土特產上網 先過安全關

如今，藉助短視頻記錄日常、偶爾帶貨，成為不少人的時興選擇。但細究起來，這裏頭或有法律風險。最近，一位四川的豬肉攤主遭到起訴，原因是其自制的香腸沒有食品標籤和生產許可證，買家要求“退一賠十”。對此，賣家倍感委屈：自制的土特產，哪能證照齊全？當地小攤都這麼賣，為啥上了網就不行？

該案件引發關注，很大程度在於其普遍性。近些年，電商春風吹遍鄉間田野，從臘肉、鹹菜，到蜂蜜、柿餅，不少土特產都上了網。相較於大規模商業化生產，很多家庭作坊自產自銷的食品，以地道的家鄉味、家常味吸引了不少擁躉。一來二去，這塊市場漸漸做大，如上述這般的法律糾紛也隨之而來。從雙方的申辯看，賣家講的是“情”，自己不過賺個小錢，“顧客願買就買，不買就算了”；買家講的是“法”，認為既然是正規網購，就有權要求安全保證。前者的心情可以理解，但後者的要求確實也沒毛病。這份糾結，也正是土特產上網種種現實糾結的集中體現。

目前，該案件已被法院受理，如何判決我們不妨靜心關注，但這毫無疑問是一個重要提醒。鄉村電商方興未艾，想從小打小鬧變成正規產業，遲早要在生產銷售等環節標準化、制度化。針對食品小作坊生產，很多地方都已經拿出了具體管理辦法，總體來看，標準和要求比商業化生產都要低一些。比如，一般散裝食品只需標明生產廠家、產地、生產日期、保質期等信息即可，可以説給自產自銷留足了空間。那些有心嘗試電商的商販，既然要與技術接軌，就要肯鑽研、守規矩，這算是一種必需的學習成本。況且，不管到什麼時候，安全都是消費者的第一訴求。配齊相關標識信息，讓買家買得放心、吃得安心，不更有助於生意本身麼？

當然，我們也要看到一些現實困難。比如，家庭作坊做的是小本生意，而進行食品生產許可認證的成本不低，不做不行，想做太貴，咋辦？這就需要政府部門和電商平台伸出援手。一些地區通過農村集體經濟組織對土特產進行統一認證，減輕個體户成本壓力，不失為有益探索。未來，我們期望更多方面能夠正視這些具體問題，舉一反三，拿出一攬子解決方案，幫助更多土特產過好安全關。

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