導讀：住在農村的老人，在很多方面都有發言權，比如針對那些長在野外，被我們這些年輕人當成雜草的野菜。畢竟在他們那個年代，能吃飽飯的時候是很少的。清湯寡水的飯菜，不求温飽只求充飢。這一代人，都是吃過苦的人，對於那些生長在野外的植物，相信很多人並不把它們當雜草看待。
長在農村的野菜有很多，雖然在年輕人看來是很難吃的，但在他們眼裏，這些或許就是“救命糧”、“救命菜”。比如接下來給大家分享的一種在農村很常見的雜草植物。它的葉子長着鋸齒，挖的時候不小心還會劃到手。它就是“曲曲菜”。
曲曲菜，估計90後可能還有點印象，這是一種常年生長在野外田間地頭的雜草。它在農村的大集上會比較常見，但年輕人並不會多看兩眼。畢竟在小年輕眼裏，這根本就是雜草啊，怎麼能吃呢？而實際上，特別是老農民，對於這一野菜是拍手稱讚的。因為它的營養價值很高，嫩葉的食用性很好。在七八十年代，能夠挖到曲曲菜吃，也是一件很幸福的事情了。
關於曲曲菜，其實還有一個很好的傳説。故事裏，古時有一個在逃亡中的太子，跑到了前不着村後不着店的地方，荒涼、空寂的環境讓太子又累又餓。這個時候看到了地上一片葉子鋸齒狀的雜草，飢餓難耐的他索性抓了一把開始吃。沒想到曲曲菜還是甜的，這時太子就宣稱，等當了皇上一定要封賞這種野菜。後來太子當了皇上結果卻把曾經過他命的曲曲菜忘記了。後來有一天，他經過曾經吃曲曲菜的地方，一時間想起來，就讓官員挖一株給他嚐嚐。結果再一吃，味道成苦的了。隨後皇上大驚，為啥變苦了呢？這時官員説，可能是沒有封賞它，心裏委屈（曲）吧！所以，後來這種野菜，就被命名為了“曲曲菜”。
