中秋將近，有消費者發現，其於2020年9月6日購買的月餅包裝上標註的生產日期為2020年9月10日。如此的“早產”月餅是怎麼上市的？半月談記者採訪發現，食品標籤標識“掛羊頭賣狗肉”等不規範現象時有發生，成為老百姓的糟心事。（9月27日《半月談》）
明明離9月10日還有好多天，廠家竟然在月餅的生產日期上“耍聰明”“動手腳”，讓月餅的生產日期“早產”，這不僅僅是一種赤裸裸的“消費欺詐”行為，而且也是一種嚴重威脅廣大消費者生命健康安全的違法行為。
近年來，每到中秋到來之際，各地監管部門就能查出不少的“問題月餅”。有的是“早產月餅”，明明是中秋節前一個多月前生產的，竟把時間標到節前一兩天生產的；有的是“私房月餅”，屬於家庭作坊式生產的月餅，不但沒有食品生產資質，而且也沒有衞生許可證，原材料也無安全保障。這些“問題月餅”一旦流入市場，勢必危及廣大人民羣眾“舌尖上的安全”。
眾所周知，食品安全大於天。因此，筆者以為，對月餅“早產”的不法行為，監管部門必須嚴把“產前關”。各地監管部門應從生產企業和食品小作坊這個“源頭”入手，深入原輔料庫房、生產間、成品包裝間等場所，重點檢查月餅生產場所衞生狀況、從業人員操作規範、標識標籤等情況。同時，針對預包裝月餅是否包裝規範、散裸裝月餅標識是否清晰、是否有產品質量檢驗合格證書等情況，嚴格查驗經營者的證照齊全、進貨記錄、索證索票等，嚴把月餅質量安全關。
當然，除了監管嚴把“產前關”之外，廠家還需樹立守法意識。月餅的生產廠家要樹立守法意識，對生產程序，包括製作條件、衞生許可、原材料、從業人員的健康狀況等進行嚴格把關，不讓任何一個製作環節出現一絲一毫的紕漏，以確保月餅生產的絕對安全。同時，商家也要自覺做到守信。商家要堅持誠信經營，在採購月餅時要對月餅的質量、新鮮度、生產日期等進行嚴格把關，絕不銷售“三無”月餅，包括早產月餅、變質月餅，以確保廣大消費者安全、放心地消費。
眼下，隨着中秋佳節的日益臨近，月餅市場已進入了銷售旺季。筆者相信，只要監管部門嚴把“產前關”，再輔以廠家守法，商家守信，那麼，就能從根本上有效地遏制類似“早產”月餅的市場亂象，防止“問題月餅”輕易地流入市場，以給中秋佳節的月餅銷售市場一個安全、放心的消費環境。
（文/井夫）