為有效落實養老服務食品安全主體責任，切實保障老年人及陪餐家屬用餐安全，2022年9月22日，城鄉一體化示範區民政局對轄區各養老機構，開展了養老助餐服務點專項檢查。
重點檢查養老助餐服務單位食品安全主體責任落實情況，包括食品安全管理制度實施、人員健康自查、後廚環境衞生、製作過程操作規範、食品原料購進記錄、食品留樣等內容，查找和排除食品安全風險隱患。現場雖然工作人員在熱火朝天地製作午飯，但食堂整體環境良好，能夠嚴格把控食品安全操作流程。工作人員介紹説“現在開展創衞工作，我們每週都要對食堂進行‘搬家式’大掃除，特別是一些衞生死角，還有一些防鼠防蟲的設施，我們也按照新的要求進行了更換”。
【來源:開封市民政局_基層動態】
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