世界上最大的豆腐乾。2008年10月26日下午，四川省南溪縣豆腐乾食品文化節現場，一塊長4.21米、寬4.2米、高9.5釐米左右，重達1.8噸左右的巨型豆腐乾特別引人注目，它將於26日晚間揭開紅蓋頭，申報世界吉尼斯紀錄。
世界上最大的豆腐乾。2008年10月26日下午，四川省南溪縣豆腐乾食品文化節現場，一塊長4.21米、寬4.2米、高9.5釐米左右，重達1.8噸左右的巨型豆腐乾特別引人注目，它將於26日晚間揭開紅蓋頭，申報世界吉尼斯紀錄。
南溪豆腐乾製作工藝因技術獨特、工藝的傳承人缺乏等原因，已被列入四川省首批非物質文化遺產目錄。這次試製的巨型豆腐乾全部按照豆腐乾傳統工藝製作。數十名技術骨幹和工人經30多個小時的辛勤勞作，共使用了黃豆1300餘公斤。