你一直盯着這杯牛奶, 咱們家是沒有嗎

　　電飯鍋是老百姓家裏必備的一種廚具，以前經常聽朋友説誰誰誰出國去玩，回來的時候背了一個電飯鍋，當時還覺得很奇怪，為什麼要從國外背啊，我們國產的電飯鍋也不差啊！而且又便宜又好用，經濟實惠物美價廉，還功能多樣。反正我是愛用我家的國產電飯煲，不是顯擺我有多愛國，是真的很好用。不僅可以燜米飯、煮粥、煲湯、蒸菜蒸饅頭，還能根據米種選擇不同的製作程序，而且還能做蛋糕。前幾天一位朋友跟我説，想學做蛋糕，又怕買了烤箱回來做不了幾次就閒置了，我説這好辦啊，家裏有電飯鍋，就能做蛋糕了，可以先練練，等練熟了覺得會經常用了再考慮買烤箱的事兒。

　　為了讓朋友學會做蛋糕，我又做了一個戚風蛋糕，手把手教她怎麼做操作。這次我還加了百香果，時下最流行的一種水果，被稱為”果汁之王“，香味多樣，降脂降壓，滋陰補腎。喝起來酸酸甜甜，味道很好，我經常拿它泡水喝。之前用百香果做過一次酸奶版的，酸度有點大，這次換了牛奶，甜酸度對我來説都剛剛好，如果你也喜歡，可以在家試一試哦。用烤箱用電飯煲都可以的。具體過程請往下看。

　　【百香果戚風蛋糕】

　　原料：雞蛋4個、低筋麪粉100g、牛奶63g、百香果37g、白砂糖65g、亞麻籽油15g；

　　製作過程：

　　1、準備好各種原料，雞蛋要冷藏過的，個頭比較大的四個，如果個頭小的土雞蛋，請用五個；亞麻籽油可以換成玉米油；

　　2、先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋清放到一個無油無水的大一點的打蛋盆裏，蛋黃放在一個大碗裏，倒進百香果和牛奶、油，攪拌均勻，充分乳化。我一般是拿手動打蛋器在大碗裏劃圈，默數100個數，基本就可以了；

　　3、攪拌完成的液體，細膩；

　　4、將低筋麪粉過篩到大碗裏，一定要過篩啊，不要偷懶圖省事，過篩後的麪粉無疙瘩，和液體混合後才能得到細膩的麪糊；

　　5、繼續用手動打蛋器在碗裏劃“Z”字，直至無干粉；注意，是劃“Z”字，不是轉圈哦，低筋麪粉雖然筋度低，但並不是沒有筋度的，如果轉圈攪拌的話會讓麪粉起筋，影響成品製作；也可以拿硅膠硅刀從下往上翻拌，但我後來發現直接用打蛋器劃"Z“字也挺方便的；做好的蛋黃麪糊有些稠，提起打蛋頭面糊可以輕鬆滑落；

　　6、蛋清放在一個無油無水的小盆裏，用電動打蛋器打幾下，打出大泡，放上全部的白砂糖；

　　7、繼續用電動打蛋器將蛋清打發，打發後的狀態是打起打蛋器，蛋白可以呈現直立短小的小三角。我一般打發蛋白需要3分鐘左右，這跟打蛋器的功率有關係；用電動打蛋器可以先低速再高速最後再低速的順序打發蛋清；

　　8、取一半的蛋白放進蛋黃麪糊裏，用硅膠刮刀上下翻拌均勻；

　　9、再把拌好的麪糊倒進打蛋盆裏，和另一半蛋白用上下翻拌的手法混合；

　　10、混合完成的蛋糕糊，看起來還不錯吧，翻拌的時候一定要從下往上翻，不能轉圈，如果轉圈的話會導致消泡，消泡後的麪糊再去做蛋糕就發不起來了。所以進行到這一步的時候，要看一下你的麪糊狀態是不是跟我的圖中一樣哦！

　　11、把做好的蛋糕麪糊倒進電飯煲內膽裏，我這個是4L的電飯煲，倒進鍋裏的位置大概在刻度3－4的中間位置，不過可能每個電飯煲的刻度線不一樣，僅供參考；

　　12、電飯煲通電，選擇”蛋糕“模式，啓動即可，我的電飯煲用時50分鐘；（現在的很多電飯煲或高壓鍋都有專門的蛋糕模式，時間可能不太一樣，如果你家的電飯煲有蛋糕模式，就直接選用就可以了）；

　　13、

　　時間到，打開電飯煲，香氣撲鼻而來，味道聞起來真是不錯，從圖中可以看出來，現在蛋糕的高度在刻度線的6和7之間，説明這個蛋糕的漲發力還是不錯的；

　　14、用隔熱手套把內膽取出來，倒扣在晾網架上，放涼後就可以切塊食用了；電飯煲做出來的戚風蛋糕比烤箱版的要温潤一些，但吃起來細膩輕柔，像是蒸蛋糕的感覺，很多朋友擔心經常吃烤箱蛋糕會上火，或者家裏沒有烤箱不方便製作的，就來試試電飯煲版的戚風蛋糕吧，這個真的很好吃。我家大女兒直呼這個味道好極了！

　　因為加了百香果，味道甜中帶有點點的酸，女兒很喜歡吃，不過我是直接取了百香果瓤和汁就放進去了，如果不喜歡吃百香果籽的顆粒，可以把牛奶和百香果一起放進料理機內打碎，這樣吃起來就吃不到籽了，很好吃，這個食譜值得推薦。

　　【關於百香果】

　　百香果，別名雞蛋果或西番蓮，俗稱“巴西果”，原產於巴西，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，又有“果汁之王”之美稱，果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。

　　百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。

　　百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用。用百香果製作飲料，具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化和化痰止咳、治腎虧、滋補強身的功能。

　　以下為網友評論：

　　網友“U48760052”：為毛我做好幾回都像不熟的似的，塌不説，裏面黏黏的。總之一回也沒成功過

　　網友“我是一顆跌落的種子”：我做的扁塌塌的

　　網友“伏皇后”：不用電動打蛋器除非麒麟臂不然別想打發好蛋白，做蛋糕想要成功這點很重要，還有電飯煲温度不能調節也是失敗原因之一。當然還是可以做出來就是依然沒法和烤箱比，如果非要還不如去做蒸蛋糕

　　網友“U121858255”：每次做的都是蛋餅，紕漏在哪？

　　網友“U70915742”：還是烤箱好用

　　網友“U115736046”：這個是錯誤的，正真的蛋糕不是這樣做的，我就是做蛋糕的，大家不要試了，浪費食材

　　網友“阿拉mua”：我家電飯煲沒有蛋糕模式，只有保温和煮飯

　　(2017-09-04)

　　上海國際旅遊度假區生態園是上海迪士尼樂園的“鄰居”。

　　4月26日，上海軌道交通11號線迪士尼站載客試運營。一些細心的市民注意到，從迪士尼站出來，除了能去已經對外開放的迪士尼小鎮，還有3號口外面的上海國際旅遊度假區生態園。

　　澎湃新聞記者4月28日從申迪集團獲悉，在迪士尼樂園即將開園之際，上海國際旅遊度假區生態園已對外開放。

　　上海國際旅遊度假區生態園是上海迪士尼樂園的“鄰居”。生態園內的環保裝置由438萬個飲用後牛奶飲料紙包裝再生製成，包括19匹達拉木馬（其中一匹高達6米）、500條環保長椅、250組環保垃圾桶，以及325米環保圍欄等。這些環保裝置具有實用性之外，還是傳播環保理念的使者，它們由消費後的牛奶飲料紙包裝再生製成，遊客還可以掃描每一匹達拉木馬身上的二維碼，聆聽生動有趣的環保信息。

　　生態園內的環保裝置由438萬個飲用後牛奶飲料紙包裝再生製成。

　　“以上海迪士尼項目為核心的上海國際旅遊度假區，致力於通過生態、環保的定位，以綠色、健康、兒童及家庭為主題的環保公益和科普教育等活動來增強公眾的環保意識。利樂長久以來堅持的環保理念與度假區的發展定位不謀而合，因而成為合作的不二之選。”申迪集團董事長範希平説。上海申迪（集團）有限公司負責與美國華特迪士尼公司合作，共同投資、建設和運營上海迪士尼主題樂園及配套設施，同時，承擔上海國際旅遊度假區的土地開發、基礎設施建設和相關產業發展任務。

　　上海國際旅遊度假區位於上海浦東中部地區，北至S1公路，東至南六公路，南至周鄧公路，西至S2公路紅線以西約1000米，規劃面積約24.7平方公里，其中，包括上海迪士尼樂園在內的核心區為7平方公里，發展功能區為17.7平方公里。

　　4月26日上午10時，地鐵11號線迪士尼站開通，上海國際旅遊度假區核心區內星願公園、香草園、生態園等公共區域及公交接駁巴士等配套設施同步啓動測試。兩天來，園區環境和氛圍獲得熱情遊客的認可。度假區管委會有關人士表示，園區相關運營單位正在積極協調落實食品零售車、售貨亭、移動公廁、停車引導等服務設施，以滿足遊客需求。

　　不過，上海國際旅遊度假區管委會4月28日表示，國際旅遊度假區核心區公共區域啓動測試並不意味着“上海迪士尼樂園開園”。由於目前的核心區內絕大部分零售餐飲等配套服務設施尚未開放，上海國際旅遊度假區管委會建議廣大市民“五一”小長假期間不要集中前往。

　　以下為網友評論：

　　網友“倫動科技”：下雨就濕掉

　　(1970-01-01)

　　浙江發佈微信公眾號8月24日消息，如今網絡圈，零敲碎打的段子很流行。我們看到了，輕鬆一笑可以，但千萬別當真，以為事情的全部甚至真相就是這樣的。G20杭州峯會在即，雖然安保明顯更嚴了，但小布的朋友圈被藍天白雲、絢麗夜景牢牢佔據，可見大家心裏滿滿的期待！

　　不經意看到以下幾個段子，

　　小布有話説……

　　段子1

　　晚飯後去超市買盒牛奶打算早上喝,一路上，超市保安、公交司機、警察、小區門衞各讓喝一口，早餐奶就這樣全喝完了。

　　小布：這都信？除非你自己想喝。

　　段子2

　　外賣小哥在路上遇到巡警，巡警叫他喝口湯，然後他再送到你手裏。

　　小布：真的嗎？小布特意試了試，帶了瓶飲料走了半天，見了不少巡警，愣是沒有一個蜀黍讓喝，覺得很受傷！

　　段子3

　　汽車後備箱裏放箱紅酒，安檢要求每瓶喝一口。喝了後準備回家，剛啓動車子，警察不讓走説酒後駕車了。

　　小布：這真是編段子的沒醉，聽段子的都要醉了。

　　以上段子有一定的流傳度，小布為此認真了一下，專門求證獲悉：關於“買了一瓶牛奶，因為安檢連續被要求喝一口”、“汽車後備廂中的紅酒被要求每瓶喝一口”、“快遞哥被要求喝湯”等多個有關液體安檢的傳言，經公安機關確認，均為不實信息。

　　公安機關再次重申，對液體進行檢查是安檢工作的常規做法，公安機關會按照嚴格的工作規範開展相關檢查，對於高鐵、地鐵、公交等人員密集型場所，對液體的抽檢比例會有所提高。

　　公安機關感謝廣大羣眾對安檢工作的理解、配合。同時，希望大家對於明顯有悖常理，或是調侃惡搞類的信息，不輕信，不轉發，公安機關將依法追究造謠傳謠者的法律責任。

　　除了這些段子，網上一些不靠譜的“路邊社消息”更是蠢蠢欲動。小布忍不住再出手，推出“捉謠記”續集。再次呼籲小夥伴們擦亮眼睛，學會對謠言説“No”。

　　（本文原題：《“捉謠記”續集來啦，段子、謠言全走開！》）

　　以下為網友評論：

　　網友“樊陽”：重慶這邊有專門檢查液體的儀器，一個儀器就搞定了。

　　網友“三板斧”：純粹的調侃，如果這也定性為謠言，那就真的是杯弓蛇影了。

　　網友“樹蔭裏的夏天”：地鐵高鐵不嚴格能行嗎？要真被帶進去危險物品，是對同車幾千人的不負責！

　　網友“林凌”：深圳地鐵過包過安檢時喝過

　　網友“cdyaiw”：我也要求喝一口啊！

　　網友“天馬行空”：哈哈

　　網友“bushputin”：有點幽默感行不行？編這些段子是想説杭州安保很嚴。看段子的人會心一笑就過了，誰會當成事實？

　　網友“貓棫”：在成都我遇到過喝一口。

　　網友“2198”：這樣嚴的安檢沒碰到過

　　網友“2198”：這是調侃不是新聞何必闢謠

　　(1970-01-01)

　　近日，一則報道讓很多人感到驚訝和痛心，13歲女孩竟被查出腸癌，一瞬間引起了不小的轟動！

　　據報道，張女士家住在臨沂市，由於工作忙的原因，早上幾乎不吃早餐，而怕上學的小女兒餓，就會為了省事而給她買快餐吃，其中，最常吃的就是漢堡了，有時一早上能吃下三個。前一段時間，照常是上班的早晨，張女士突然接到學校打來的電話，説小女兒胃腸絞痛，疼的直在地上打滾。

　　張女士一聽嚇壞了，趕緊跑去學校將女兒送去醫院，經過醫生一系列的檢查，小女孩被確診為

　　腸癌

　　，張女士一時接受不了這個信息，攤坐在地上。

　　醫生透露説，飲食習慣不當就會誘發腸癌，小女孩已經連續吃快餐4年多了，情況已經非常嚴重了，但是家長卻沒有這個意識。

　　導致腸癌的直接因素是日常生活中以高脂，高肉食，低纖維飲食為主，可增加患直腸癌的風險。高脂飲食刺激膽汁分泌，促進腸道內厭氧細菌的生長，由於膽鹽以及膽醇一經厭氧菌分解形成一種新的物質不飽和膽固醇，如石膽酸以及脱氧膽酸都有增加，後兩者都會有利於直腸癌的發生。

　　除了漢堡，還有哪幾種食物不適合做早餐？

　　1、早上不該空腹吃柿子

　　柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇胃酸就會凝固成塊，並越積越大，以致無法排出體外，醫學上叫“胃柿石病”。得了這種病會有劇烈腹痛、噁心、嘔吐、厭食的症狀，嚴重的可能會引起嘔血的症狀，並且還會誘發胃潰瘍。

　　2、早上不該喝大量冰涼的飲料

　　早上起牀之後，胃還是一個脆弱的狀態，如果突然和大量冰涼的飲料，這種温度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

　　喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的温水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生薑水更好！

　　3、早上不該空腹吃香蕉

　　香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。

　　吃早餐的4大禁忌

　　忌：清早起牀就吃早餐

　　很多人早上起牀就馬上吃早餐，特別是那些習慣5、6點起牀的人，起牀就吃早餐，還認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。

　　人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

　　忌：“牛奶加雞蛋”代替主食

　　“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。

　　早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪，但它們沒能提供充足的碳水化合物，也就不能給身體提供足夠的能量。

　　所以不妨配幾片面包，幾片饅頭之類的。

　　忌：“油條加豆漿”作為早餐

　　相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛，但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。

　　油條在高温油炸過程中，營養素被破壞，併產生致癌物質，對人體健康不利。此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化。

　　再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，偶爾一頓可以，但不宜長期食用。

　　忌：早餐吃得過於油膩

　　很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上儘量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過於“營養”的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。

　　在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收。久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。

　　早晨最好的食物——吃顆蛋

　　既然早餐這麼重要，那麼有沒有什麼是最適合早上吃的呢？當然有，就是雞蛋。

　　1、補充優質蛋白質

　　與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麪包等食物高。

　　2、增加飽腹感

　　雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

　　3、有助減肥

　　早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

　　4、提高記憶力

　　雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

　　與雞蛋益智作用齊名的還有蘇子油，蘇子油富含豐富的α-亞麻酸，其是促進智力和視力發育的物質。不僅能提高神經系統功能，對學習記憶和行為活動有促進作用，在人體代謝出DHA和EPA。

　　DHA在大腦和視網膜等神經系統中含量及其豐富，對維持正常視網膜功能和促進學習行為活動等方面有促進作用，研究認為，蘇子油能提高視覺功能和學習行為活動的重要原因是增加神經系統中DHA的含量。

　　央視《百科探秘》報道， α-亞麻酸是神經細胞合成的基礎原料之一，是決定人類智慧發育的關鍵性營養素，被稱為“腦黃金原料”，正確補充α-亞麻酸，可使嬰幼兒智商提高20%-30%。

　　5、提高警覺性

　　雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來説，早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。

　　6

　　、保護視力

　　黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族大有益處。

　　最後，為了孩子的健康，明早起來做早餐吧！

　　以下為網友評論：

　　網友“U41655771”：孩子六點上學，你説啥時候吃早餐呢？

　　網友“東郭敬”：你老這麼説怪不得雞蛋價格蹭蹭蹭

　　(2017-09-13)

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