食品謠言治理新規 謠言製造者、傳播者將受處罰
（原標題：國家食品謠言治理新規出台 嚴懲謠言製造者和傳播者）
食品謠言治理新規，謠言製造者、傳播者將受處罰。近期，一些食品安全謠言猖獗。近年來出現的一些嚴重的食品安全問題也讓公眾心存芥蒂，一有風吹草動，就容易輕信謠言，哪怕這些謠言很荒謬、可信度很低，也寧可信其有不可信其無，先保護好自己再説。加之，不少公眾欠缺科學常識，導致他們更易輕信謠言。
當前我國食品安全總體狀況穩定向好，但圍繞食品安全的各類謠言時有發生，引發公眾“舌尖上的焦慮”，也對產業健康發展和公共安全造成影響。記者26日從國家食品藥品監督管理總局瞭解到，國務院食品安全委員會辦公室等10部門近日聯合發佈《關於加強食品安全謠言防控和治理工作的通知》，要求主動公開政務信息，及時組織闢謠，嚴厲懲處謠言製造者和傳播者。
信息公開是遏制謠言傳播的利器。通知要求，各級食品安全監管部門應當嚴格執行“公開為常態、不公開為例外”的要求，採取多種方式，及時公開準確、完整的食品安全監管信息，擠壓謠言流傳的空間。
通知明確，謠言涉及的當事企業是闢謠的第一責任主體。對謠言明確指向具體企業的，食品安全監管部門要責成相關企業發聲澄清;指向多個企業或者沒有具體指向的，要組織研判，採取措施制止謠言傳播，並採取適當方式澄清真相。要加強食品謠言的規律、特點分析，建立謠言案例庫，對類似謠言、季節性謠言，提高識別、判定的工作效率。
互聯網是食品謠言的“重災區”，各種“網絡檢測”“現場實驗”也往往讓公眾難辨真假。通知要求，任何組織和個人未經授權不得發佈國家食品安全總體情況、食品安全風險警示信息，不得發佈、轉載不具備我國法定資質條件的檢驗機構出具的食品檢驗報告，以及據此開展的各類評價、測評等信息。一旦發現違法違規發佈食品安全信息，應嚴肅查處，並向社會公告。
通知還要求，各地公安機關接到食品安全謠言報案後，應當依照相關法律法規，嚴厲懲處謠言製造者和傳播者。涉嫌犯罪的，依法立案調查;構成違反治安管理行為的，依法給予治安管理處罰。
食品行業為何成謠言主攻對象
中國食品工業協會常務副會長劉治介紹説,近幾年發生的網絡食品謠言數量很多,有數據顯示,在網絡謠言中,舌尖上的謠言就佔了45%,這些謠言的傳播,對食品企業的聲譽、品牌發展帶來的負面影響不可估量,網絡謠言集中體現在食品安全方面。
劉治認為,食品行業是關係國計民生的產業,社會公眾關注度高,特別是食品安全問題很容易形成社會輿論的焦點。
清華大學新聞與傳播學院教授彭蘭在接受中國經濟時報記者採訪時表示,與食品企業有關的謠言之所以盛行,原因之一是食品安全問題在中國已經存在多年,而且在很多方面,形勢還很嚴峻。過去一些企業的做法也給人們留下陰影,公眾的神經也特別敏感,即使是面對謠言,也抱着寧信其有的心態。原因之二是公眾科學素養的缺失,而食品安全的很多謠言都與科學知識有關。原因之三是一些企業之間的競爭行為。
“食品與老百姓生活密切相關,家家户户都需要,這個行業一旦有什麼事,容易引起憤怒和共鳴,因此也成了造謠者的主攻方向。”中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會會長王瑞元在接受中國經濟時報記者採訪時説。
至於謠言之所以能夠盛行,王瑞元分析認為,產生這種現象的原因是多方面的。首先,一些企業在應對互聯網環境下的輿情處置還缺乏經驗,對一些不良意圖和網絡手段沒做到有效抵制;其次,這些企業在埋頭鑽研積極進取的同時,疏忽了對廣大消費者的常識性教育和引導,從而造成相當多的消費者對我國食品科技的進步缺乏必要的瞭解。
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【為博眼球 一自媒體捏造訊息被拘留】7月16日，遂川一自媒體公眾號發佈了一則虛假消息，名為《遂川突發命案，泉江鎮窗溪村一25歲男子被人打死！》，引起了不少市民關注並轉發。該消息稱遂川一男子在回家途中與一澆灌車發生刮擦，隨後與工作人員發生口角，並打鬥。打鬥過程中，該男子被打死，兇器疑似鐵器。並配上了事故現場的圖片。隨後，遂川縣公安局發現後立即開展調查工作。事實的真相是：該男子在回家途中發生交通事故死亡。目前，遂川縣公安局依法對李某執行行政拘留。
(2017-07-24)
top10
謠言：香煙中的煙絲都是廢紙箱製成，無論好壞，附拆解香煙視頻。
影響力：34
闢謠：視頻中香煙裏的片狀物實為煙草薄片，又稱重組煙葉、均質煙葉，由煙末、碎片、煙梗加入膠粘劑和其他添加劑等組成，廣泛用作真品中低檔卷煙產品原料。
Top9
謠言：騰訊將關閉所有個人公眾號，“大象公會”提前得到消息已轉場。
影響力：36.7
闢謠：騰訊公關總監張軍表示，網傳信息純屬謠言。
Top8
謠言：中國去年已加入“國際移民組織”，現在鼓吹“中國應接收難民”，是在為大規模接納難民打基礎。
影響力：41.9
闢謠：外交部回應稱，難民不是移民。在世界各地流離失所的難民還是要回到自己的祖國，重建自己的家園。長期以來，中國政府一直秉持人道主義精神，在聯合國框架下，為難民接收國提供力所能及的幫助。
Top7
謠言：7月1日，北京鳥巢將舉辦“香港迴歸20週年暨巨星經典回顧演唱會”。
影響力：45.6
闢謠：國家體育場有限責任公司闢謠稱，7月1日鳥巢並無“香港迴歸20週年暨巨星經典回顧演唱會”活動，請不要購買所謂活動門票，以免上當。
Top6
謠言：6月25日，杭州網紅博主@滕雨佳Amiu在凌晨時分叫了一輛網約車，疑似遭遇氣體迷藥。
影響力：46.4
闢謠：麻醉科醫生表示，麻醉氣體需藉助特殊裝置，才能持續地吸入，如果直接暴露在空氣中，只會快速被稀釋。同時，麻醉劑不具備人臉識別功能，沒辦法選擇麻倒誰，不麻倒誰。
Top5
謠言：不法商販為了讓荔枝保鮮，用化學物質浸泡、噴灑表面，導致食用者手脱皮、嘴起泡、燒傷腸胃。
影響力：47.5
闢謠：專家表示，根據農業部發布的行業標準，商家可以使用抑黴唑、咪鮮胺等漂白粉溶液、殺菌劑、保鮮劑進行保鮮，效果明顯，且毒性非常低，同時，用二氧化硫處理荔枝也在國家允許的範圍內。
Top4
謠言：有四個和尚，以5分鋼鏰可以換100元為由進入居民家中，將居民麻醉後偷腎。
影響力：52.4
闢謠：經查，該謠言在全國多地均有傳播，各地公安已多次就麻藥、偷腎等謠言進行闢謠，目前並未發現此類案件，所傳視頻實為某地一起惡性案件現場。
Top3
謠言：會同縣政府緊急通知，30歲以上的單身漢可到縣政府填表申請老婆。
影響力：53.7
闢謠：經核實，該信息純屬謠言，發佈者龔某已因傳播虛假信息構成尋釁滋事，被當地公安機關行政拘留。
Top2
謠言：霍金警告人類不要嘗試登月，科學家已證實外星人就在月球背面。
影響力：57
闢謠：經搜索BBC網頁，與霍金有關的最新一條新聞發佈於今年6月20日，文章大意是“霍金催促人類登月，以提升人類社會發展水平”。
Top1
謠言：國產食鹽裏有種可怕的添加劑叫亞鐵氰化鉀，遇高温有可能分解成劇毒氰化鉀，幾分鐘內可以毒死一人。
影響力：57.6
闢謠：中華預防醫學會專家表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑，長期食用並不會給人體帶來傷害。此外，亞鐵氰化鉀本身化學性質非常穩定，大概400攝氏度才會分解，做飯時根本達不到這樣的温度。
(2017-06-30)
娛樂圈是一個大染缸，一朝進去即使沒有什麼名氣，也會被謠言和緋聞黑得不像樣子。人怕出名豬怕壯，在這樣混雜的圈子裏，沒有哪個人能獨善其身，今天我們就來聊聊同樣是深受謠言抹黑的他們，霍建華和林心如夫婦。
早前，有人就爆出林心如與霍建華“假結婚”的消息，一時間是傳得沸沸揚揚，輿論呈現一邊倒的勢頭，而當時的兩人卻並沒有對此謠言進行回應。不回應不代表默認，但是不回應就助長了黑子的氣焰，於是便有了接下來的這些。
這些好事的黑子，就是不怕事情鬧大，因為在網絡言論這一塊國家暫時並沒有相關政策是應對。更是放出了大膽的語言帖，語言霍建華夫婦在多少多少年後會離婚。（這些噴子，真是過分了！要對自己的言論附上責任！）
更有甚者，拿了一張婚禮上霍建華和林心如的照片繼續對他們的婚姻進行造謠。圖中的霍建華和林心如兩人都沒有什麼笑容，這讓黑子有機可乘，更是説出了他們是被迫結婚，屬於“假結婚”。
終於謠言風波的主角霍建華開始發聲，回應網友提出的質疑。在一次做客《金星秀》的訪談中，霍建華回應到拍照時沒有笑容這個根本是無稽之談，首先説出自己不太會拍照，其次是這種抓拍的照片更是不可信。（説的有道理，人家笑的時候你不拍，人家沒笑你倒是抓得一手好相機！）
而後霍建華更是指出女兒真名叫霍小茹，為什麼叫這名字，因為這是他對妻子林心如愛的見證。至於謠言止於智者，他相信聰明的人一定不會相信這些所謂的謠言。
小編説別人恩愛黑子看不得，別人不恩愛你倒是斤斤計較，那別人的感情關你們什麼事？
(2017-06-20)
其實關於小龍蝦的種種謠言差不多都過氣了，網上已有諸多批駁文章，但這兩天似又有沉渣泛起，本磚家認為有必要親自撰文逐條抽耳光。以下紅字部分為“傳言”，紅字部分之下是解析或駁斥。
1、上海市六醫院朱瑞茵醫生：小龍蝦不屬於蝦類，是一種蟲子！！！以後再也不要吃了！
首先，這句話邏輯不通。誰説過是蟲子就不能吃了呢？能吃並且好吃的蟲子不要太多啊。其次，我們平常所説的小龍蝦一般為克氏原螯蝦（學名Procambarus clarkii，十足目鰲蝦下目），從分類地位來看，誰敢説它不是蝦呢？然而蝦類和蟲類都是模糊寬泛的概念，並非嚴格的分類階元，尤其是後者，有人非要説這是蟲也不至於出門遭雷劈。
但小龍蝦只是俗稱，説它不是真正的龍蝦倒是對的。嚴格地説，十足目無螯下目龍蝦科的物種才算真龍蝦，突出的特點是沒有前面的那對大螯，但有粗長的觸鬚。上圖為雜色龍蝦（學名Panulirus versicolor，攝於青島水族館），很明顯和小龍蝦不是一個畫風。
2、盱眙是中國癌症村之一!
盱眙不是村，它是個縣。一般造謠者腦子都不好，行政區域的級別問題可以不糾結。但盱眙真的是癌症高發區嗎？如果是真，和小龍蝦之間到底有什麼相關性？這可不是上嘴唇一碰下嘴唇就能得出結論的，否則還要流行病學研究幹啥。像這種沒頭沒尾無數據無文獻的P話，直接無視可也。
3、日本人為什麼不吃小龍蝦！為了家人的健康分享它，有日本的客户來，一起約去吃飯。無論怎樣勸都不吃小龍蝦，還笑嘻嘻的看我們吃。
總結一句話就是“日本人不吃小龍蝦”。日本人是否真的不吃小龍蝦，這個我真不知道。然而日本人吃不吃不要緊，它們的乾爹吃的可歡着呢。真的，雖説我中華飲食博大精深，但論吃小龍蝦，美國人才是祖宗。小龍蝦（英文為crawfish）在美國佬手中，有不下數十種死法，甚至可以説支撐起了一個菜系。
那啥，是時候點擊播放篇首歌曲了，你以為我選個卡朋特兄妹的《Jambalaya》是為了附庸風雅？naive！這裏面有一句歌詞很重要：Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo（什錦菜和小龍蝦派還有魚片秋葵湯）......以後誰再説外國人（日本人）不吃小龍蝦，直接甩這首歌過去打臉就好。
這麼紅果果的誘惑，為什麼要拒絕呢？
4、小龍蝦是二戰時期日本軍隊輸入中國用來處理屍體的！中國過去並不出產小龍蝦，小龍蝦的來歷要追溯到二戰時期......日本人想到了當時日本國內隨處可見的克氏螯蝦（小龍蝦的前身），經過一系列的基因改造，克氏螯蝦被成批運到日軍駐地......（這段文字不全引用了，太長）
這裏面有部分事實。克氏原螯蝦原產美洲，日本人引入國內用來餵養牛蛙（一説是餵養寵物），在上個世紀三四十年帶入中國，應該説，確實是和侵華多少相關（蘋果也是，國光黃元帥都是那時候鬼子帶來的，你抵制嗎？）。但基因改造之説實在是高抬鬼子的科技水平了，抗日神劇都比這謙虛。DNA的雙螺旋結構遲至1953年才被發現，在此之前，不可能有什麼基因層面的生物技術。
5、小小的小龍蝦，每一隻的肌肉裏包裹着的是鉛，汞，錳，鉻，砷......
克氏原螯蝦生命力頑強，在污染嚴重的水域中也能良好生長，這是事實。但這貨會乾坤大挪移之術，富集的各種重金屬中的大部分會被轉移到外殼上，再經過多次蜕皮換殼，剩下的也就沒多少了。所以，即便真的是出身於重污染環境（事實上並不），龍蝦肉中的重金屬也未必會超標。而且，殘留在小龍蝦的重金屬多集中在頭、鰓部，咱們吃的可是尾部，放心造就行了！
6、經多方考證，證明小龍蝦因為天生酷愛鑽孔打洞，養殖成本太高，而且因為零售價一般在2.50元/斤，沒有多少經濟價值，養殖户寧願選擇養殖塘魚等低價值魚類5.00元/斤，也不會選擇養殖小龍蝦，再則，小龍蝦在河塘隨處可見，直接收集的成本遠低於養殖。因此，本人沒有碰到任何一個小龍蝦的養殖户，市面上所有的小龍蝦全部由閒散農户在本地河溝裏收集，往往越是污染嚴重的河道小龍蝦越多。
造謠者的心思你別猜，別猜，你猜來猜去就想把他踹（我想瀘縣政府對此也是深有感觸）。以上這段文字可謂槽點滿滿，一時不知從哪兒開始吐。
想起大約十年前第一次看到《揚子晚報》，被一個小標題驚着了，大概是“南京人日食龍蝦萬餘公斤”，心想南京人真是老有錢了，龍蝦可勁兒造啊，仔細一看尼瑪小龍蝦......我就想説，這玩意兒光靠散户收集，夠吃麼？不多説，直接上圖，順便打個廣告。
以上是我的朋友投資經營的小龍蝦養殖基地，可謂環境優雅，水面寬闊。人家生命力強，污水裏也能活命，不代表就天生喜歡埋汰。看見右下角的水管子沒有？那是用來更新水體的。
謠言中還有“那些黑心的養蝦人往池子裏用大皮管子灌化學鉛、汞和生活垃圾，更甚的還有金屬油”.......尼瑪這都是什麼破人編出來的瞎話，化學鉛和水銀還能當飼料？真特麼有想象力！再説了，不是根本沒小龍蝦養殖户嗎，哪裏來的黑心養蝦人？造謠的能不能開會統一下意見先？
7、珍惜生命！小龍蝦就是喇咕肺吸蟲的中間宿主。看到了，就轉出去，別再吃了! 轉並注：真正原生態靠譜食材，在烹飪時何須這香料那味劑的，麻辣更是掩蓋邪腥臭味，活海鮮菜餚有哪個是做麻辣口味的？大部分是原汁味的。
“麻辣更是掩蓋邪腥臭味”？説這話還讓川菜館子活不活了？照這推論，做香辣蟹的就應該直接抓起來判刑。
至於這個“蝲蛄肺吸蟲”，倒算是確有其事。可問題是俺們也不生吃啊，怕個啥呢？何止是小龍蝦，任何河鮮生食都有感染肺吸蟲的危險。刺身只能用海水魚，就是這個道理。以三文魚為例，只有海水養殖的大西洋鮭才能用作刺身材料，野生的不行，因為會洄游經過淡水水域。海水魚當然也有寄生蟲，比如異尖線蟲，但由於生存環境不同，這貨在人體內無法完成生活史，頂多也就是鬧兩天肚子，沒有大礙。淡水魚蝦是真危險，切記不要生食。
8、小龍蝦是日本人培育出來的，目的是用其處理城市污水，而且是首道處理程序的重要參與者。水越髒、重金屬含量越高，小龍蝦活得越滋潤，水越乾淨，小龍蝦死得越快。後來，小龍蝦被引進中國，創業環保也在使用這種"重金屬清潔劑"。
真是無力評説。像這種充滿科幻色彩的神奇物種，如果真的存在，哪裏捨得讓人吃！科學家們又何必費那九牛二虎之力上窮碧落下黃泉地尋找能治污的微生物呢？這個道理動用十個腦細胞就能想明白。
(2017-06-17)