馬來西亞酒樓訂單數量增 小份春節套餐受歡迎

中新網2月7日電 據馬來西亞《星洲日報》報道,近日,馬來西亞政府宣佈延長行管令到2月18日(大年初七),酒樓訂單數量激增,其中以小份額的春節套餐和盤菜最受歡迎,不少未能回鄉的遊子下單,替父母訂購年菜作為孝敬與心意;儘管不能堂食,但不少酒樓過年期間依然無休,照常營業。

霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會財政古瑞鴻表示,近日下單電話接不停,訂單數量不少,以除夕最熱烈。

古瑞鴻指出,由於遊子不能回鄉,線上部分訂單是由身在外地的子女下單和付錢,選擇主要是6人新年套餐或4人份盤菜。

怡保新利口福大酒樓經理梁耿榮披露,民眾得知行管令延長到初七,確定無法在酒樓堂食,過去三天便頻頻接到新年套餐下訂或詢問電話,一些選擇外賣和上門領取,有的要求送餐,團年飯的高峯是介於下午5時到晚上7時。

梁耿榮説,農曆新年期間同樣無休,動員廚房員工、領班和收銀員應付外賣外送,只有負責招待的侍應休息而已。

雖然僅提供外賣和外送服務,許展瑋提到,新年期間仍照常營業,由他和一名股東掌廚,部分員工在廚房幫忙,其餘員工負責外送,將熱騰騰的佳餚送上顧客家門。

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