中國青年報客户端深圳3月2日電（中青報・中青網記者 金卓）今天中午，由內地38位屠宰生產線專家組成的華潤“援港保供專班”經由深圳灣口岸入港，支援香港上水屠房儘快恢復正常生產運營。
受香港第五波疫情影響，上水屠房停運多日，香港鮮肉供應出現困難。為滿足香港市民生活需求，華潤集團根據中央援港抗疫“三個一切”和“兩個確保”重要指示，從深圳、杭州、上海、南寧、錫林郭勒盟等地抽調38位具有豐富執業經驗的業務骨幹人員，成立“援港保供專班”。
今年54歲的周國明來自華潤五豐杭州分公司，從事屠宰加工行業已33年，是此次“援港保供專班”的領隊。2月21日聽到要成立保供團隊的消息，他第一時間便報了名。“在我們的內心深處，對香港人民是很有感情的，憑自己的專業能為香港老百姓做點實事，我們覺得非常榮幸、自豪”。
據周國明介紹，團隊成員於2月27日在深圳集結，並在過去兩天時間裏，完成了防疫、崗位等專業培訓。一方面是為了保證大家安全工作，另一方面也是為儘快恢復香港屠房運轉做準備。
“香港進口的設備，與國內多少有些差異，這兩天我們看了很多香港的工作錄像、視頻，做了相關培訓。對於我們這些生產線上的工人來説，只要熟悉了就肯定沒問題。”周國明説。
在他看來，雖然團隊人數不多，但個頂個都是把好手。“我們隊伍裏有很多老師傅，在這個行業十幾二十年了，都是熟練工，不敢説我們是專家，但在技術上絕對是頂呱呱的！只要我們啓動起來，就能幫助香港老百姓吃上新鮮的豬肉。”
在“援港保供專班”出發現場，華潤集團董事長王祥明為即將奔赴一線的保供團隊加油、送行。他表示，感謝這38位同事主動請纓、積極報名，為確保香港物資供應奮戰在一線。希望大家務必做好自我防護、勞逸結合，保重身體，保護好自己。
據悉，目前香港上水屠房恢復活豬、活牛屠宰及拍賣的時間，還需等待食環署進一步通知。屆時，華潤五豐“援港保供專班”將立即投入屠宰線工作，恢復上水屠房運作，向市場提供鮮肉供應。
