頂端新聞·河南商報首席記者 韓忠林
出於生態保護原因，日本立法將禁止出售或放生小龍蝦。
中國人對小龍蝦的熱愛，似乎是“獨一檔”的存在，這客觀上也讓中國擁有了全世界最大的小龍蝦養殖規模。曾經在短短13年裏，我國小龍蝦產量增加了8倍。
和日本相似，來源於美國的小龍蝦，對於中國來説應該屬於外來物種，不到100年的時間裏，它已經擴散到我國20多個省份。
小龍蝦急劇擴張的背景下，我國是否應該重視它對原有生態的影響?
【擔心破壞生態，日本將禁止小龍蝦出售】
5月11日，日本國會表決通過了修訂後的外來生物法，今後將禁止出售或放生小龍蝦，日本政府爭取在1年內實施該法。
國內眾多“吃蝦羣眾”對日本做法十分不解，為什麼日本人不禁止捕鯨，卻要立法禁止出售小龍蝦?
頂端新聞·河南商報記者瞭解到，其實，小龍蝦在日本並不是特別受歡迎的美食，甚至有很多人覺得它不衞生。
“我去過中國一次，被人帶着吃過 。”日本男子照瀨正樹告訴頂端新聞記者，很少有日本人喜歡吃小龍蝦。
照瀨正樹説，大部分日本人感覺小龍蝦是清理吸收水裏髒東西的，用來食用不太衞生。“如果改善了不好的印象，小龍蝦在日本應該也會很受歡迎。”
今年3月剛從日本留學回來的鄭州女孩小袁也表示，自己在日本留學期間，很少見日本人吃小龍蝦。
“物產店有賣冷凍的。”小袁稱，日本飯店除了中餐館，其他很少會賣小龍蝦。“有的中國留學生，會自己去釣，自己做着吃。”
正在日本打工的河南小夥李先生同樣稱，身邊的日本朋友，基本都沒有吃過小龍蝦。“我專門問過，有的人説害怕重金屬超標。”
“引進美國小龍蝦，開始是為了食用。”照瀨正樹認為，小龍蝦作為引進生物，對日本固有生物造成了很大影響。
而據日本媒體報道，日本禁止出售小龍蝦，目的正是擔心小龍蝦氾濫會造成生態影響。小龍蝦被攜帶入境日本後，在各地池塘繁殖，導致本地物種驟減。
【來自美國的小龍蝦，已經擴散到中國20多個省份】
與日本相同，對中國來説，小龍蝦也屬於外來物種，而且目前已經在中國分佈十分廣泛。
“上世紀二三十年代，小龍蝦被從美國引進到中國。”中國水產科學研究院研究員魏開金介紹，小龍蝦在我國最早分佈在江蘇、安徽一帶。
上世紀六七十年代，受自然遷徙和人為因素影響，小龍蝦逐漸擴散到了長江中下游各省份，不過此時的小龍蝦，主要是野生的，人工養殖並不多。
“大約從2001年開始，人工養殖不斷增加，小龍蝦逐漸分佈到全國各地。尤其是最近這十年，增長太快了。”魏開金表示，小龍蝦目前已經分佈在我國20多個省份。“黑龍江有，海南也有，可以説從南到北了。”
根據中國水產學會、中國水產流通與加工協會編寫的《中國小龍蝦產業發展報告(2021)》顯示，截至2020年，我國有小龍蝦養殖報告的省份達到23個(統計數據不包含港澳台地區，下同)。
除了甘肅、青海、西藏、內蒙古、遼寧、吉林、北京、天津外，基本各地都有小龍蝦養殖。
小龍蝦在我國“擴張”速度是非常驚人的。
數據顯示，2020年我國小龍蝦養殖殖總產量達239.37萬噸。在2016年，這項數據為85.23萬噸，而2007年只有26.55萬噸，可以説養殖產量13年增長了8倍。
“我國小龍蝦養殖規模和產量，都是世界第一。”魏開金説，儘管中國人對小龍蝦的熱愛度非常高，但客觀來講，他覺得我國小龍蝦產量和規模已經超過了市場需求，需要引起重視。
【小龍蝦不僅是美食，每年還能為我國帶來數千億產值】
如果你覺得，小龍蝦對於中國人來説只是一道美食，那就大錯特錯了，實際上它還為國人帶來了不俗的經濟效益。
“小龍蝦能在全國各地迅速擴展開來，主要就是受到消費影響。”魏開金説。
實際上，早在2019年，我國小龍蝦產業總產值已經超過4000億元，2020年受疫情影響有所降低，但也達到了3400多億元。
我國小龍蝦產業，不僅滿足了全國“吃蝦羣眾”需求，甚至還遠銷海外，連原產地美國，都要從我國進口。
例如，2016年我國小龍蝦出口量達到2.33萬噸，出口額2.59億美元，其中對美國出口額達1億美元，佔比40%。
小龍蝦不僅能夠促進宏觀經濟發展，對於很多養殖户來説，也成為增收的好方法。
“信陽採用的主要是稻蝦結合的養殖方法。”河南省農都農業發展有限公司總經理王新義介紹，以潢川縣為中心，信陽已經形成了小龍蝦養殖、銷售、深加工、服務等為一體的產業鏈。
“一畝地每年能增收一兩千元。”王新義表示，通過龍頭企業+產業基地+合作社模式，當地小龍蝦養殖，直接帶動養殖户致富。“糧食產量基本不受影響，一畝地每年可以產出小龍蝦80公斤左右，每公斤價格在15元左右。”
【享受美食的同時，我國是否應該重視小龍蝦對原有生態的影響】
有些“吃蝦羣眾”會提出疑問，日本的小龍蝦養殖面積、產量遠不及中國，尚且擔心小龍蝦破壞生態，中國是否應該擔心此問題呢?
“小龍蝦是外來物種，中國人如果不吃的話，確實會對生態以及農業生產造成一定破壞。”中國水產科學研究院研究員楊德國介紹，小龍蝦的擴張能力非常強，比較容易在生態系統中形成優勢。
“搞產業的肯定不會這麼説，但我是搞生態研究的，個人觀點這也是要引起注意的事情。”楊德國覺得，日本從生態保護的角度，立法禁止銷售小龍蝦，應該是根據國情制定的，屬於正常現象。“如果沒人管的話，肯定會造成氾濫，我們國家暫時應該不會出現這種現象，畢竟產業現在那麼大。”
而中國水產科學研究院研究員陳家長告訴頂端新聞記者，小龍蝦對生態環境的破壞，在國內局部地方是有的。但是從總體上看，中國人比較喜歡吃，問題就好解決了。
“需求量比較大，野生肯定供不上。”陳家長表示，中國小龍蝦產量雖然高，但大都是養殖的，野生相對較少，因此對生態環境破壞，目前總體上是可控的。“現在養殖都是吃飼料。”
“我們所説的外來物種入侵，是外來物種到當地以後，因為自身食物鏈問題，對原有物種構成威脅。”魏開金介紹，自然界的野生小龍蝦，主要以浮游生物、昆蟲、小螺獅、小河蚌等為食，的確會對國內物種產生一些影響，但目前來看，並沒有顯現出對生態大範圍破壞性影響。
“局部小範圍影響確實有。”魏開金表示，相較於食人魚、雀鱔魚、一枝黃花等能夠對當地生態造成毀滅性破壞的物種，小龍蝦對生態的影響力遠沒有那麼大。
“我國野生小龍蝦數量，這些年應該是減少的。”魏開金説，很多野生小龍蝦都被捕撈用作美食或蝦苗，這也限制了小龍蝦對生態環境的破壞。
【河南小龍蝦迅速擴張，生態是否會受到衝擊?】
湖北、安徽、江蘇都是我國小龍蝦主產區，河南與這幾個省份相鄰，同樣發展有小龍蝦養殖業。
歷年中國小龍蝦產業發展報告顯示，河南小龍蝦產量多年來穩定在全國第六，而增速十分迅猛，僅2019年就增加了83.8%。
“河南小龍蝦養殖，主要集中在信陽，其他地方零星也有分佈。”河南農業大學教授李國喜表示，河南小龍蝦養殖以稻蝦結合方式為主，專門的池塘養殖較少。
李國喜認為，對於河南來説，小龍蝦並沒有野生或者非野生的明顯界限。因為河南的小龍蝦基本上都是養殖的，所謂野生，也只是從稻田裏“逃逸”到溝渠中，逐漸在野外繁衍起來。“生命力比較強。”“
“早些年小龍蝦曾經被列為入侵物種。”李國喜表示，隨着國民對小龍蝦食用、經濟價值認識提升，逐漸將其作為經濟物種進行推廣。
“主要還是提防它‘潛逃’。”李國喜認為，小龍蝦對河南生態系統影響目前比較有限，畢竟以國人對小龍蝦的熱愛，即便“逃”到野外，也很難形成種羣。
而王新義則告訴頂端新聞·河南商報記者，信陽當地農民養殖小龍蝦時，都是會安裝“防逃網”的。不僅要提防小龍蝦跑到野外，還要提防其跑到別人家稻田。
“蝦比較喜歡挖洞。”王新義表示，在稻蝦結合養殖模式中，小龍蝦挖的洞可能會造成“漏水”，如果是梯田的話，影響會比較大，而信陽小龍蝦養殖，基本上都是平田，所以影響較小。
王新義介紹，在信陽主產區，小龍蝦本身並非沒有天敵。“老鼠、蛇、牛蛙、黑魚，這些都會吃小龍蝦。”