清新的綠植、簡約的方桌、整潔的書架，還有散放在角落裏的各式擺件裝飾，唯一能讓人將這裏與“社區食堂”聯繫起來的，就是一字排開的檔口了。1月25日，車墩鎮首家社區食堂正式開業，區別於傳統社區食堂的油煙與嘈雜，這裏更像是以美食為媒介搭載起的生活空間，讓居民享受到從舌尖到心間的美味關聯。
社區食堂建設事關百姓“舌尖上的幸福感”，車墩鎮從選址到定位經過了多方考察和周密設計，將場地設在車墩鎮車峯路199弄189號一樓，這裏緊鄰居民區，可以讓更多的居民走上幾步路，就能夠在家門口享受到美味，300餘平方米的大廳寬敞明亮，共設有120個餐位，面向所有居民開放。
車墩鎮首家社區食堂是由第三方上海緣源餐飲管理有限公司運營，據其負責人魯小鋒介紹，社區食堂在設計的時候融入了很多適老化的元素，在菜品的烹飪上更加酥軟，在空間設計上增設了愛心專座，可以360度旋轉的座椅，更加方便那些行動不便的老人們起坐。另外，在社區食堂的角落處，還預留了公共活動的空間，開業當天邀請了附近社區居民參加春聯DIY活動，提前感受新春氣氛。據介紹，之後這裏還計劃舉辦長者生日宴等公益活動，利用非餐飲時間，讓更多的老人感受集體的温暖和快樂。
臨近中午，居民陸續趕過來，工作人員開始進入最忙碌的狀態。從1元的米飯，2-4元不等的素菜，5-12元的葷菜，將近20種菜品，家常美食應有盡有，通過不斷翻新的花樣菜品，滿足固定消費羣體常年累月的餐飲消費需求。
“有了社區食堂，走兩步就能吃上飯，葷素搭配營養均衡，自己吃得開心，家人們也放心。”開業首日，78歲的王阿黨帶着老伴兒一起過來就餐，剁椒青魚塊、手工百葉包、千葉豆腐、外婆菜炒蛋，加上兩份米飯、兩份羅宋湯，一共30元錢，老兩口吃得有滋有味。
據介紹，車墩鎮户籍65週歲以上的老年人，可前往居村申請助餐補貼，審批通過後，用敬老卡刷卡吃飯，每天將額外享受2-4元的助餐補貼，充值還會有一定的優惠活動。堂吃的問題解決了，那些行動不便的老人怎麼辦？張國萍是祥東小區的一名樓組長，據其介紹，聽到社區食堂開業的消息，社區的老人們都很開心，但是對於一些行動不便的，他們希望能夠送餐上門。對於這一點，社區食堂已經在計劃中，對於一些住得偏遠或行動不便的老年人，後續將開啓居村助餐點功能，探索送餐上門服務，真正地做到利民、便民、惠民。
隨着疫情防控進入常態化，食品安全是居民格外關注的話題。記者在現場看到，入口處設置了吧枱，測量體温後才能入內，枱面上也準備好了一次性口罩、消毒液，方便居民取用，取餐盤的附近就是洗手枱，通過優化空間擺放，讓居民自覺餐前洗手。另外車墩社區食堂推行明廚亮灶，做菜程序全透明，讓市民吃得更放心。
■文 牛立超 ■圖 牛立超
■欄目責編 楊露
■欄目主編 代啓應