我們都知道農村當中有着很多的野花野草，其中有着不少的野草，已經成為了廣大人民的食物，中國吃貨的力量也是非常強大的，如今很多的野草已經供不應求了，甚至快要被吃的瀕臨消失了，農村這種野菜，切記不要連根拔，只摘葉子吃就好，當今價值太珍貴。
曲麻菜
作為野菜的一種，在名字上曲麻菜就十分的卡哇伊，所以它那種不同於大眾的吃法也就不會讓人難以接受了。曲麻菜最有價值和口感的地方在葉片上，所以它的根系是我們棄之不用的，曲麻菜的莖葉中有着類似奶漿的漿液，十分甘甜可口。這也是人們喜歡曲麻菜的原因之一。曲麻菜一定程度上還有着藥用價值，對痢疾，痔瘡，以及積食等胃腸疾病的治療，曲麻菜又有着很卓越的貢獻。
它是屬於菊科類的植物。之前很多農民都用它餵過豬，現在卻成為了人們最愛吃的野菜了。如果你在農村看到它，最好不要連根拔起，現在這種菜變得非常稀少。
曲曲菜的根系很發達，一般只要有它的根系在，雖説葉子被採摘了，它也能夠儘快的長出新的莖葉來。曲曲菜是能夠食用的野草，它的含鈣量高，所以在城裏很受歡迎，在這個基礎上就遭受到了大肆的採挖，現在的曲曲菜比較少見，要是在你們家鄉見到野生的曲曲菜，不要隨意的採挖。
因為現在的農村老一代都在漸漸的逝去，關於農村的知識知道的越來越少。就像野菜，民俗，民謠等等，都會漸漸的在歷史中消失不見。我只想通過文章的方式，來吧這些東西一一的記錄下來。好了，今天的分享就到這裏了。如果覺得小編文章不錯，在文章下面給一個小小的贊。您的支持是小編繼續努力的動力！