英國廣播公司（BBC）8月17日文章，原題：五國五餐——應對食品通脹危機
在世界各地，食品正日益變得昂貴，甚至越發稀缺。各地的人們不得不適應這種新狀況，這有時意味着改變飲食。
在美國的深夜直奔沃爾瑪
當唐娜·馬丁凌晨4點上班時，佐治亞州的酷暑已使空氣變得黏稠。新的一天意味着又一場力爭使其學區兒童吃飽飯的戰鬥。她是負責為4200名兒童供餐的主管，這些兒童都參加了聯邦免費校餐計劃。過去一年來，她一直在努力獲取她需要的食品。
7月美國食品的通脹率達到10.9%，創下1979年以來的新高。隨着價格飛漲，馬丁的一些供應商不再為學校提供食物。隨後，馬丁意識到供應商也在苦苦掙扎，長期勞動力短缺意味着他們找不到司機。馬丁開始另闢蹊徑，她和她的員工每天清晨和深夜都會直奔沃爾瑪等超市的貨架，為孩子們搶購特定類型的食品。她説：“我不想讓來上學的孩子失望。”
馬丁從超市搶購的食物
菠蘿蜜“拯救”斯里蘭卡
在斯里蘭卡中部城市康堤的郊外，阿諾瑪·帕拉納塔拉正在菜園裏摘青豆和鮮薄荷。在這裏很難想象該國其他地方的亂象：藥品、燃料和食物全都短缺，即使有好工作的人也很難買到這些物資。
一開始帕拉納塔拉種菜只是為了好玩，但現在事關生存問題。6月該國食品的通脹率高達75.8%，人們將其29.6%的收入用於食品。並非每個人都有幸擁有大片土地，許多當地人正轉向另外一種食材：菠蘿蜜。 菠蘿蜜可以代替售價昂貴的蔬菜或肉類。有人還將它們的種子研磨為製作麪包和蛋糕的麪粉。
尼日利亞的麪包店正在“滅絕”
伊曼紐爾·奧諾拉是麪包師，但最近他幾乎丟掉工作。他説：“過去一年來，小麥粉漲價200%以上，糖漲價近150%，雞蛋漲價約120%。我們正虧本經營。”奧諾拉不得不裁掉350名員工中的305人。收成不佳和疫情後的需求增加導致全球小麥和植物油價格飆升。
在尼日利亞，麪包店的大部分食材都來自進口。7月該國食品的通脹率達到22%，人們將59.1%的收入用於食品。奧諾拉的顧客負擔不起更高的價格。“尼日利亞人貧窮，企業倒閉，工資停發，不能讓他們負擔過重。”他説，但這將令麪包店難以為繼。
秘魯的一口公共鍋
在秘魯一座能俯瞰首都利馬的小山中，賈斯蒂娜·弗洛雷斯正嘗試確定今天能做什麼飯。這是一道每天都變得越來越難解決的問題。她和60位鄰居聚在一起，把能下鍋的食物都集中起來，然後在一口公共鍋裏做飯。他們中的大多數為家政工人、保姆和園丁等，都因為在疫情期間失業而忍受飢餓。他們會請求市場的商人把那些即將浪費的食物捐給他們。
7月秘魯食品的通脹率達到11.59%，人們將26.6%的收入用於食品。過去幾個月來，捐贈少得像涓涓細流，所有食物都難以獲得。
約旦的一場抵制雞肉行動
5月22日，約旦某匿名社交媒體賬號號召人們共同抵制不斷漲價的雞肉。幾天後，薩拉姆·納斯拉拉決定參與其中，因為她的購物賬單上的價格正在不斷上漲。作為一位經常為全家人做飯的母親，她購買過許多雞肉。
抵制行動開始後，納斯拉拉10天沒購買雞肉，但其他肉類價格更貴。6月約旦食品的通脹率為4.1%，人們將26.9%的收入用於食品。抵制活動開始12天后，雞肉價格下降1/3。納斯拉拉很高興看到抗議產生效果，但她也擔心這並未觸及核心問題。“最受傷害的是小農户和雞肉商販，而非向大家收取高價的大貿易商。”