【米倉茶宴|第二桌】約起，到旺蒼吃第二桌米倉茶宴，感受不一樣的味道！

旺蒼縣是中國九個最具特色的茶鄉之一，齊名於“三州、三山、三閩”，是全國最大的黃茶生產基地，是全國有機產品認證示範縣、全國綠色食品（茶葉）原材料標準化生產基地。現有茶葉種植面積22萬畝，其中黃茶麪積3萬畝。

旺蒼有着悠久的種茶製茶歷史，早在漢唐時期，高陽坡茶被列為皇家貢品，千百年來演繹了“舍茶”“煎煮”“祭茶”等茶鄉民俗。去年以來，旺蒼縣緊緊圍繞“茶”產業，加快構建以米倉山茶全鏈條百億產業集羣為主導的現代大農業“1+3”產業體系，全面打響米倉山茶葉品牌，加快建設黃茶產業強縣。

為深入挖掘貢茶文化內涵，充分彰顯“紅色旺蒼、中國茶鄉”城市核心品牌，做足、做優、做深米倉山茶葉品牌，進一步提升米倉山茶的知名度和影響力，旺蒼着力打造“米倉茶宴”以款待四方來客，誠邀您來旺走紅色之路、遊多彩綠谷、品漢唐貢茗、探米倉古道。

今天小編

帶大家遊覽旺蒼美景

一品米倉茶宴

米倉山根面丸子

米倉山根面丸子主要由蕨根粉、五權煙燻老臘肉、蒜苗、綠茶汁製成，菜品中的蕨根粉和綠茶汁含有豐富的氨基酸，不僅具有清熱解毒、潤腸通便功效，而且還有消脂降壓、通經活絡、美容養顏作用。是食客首選營養菜系之一。

黃茶火龍果

黃茶富含氨基酸、葉黃素、胡蘿蔔素，適量常飲不僅可促進消化，還具有提神醒腦，消除疲勞等功效，深受人們喜愛。廚師大膽嘗試將美味的火龍果與黃茶相結合，製做成果凍，因造形奇特，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，成為老少皆宜的休閒小食品。深受小朋友的追捧。

仔兔茶葉窩窩頭

茶葉一般來講在日常生活中是人們首選飲品之一，仔兔茶葉窩窩頭大膽選用米倉山毛尖嫩茶葉，曬乾打成粉末與精麪粉、菠菜汁一起製作成窩頭，其次是將上好的兔肉丁加生抽、鹽等調料醃10分鐘；鍋入菜籽油燒熱，下兔肉丁炒熟，加紅椒圈、芹菜段、香菜段及調料翻炒，炒香即可。最後將炒好的仔兔灌入窩頭內，兩者結合起來，清香不膩，爽口而不失茶葉清香之味。

香酥紙包魚

“香酥紙包魚”以它“細嫩香脆且味美，無油膩平淡之弊”，紙包魚的烹製工藝複雜，要經過醃、炸等多道工序，須巧借對“油温、火候”的精確掌控，任何一道工序出現疏忽都會影響質量。魚的選料來自於旺蒼國華鎮和農家雞蛋，輔以嫩茶葉和無公害綠色蔬菜配置而成；此菜品深受旺蒼人民的喜愛，該菜品於2011年8月榮獲廣元市第二屆“名菜”的稱號。

紅茶鵪鶉蛋

自古以來紅茶因湯色豔麗而得名，紅茶中富含茶黃素具有抗病毒的效果，一直備受各界人士的追捧。紅茶鵪鶉蛋選自於本地米倉山紅茶，通過廚師巧妙、精湛的製作工藝，將鵪鶉蛋的細嫩綿滑以及紅茶淡香之味發揮的淋漓盡致。此菜品口感細膩、香氣飄逸，更能補虛健腦。

綠茶拌天麻葉

天麻葉質地柔嫩軟滑，營養價值高；不僅可以平肝息風止痙，還有治療頭痛眩暈，肢體麻木之功效，天麻葉與嫩綠茶葉尖相融合，色澤翠綠、原味嫩香持久，讓人有凌雲之意。

茶花野蜂蜜釀山藥

茉莉花茶不僅可以美容養顏、淨白皮膚還能夠抵抗衰老；山藥的作用主要是益氣養陰，補脾，補腎。鐵棍山藥的選料來自於旺蒼米倉山，及無公害綠色蜂蜜配置而成；清新的花茶香味，微甜的山藥味道，不僅地道經典，更讓人流連忘返。

淺酌米倉茗

品食米倉宴

中國旺蒼

邀您赴宴

來源：旺蒼髮布

編輯：董璐

審核：馬穎