對冷飲食品安全不可掉以輕心

國家市場監管總局6月7日公佈2019年國家食品安全監督抽檢情況，監督抽檢總體合格率為97.6%，與上年持平。其中，肉製品抽檢合格率較2018年提高；網購食品抽檢不合格率比上年升高；冷凍飲品不合格率仍處於較高水平，主要是微生物污染問題。

【短評】“小冷飲”背後牽涉的是“大民生”。如果冷凍飲品存在隱患，則舌尖安全難以保障。因此，對於冷飲食品安全不可掉以輕心。一方面，需要從源頭監管，加強冷凍飲品企業的管理，不讓質量不達標的產品流入市場，沒有生產資格的企業要禁止從事冷凍飲品生產；另一方面，加大對市場冷凍飲品的抽查力度，嚴厲打擊銷售不合格冷凍飲品的經營户，堅決不讓問題冷飲危害消費者。