本文轉自【每日經濟新聞】；
15批次食品抽檢不合格，這家大型連鎖超市攤上事了
每經編輯 孫志成
現如今，許多城市居民都靠大型超市來採購生活物資。因此，這些超市中的食品安全往往更為重要。
據人民網福州4月8日消息，根據福建省市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢信息公告顯示，今年一季度永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店，共有15批次食品抽檢不合格。
其中包括多個食品被檢出氧氟沙星、恩諾沙星不合格。據悉，食用檢出氧氟沙星的食品、長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等症狀。
15個批次食品不合格
不合格批次食品具體為：
福建省市場監督管理局2021年第2期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月26日），氧氟沙星不合格；
福建永輝超市有限公司莆田市荔城區黃石鎮晴嵐店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格。
在2021年第3期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市荔城北店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格；
福建永輝超市有限公司莆田市荔城區黃石鎮晴嵐店銷售的冰魷魚（購進日期為2020年8月23日），鎘(以Cd計)不合格。
在2021年第4期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司龍巖萬達廣場店銷售的來自莒縣華大食品有限公司的白條鴨（購進日期為2020年7月14日），氯黴素不合格；
永輝超市股份有限公司福建福州城門超市銷售的來自福建多福蛋業有限公司的精選·海鴨蛋（購進日期為2020年10月8日），氟苯尼考不合格。
在2021年第5期食品安全監督抽檢信息公告中，標稱遼寧晟麥實業股份有限公司2020年10月11日生產的巴馬火麻油，酸價(KOH)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司南平市建陽金都店。
在2021年第6期食品安全監督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司連江金鳳西城分店銷售的草鱺魚（購進日期為2020年9月11日），恩諾沙星不合格；
永輝超市股份有限公司福建福州琅岐分公司銷售的冰魷魚（購進日期為2020年10月4日），鎘(以Cd計)不合格。
在2021年第7期食品安全監督抽檢信息公告中，廈門永輝商業有限公司海天超市銷售的來自南平市享通生態農業開發有限公司的菜薹（購進日期為2020年10月19日），聯苯菊酯不合格。
在2021年第8期食品安全監督抽檢信息公告中，標稱江西省易得利食品有限責任公司2020年7月27日生產的魚皮花生，過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店；
福建永輝超市有限公司南平市邵武恆華店銷售的母正蟹（購進日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計)不合格；
永輝超市股份有限公司福建福州公園道超市銷售的新姜（購進日期為2020年11月15日），鉛(以Pb計)不合格、鎘(以Cd計)不合格；
福建永輝超市有限公司福州倉山閩江世紀金源店銷售的公正蟹（購進日期為2020年12月5日），鎘(以Cd計)不合格。
在2021年第9期食品安全監督抽檢信息公告中，永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市銷售的椒鹽花生（生產日期為2020年12月3日），黃麴黴毒素B1不合格。
經梳理發現，永輝超市這15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產品抽檢不合格次數達8次。
抽檢不合格項目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。
根據福建省市場監督管理局發佈的風險提示，氧氟沙星屬於喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的預防和治療。根據規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等症狀。
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據相關規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）及其他動物肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。
長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等症狀。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。
《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。
去年多次在安徽抽檢中不合格
據新安晚報·安徽網報道，去年3月份以來，安徽永輝超市在市場監督管理局公佈的食品抽檢不合格的通告中，被點名十餘次。
其中部分包括：
2020年第9期：安徽永輝超市有限公司合肥濱湖銀泰城分公司經銷的、標稱重慶市沁心食品有限公司生產的嫩肉澱粉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
2020年第12期：安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司經銷的黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
2020年第15期：安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司經銷的鯿魚抽檢不合格。
2020年第48期：安徽永輝超市有限公司淮北國購廣場分公司銷售的、標稱合肥市發發工貿有限公司生產的虎皮蛋糕抽檢不合格。
2021年第7期：安徽永輝超市有限公司合肥悦方國際中心分公司銷售的、來自安徽李國俊水產品有限公司的泥鰍抽檢不合格。安徽永輝超市有限公司滁州萬達廣場分公司銷售的牛蛙抽檢不合格。
除此之外，3月16日，“永輝生活APP賣茅台只收款不發貨”的話題登上熱搜，引發網友關注。
據報道，前不久，江蘇南京，多位消費者通過永輝生活APP下單幾萬元茅台酒後，至今無法取貨，也無法退款。對此，指定提貨地的永輝超市門店負責人卻一問三不知，客服則表示系統顯示已簽收。
南京市棲霞區市場監管局西崗分局副分局長在接受媒體採訪時表示，永輝超市僅作為提貨地點，並不提供銷售服務，實際是由上海某公司負責銷售，因此不好立案。
永輝超市合營公司彩食鮮獲10億A輪投資
據21世紀經濟報道，去年12月11日，永輝超市(601933.SH)發佈公告稱，永輝彩食鮮發展有限公司（以下簡稱“彩食鮮”）與各投資方於12月11日簽訂《增資協議》，獲得10億元A輪投資。
公開資料顯示，彩食鮮于2015年在永輝內部孵化，是永輝超市旗下B2B生鮮食材供應平台，致力於為客户提供圍繞食材供應的整體解決方案。2018年底，永輝超市對彩食鮮業務板塊進行了梳理和整合，與高瓴資本和紅杉中國成立了合營公司，共同投資8億元支持彩食鮮獨立發展。
從業績表現來看，2019年，彩食鮮實現營收達31.94億元；今年1-9月，彩食鮮的營收30.80億元，已接近去年全年總和。
永輝超市在公告中表示，近年，在從事B2B市場銷售業務公司的融資交易中，存在公司以最近一年銷售收入的1.5倍至2.5倍為標準確定其投前估值；此次增資的對價參考了前述估值方式並結合與增資各方溝通結果最終協商確定。
彩食鮮目前已在北京、福建、重慶、四川、安徽、江蘇等全國多地投資佈局了大型中央生鮮工廠，工廠不僅具備食品安全管理體系認證證書、質量管理體系認證證書等國家認證資質，還配備了蔬果、肉禽、豆品、麪點、凍品等現代化加工車間。此外，彩食鮮還率先在B端行業內啓用了產品追溯碼，所有環節均有詳細的建檔記錄，實現客户端產品追溯。
永輝超市一直以“生鮮品類”作為差異化經營戰略，彩食鮮增資完成後，將進一步拓寬永輝超市在生鮮領域的護城河。
每日經濟新聞綜合人民網、新安晚報、21世紀經濟報道
封面圖片來源：每經記者 朱萬平 攝