半島全媒體記者 吳璟
青島李村大集始建於1892年，已有120多年曆史，每逢農曆二、七，大集一派繁榮熱鬧的景象。進入臘月後，大集更是人氣爆棚。集市一角，69歲的王丕勝坐在自己並不太大的餑餑榼子攤後，沒有叫賣、沒有招攬，只是靜靜地守望着熙攘攢動的人流。時不時有人被他攤上種類繁多的木榼子吸引，從人羣中擠出來在他的攤前詢問選購，王丕勝耐心地介紹和還價，看着自己親手做的榼子被各地顧客買走，偶爾會想象着他的榼子將做出被人讚賞的漂亮饅頭。
1月22日，記者來到即墨龍山街道王丕勝的家中。不趕集的日子，王丕勝就每日在他的老屋門廳裏，藉着門外的光線“咚咚噌噌”，一刀一錘地刻着木頭榼子，刀刀熟稔，錘錘堅定，龍鳳魚鳥、壽桃如意，各種圖樣躍然木上，王丕勝還根據今年的生肖多刻了一些“牛”題材的木榼子，在集上比較受歡迎。
王丕勝在大集並不起眼的角落銷售自己製作的榼子。
王丕勝的手工榼子吸引了不少顧客，還有顧客在他出攤前就在等候他了。
王丕勝告訴記者，他現在住的這座房子是他老爺爺蓋的，已經有一百多年曆史了，他所在的村落祖輩上就做餑餑榼子，自己的爺爺、父親都做過，而自己以此為生也已經40多年了。他的榼子按照傳統，全部採用純梨木製作，年輕的時候，他一天能做15-20個，現在年齡大了，一天一般只做10個左右。
不趕集的日子，王丕勝每日在家屋門前藉着亮光製作榼子。
為了節省體力提高效率，手工刻木前，王丕勝會用手電鑽將木榼子按照圖案大體形狀挖坑，然後再手工修整和雕刻。
由於成本大、手藝要求高、耗時多等原因，市場上賣像王丕勝這種純手工榼子的已經非常少見。“現在平日裏每趕一個集只能賣幾百元錢，臘月裏的一個集好的時候能賣1000元，刨除成本其實賺不了多少錢。早些年好的時候一集能賣2000元左右，近些年市場上出現了很多機器生產的榼子，多用櫸木產量又大，賣得便宜，對我們來説市場衝擊不小，再加上疫情等其他一些原因吧，榼子沒有原來好賣了。”但王丕勝自信地稱，自己的餑餑榼子有多年的手上功夫和設計，肯定比機器榼子耐用好用，不少饅頭店和飯店會專門來定做他的手工榼子，也有人會將他做的榼子作為工藝品或收藏品買走。
王丕勝製作榼子的樣式圖樣都是自己設計繪出的。
新木在雕花前用柴火水蒸2小時，能讓製作出的榼子更加耐用，不易開裂變形。
雖然生意沒有原來紅火，但王丕勝仍然堅守着這份手藝和生活。每逢農曆二、七，早上5點鐘天還未亮就出發，用40分鐘左右的時間，踩着自行車騎十幾里路趕往惜福鎮，再在惜福鎮轉乘一個多小時的公交車趕往李村大集所在地擺攤，下午3點多，再用2個小時的時間趕回家中，每集往復，風冷無懼。
老人在家自備了線鋸，以便將厚實的板材切割成榼子的形狀。
雕花前，王丕勝伸手拿起了他的老花鏡，工具箱中使用多年的刻木工具已變得鋥亮。
王丕勝刻起榼子刀刀熟稔，不一會兒，一個繁體的壽字躍然木上。
記者採訪當日，69歲的王丕勝為榼子做刻花的時候，順手從工具箱中將一副有點歪腿的老花鏡戴上。他告訴記者，自己50多歲的時候就開始戴花鏡了，只要身體允許就會將手工榼子做下去。對於自己的這門老手藝，王丕勝還是希望有晚輩能繼承下去，但有些無奈的是，現實讓家中年輕人很難從事他的這份事業。
王丕勝的木錘也是自己從村外樹上取材自制，握手天然的角度、重量都令他十分順手。
去年春天，王丕勝又從東北一口氣買了7噸梨木囤在家中，“我們這行，不能等料沒了才想起來買，影響生產。我早買下放在那裏陳化一下，木料也會更好用，這些木料應該夠我用好幾年了。”他説，近些日子希望疫情狀況好轉，這樣自己的生意也會好一些。
王丕勝在自己的老院中囤了幾噸的梨木，用於製作榼子。
王丕勝製作好的各種圖案的榼子。
知識點→榼子：膠東半島地區傳統家庭製作饅頭的必備工具，每逢春節，家家户户都用這種木頭製做的模具做“榼花”饅頭吃。也叫“餑餑榼子”，學名“食印”，即“麪食印模”。
王丕勝門前鑿木，老伴兒往來家務，這是他生活的常態。
採訪結束，王丕勝站在他住的百年老屋前與記者揮手道別。