體態弱小，各種器官及其功能均處於發育之中，抗寒、免疫功能相對較弱，因此農户養雞必須應結合實際，採用有效措施提高舍內温度，加強免疫措施，免受外界因素影響。育雛工作要求嚴格，稍有疏忽，就會造成重大損失。高温時，輕則脱水、重則威脅生長，影響生長髮育甚至造成死亡。低温着涼，容易誘發呼吸道感染、白痢和球蟲等疾病。後果不堪設想。一般情況下，雛雞適宜温度第一星期35℃左右，以後每星期降低温度2℃，直至接近自然界温度。成雞飼養管理需要着重考慮營養的均衡供給，並儘量減少疾病的發生。要根據不同的季節和生長階段，配備相應的全價飼料，以提供充分的營養，以保證雞隻的正常生長、發育和生產。
飼料是養雞業的基礎，佔養雞成本的70%，農户首先要選擇質優價適的飼料進行飼餵，並根據雞的不同生長髮育階段選擇不同階段的飼料，既要保證營養的充分補充，又要確保飼料的合理利用，不至於造成浪費。在飼餵過程中，要注意觀察飼料的顏色、氣味，凡出現結團、黴變、潮濕等異常情況時馬上停止使用。飼餵中如出現雞批量死亡或嚴重腹瀉時也應立即更換飼料，以免造成更大損失。其次是減少不必要浪費。固定料槽、控制喂料以及定時飼餵等都是比較理想的選擇。由於散養土雞吃料時容易擁擠，會把料槽或料桶打翻，造成飼料污染和浪費。
因此在飼餵過程中應把料槽或料桶固定好，高度以大致和雞背高度一致為宜，並且要多放幾個料槽或料桶。每次加料量不要過多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以雞40分鐘吃完為宜。每天分4次加料，冬季體能消耗大，可適當增加1次。科學保管飼料，也是降低成本的主要手段。存放飼料及原料的庫房應乾燥、通風，防止飼料發生黴變。採取相應的防護措施，防止鼠害、鳥害等現象的發生，以減少不必要的浪費。為了減少投入，增加收益，同時也能提高營養水平，農村散養可以因地制宜採取補充飼料的方法，以有效的降低成本。
合理利用本地飼料資源，在保證飼養標準不變的前提下選用廉價原料，可有效降低飼料成本。例如可用餅粕類原料代替部分魚粉或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。另外，養蟲餵雞也是不錯的選擇，省工省料效益也很好。蟲子含有豐富的營養，雞隻喜食，肉雞吃了長得快，蛋雞產蛋明顯增加。北方每年4～9月份，天氣暖和，蟲子繁殖得快，是人工養殖的大好時機。養蟲方法簡便，佔地少，投資小，見效快，養蟲方法很多，有條件的地方，均可充分利用。牛糞漚蟲、養殖蚯蚓、繁育蠅蛆蠅蛆，夏季還可以張網或者利用燈光等來捕捉昆蟲。
