◇熱乾麪
1、鹼麪條抖散下入開水鍋中，水開後大火煮1分鐘左右，撈出放在涼水下衝洗，把沖洗好的麪條平攤在一個較大的盤內，淋上香油，拌勻；
2、香菜切寸段、切葱花、榨菜切顆粒、花生碎備好，芝麻醬加香油(小麻油)調勻。
3、碗裏放入醬油、白糖、胡椒粉、味精、醋、鹽。鋪上榨菜粒、葱花、香菜、酸豆角、芝麻醬。拌勻即食。
◇炸醬麪
1、五花肉切丁，然後用鹽、雞精、澱粉，胡椒粉、油將肉丁醃漬15分鐘，葱和黃瓜切絲，姜蒜切末備用；
2、鍋裏放少許油，然後放入肉丁，煸炒至微黃出油，翻炒至變色加入姜蒜末出香味後放入香菇翻炒，加入幹黃醬和甜麪醬的混合醬，翻炒均勻加入適量開水，大火燒開後轉入中小熱乾麪火，待湯汁收厚。
3、將煮好的麪條放上黃瓜絲、葱絲澆上炸醬即可。
◇油潑面
1、鍋中的水燒開，放入麪條和青菜煮滾，撈出放入碗中；
2、開始放調料，老乾媽適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、幹辣椒末適量、葱花適量；
3、鍋中油燒熱後澆在碗麪上。
◇西紅柿雞蛋打滷麪
1、把洗淨的西紅柿去蒂後切小丁，雞蛋打碎攪勻。
2、熱鍋放油，油熱後倒入雞蛋液，煸炒成金黃色後剷出備用。倒入一點點油，用葱花熗鍋，然後把西紅柿放進去翻炒一會。用鏟子壓一壓西紅柿，把西紅柿翻炒壓碎，汁都擠壓出來，成西紅柿泥狀最好。加雞蛋混合。繼續悶煮,直到西紅柿爛了,湯汁成通紅色，加鹽加雞精起鍋
3、將煮好的面盛入碗中，上面澆上西紅柿雞蛋滷,喜歡香菜或者小香葱的可以撒上點香菜末，吃時攪拌均勻即可。
◇豆角燜面
1、油燒到七成熱，放入蒜蓉爆香，再放入豬肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把這些半肥瘦豬肉裏的油全給炒出來。
2、然後，放入洗乾淨的豆角和青椒，加入鹽、雞精、味精、醬油翻炒，翻炒幾分鐘後倒入清水，水能沒過扁豆即可。把菜湯倒到一個稍大一點的碗裏，菜不用出鍋，把面放在菜上面，，澆上盛出的湯汁，加蓋小火燜。
3、待湯汁收幹後，再淋上一些香油，用筷子輕輕撥勻即可。
◇什錦炒麪
1、鍋中放水和少許油，水開後，下入麪條，再次煮開即取出來麪條瀝乾備用。
2、雞蛋打成蛋液再加少許油，在平底鍋中攤成蛋餅。將蛋皮、胡蘿蔔、火腿、青椒切絲、青菜切段。鍋中放油，倒入青椒絲、胡蘿蔔絲、火腿絲，再倒入麪條。最後加入蛋皮與青菜。
3、放入生抽和食鹽攪拌均勻即可。
◇日式烏冬麪
1、烹製大石高湯，文火燜煮備用。將烏冬麪煮熟，把麪湯盛入碗中。
2、胡蘿蔔切成細條，甜洋葱切成塊，條狀蘑菇切成三分之一長，傘狀蘑菇撕扯成條，再加入高湯熬煮。把麪條放入高湯中，稍加熱即可。
3、把胡蘿蔔、洋葱和蘑菇煮好後，澆入熱麪湯，再撒上香葱碎。
◇番茄肉醬意大利麪
1、取一鍋做水，水開後加入一小勺鹽和色拉油少許後下入意麪;待鍋開後蓋蓋煮5分鐘左右撈出意麪備用；
2、整粒去皮番茄切塊，洋葱洗淨後去外皮切碎丁兒備用。熱鍋後倒入橄欖油，下入肉餡翻炒，肉餡翻炒至變色後下入黑胡椒碎翻炒均勻，下入洋葱碎繼續翻炒，洋葱翻炒至顏色變透明即可。倒入番茄塊，加入番茄醬攪拌翻炒2分鐘，加入鹽調味。
3、將煮好的意麪放入盤中，澆上煮好的肉醬即可。
以下為網友評論：
網友“꧁༺ཌ雪ད༻꧂”：並不想吃
網友“福州用户17xxxx783”：麪條大姐