説起農村，很多人都會想到農村的各類野花野草，這些野花野草在很多人眼中都是不起眼的，但是如果你瞭解了它背後的價值之後一定會驚訝的，你會發現就算是小小的一株野草，也能夠救命，今天我們就來為大家介紹一種特殊的野菜。
這種野菜的名字就叫做救心菜，除了這個名字，救心菜還有很多的別稱，像是養心菜、土三七、金不換，這些都是救心菜的別稱。在以前，救心菜是一種被大家用來救命的野菜，不僅解決了大家對於蔬菜的需要，救心菜本身的藥用價值也幫了很多人的大忙。
從外觀上看，救心菜長得和普通的野菜幾乎沒什麼區別，葉子是非常小的菱形，整顆植株是非常短小的，根莖非常細，很脆嫩，如果有吃過這種野菜的朋友們，對救心菜的印象一定會非常深刻。
由於生長環境的需要，一般在山坡上以及農村的灌木叢或者是河岸邊，你都能看見救心菜的身影，但這只是在以前，現在，就算是在農村，你仔細尋找，也很難看見救心菜的身影，可以説都快要絕跡了。
可是在市場上，大家對救心菜的需求是很高的，所以救心菜也就實現了人工種植。除了作為家常的野菜被大家端上餐桌，救心菜還有很高的藥用價值，能夠有效抑制高血壓以及心臟病，藥用價值還是很強大的。
對於救心菜，不知道你還有哪些瞭解呢？你吃過救心菜嗎？